超级简单的拌甘蓝丝做法

超级简单的拌甘蓝丝做法 甘蓝丝是一種營養豐富的蔬菜，可以用來做很多菜式，如炒甘蓝丝、糖醋甘蓝丝、拌甘蓝丝等等。今天我就来分享一下超级简单的拌甘蓝丝做法。 选择新鲜甘蓝丝 首先，选购新鲜的甘蓝丝很重要。当我们在超市或农贸市场购买时，应该选那些没有腐烂、没有黄叶、整齐的甘蓝丝。挑选时，可以用手掀开甘蓝丝看看是否新鲜。 清洗和泡发 当我们选好了甘蓝丝后，就需要清洗它们了。先把它们放到盆里面，加入清水，然后轻轻把它们洗干净。接着，将它们放在淡盐水中浸泡10分钟。这样可以去除多余的沙子和杂质。 切丝和焯水 当甘蓝丝泡好后，我们可以把它们切成各种大小的块。一般来说，把它们切成约0.5厘米左右的细丝比较好吃。接着，把它们放到滚水中焯烫1分钟左右，这样可以去除一些苦味和异味，让甘蓝丝保持鲜绿色。 拌入佐料 焯好的甘蓝丝捞起，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、糖、味精、香油、蒜泥、醋等佐料，同时放入适量的姜丝和花椒粉，最后搅拌均匀即可食用。 结语 这就是超级简单的拌甘蓝丝做法。它做起来不仅方便，而且口感清爽，营养丰富。希望大家可以试试这道菜，家人、朋友都会喜欢的。