干锅娃娃菜的做法家常(腊肉干锅娃娃菜的家常做法腊肉干锅娃娃菜的家常做法介绍)

娃娃菜怎么做才好吃?教你这5种美味做法,爽脆鲜甜超美味!

步骤：咸蛋黄、皮蛋切丁，娃娃菜切块。锅中炒香姜蒜，加入咸蛋黄煮成上汤，放入娃娃菜、火腿和调料。最后撒上枸杞，一碗营养丰富的上汤娃娃菜就煮好了。

首先，需要准备一份新鲜的娃娃菜，将其洗净，控干水分备用。其次，还需要牛肉或猪肉、干辣椒、姜蒜等食材。最后，还需要六味地黄丸、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，这些调味料可以为娃娃菜增添味道。干锅娃娃菜的烹饪过程相对简单，但需要有一定的耐心和技巧。

干锅娃娃菜的做法家常 娃娃菜，香菇，胡萝卜，五花肉，香菜，豆瓣酱，剁椒，蒜，葱，酱，生抽，盐，鸡精 步骤 将娃娃菜一瓣一瓣的掰开，洗净；外边较大的大叶子，在茎上划上几下改刀成小条儿；五花肉改刀切片；香菇洗净去蒂切片；香菜切段备用；蒜拍散切末；葱姜切丝；剁椒切碎。

食材清单 五花肉100g、鱼头1个(1000g左右)、姜 15片、蒜20瓣、芹菜2根、红葱头15粒、 指天椒6个、白糖半茶匙、白酒1茶匙、生 抽1茶匙、味噌酱2茶匙、紫金椒酱1茶。

干锅娃娃菜怎么做?

娃娃菜洗净后沿着叶子的生长方向切成4片，广式腊肠斜刀切成2mm厚的片。干红辣椒段浸在热油里微火炸出香味，捞出来备用。2.净锅里烧热油，加入蒜片煸至颜色微黄。3.再加入葱花爆香。4.撒入花椒粉。5.香气出来后倒入娃娃菜，中小火煸炒。

葱姜蒜、干红辣椒 适量 料酒、生抽 适量 郫县豆瓣酱 1小勺,青椒 1个 白芝麻 少许,白糖 1小勺,胡萝卜 少许 做法步骤 土豆切片,平底锅里煎制二面金黄出锅。

娃娃菜的6种家常做法有娃娃菜猪肉包、金针菇娃娃菜、上汤娃娃菜、蒜蓉娃娃菜、干贝丝娃娃菜和干锅娃娃菜。娃娃菜猪肉包 材料准备：娃娃菜，猪肉馅，红甜椒，香菜，西兰花梗，葱，姜，鸡蛋，盐，十三香，生抽，橄榄油，料酒，香油。

NO.1 干锅娃娃菜 准备食材如下:娃娃菜2棵,五花肉50克,干香菇3朵,小米椒5个,洋葱半个,色拉油少许,食盐4克,葱5克,姜5克,蒜5克,干辣椒10个,生抽1大勺。

食材:五花肉180克,娃娃菜1颗,新鲜茶树菇50克,五香豆干2块,水发虾干,8克,干红椒10颗,青蒜1根,花椒10颗,大蒜6瓣,姜片5片,焯白菜调料:沙拉油2小匙。

湖南菜干锅粉丝煲做法?

干锅白菜粉絲 主要材料: 大白菜、粉絲。 调味品: 辣椒干、生姜沫、盐、酱油 1大白菜清洗切寸块。 2粉絲用开小水泡软 切条。 3准备好生姜沫和辣椒干段。

娃娃菜不是大白菜的小时候,也不是大白菜心。娃娃菜和大白菜虽然营养价值相差不大,但其口感更加细腻脆甜,所以小小的娃娃菜在价格上却比大白菜贵很多。

干锅娃娃菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜嫩的口感和独特的香气而备受喜爱。

●干锅如意卷 卖点 此菜从农家烩菜改良而来,改用干锅点火上桌,汤汁清亮,味道鲜美。

腊肉干锅娃娃菜的家常做法 腊肉干锅娃娃菜的家常做法介绍

材料：娃娃菜两颗、腊肉一小块、蒜适量。切取一小块腊肉。把腊肉切成小薄片。娃娃菜沿菜杆竖切成长条。锅烧热后放玉米油。切好的腊肉入锅中翻炒。炒出油后肉色转成透明色即可盛出待用。锅中留油，下蒜瓣炒香。把切好的娃娃菜一起放入锅中。

娃娃菜切开或者用手撕开成条状。 锅内放入少许盐、油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出。(主要保持菜的原色)。

首先我们要在菜市场里买回来新鲜的鲳鱼,鲳鱼要尽量选择鲜活的,那种体表光亮而且很新鲜的鲳鱼来作为这道干锅的食材是最好的。

准备材料：将娃娃菜洗净，切成适当大小的块；肉片用酱油、料酒、盐和少量的淀粉腌制一下；蒜瓣、姜片、青红椒和葱切好备用。烫菜：在锅中烧开水，加入少量的盐和油，将娃娃菜放入水中焯水，待娃娃菜变软后捞出，沥干水分。

【做法】：锅中烧开水，加入盐和几滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分钟左右。捞出沥干水分，用手撕所小条，再用手挤一下水分。虾干洗净，五花肉切小条。香菇洗净挤掉水分切成条，熏香干切条。小葱花小段，姜切小片，香菜切段。锅入油，加入花椒中小火爆香捞出不用。

炒干锅的做法?

做法:洋葱,青红椒洗净切块,老豆腐切厚片焯水,土豆,藕切厚片,茭白切滚刀块焯水备用,玉米,花菜也焯水备用,鸡块洗净后加入料酒,生姜 ,老抽,生抽。

用料 基围虾 半斤 蟹 3只 鸡爪 6个 花菜 一小颗 蘑菇 3个 芹菜 1颗 娃娃菜 一小颗 土豆 小的2个 郫县红油豆瓣 1.5勺 蚝油 若干 盐 若干 糖 若干 熟白芝麻 若。

五花肉 适量 干香菇 6朵 腐竹适量 娃娃菜 1小颗 料酒 2茶匙 酱油 2茶匙 盐 适量 冰糖 适量 香葱 1根 生姜 几片 十三香 少许 方法/步骤 准备所有材料。

生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。加入生抽、砂糖、鸡精、芝麻油调味。10.加入娃娃菜翻炒。11.最后加入青红椒翻炒即可。12.将干锅放火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味，再加入炒好的娃娃菜等，加盖焖1分钟，移上干锅炉即可。（这大热天的，我这道程序就省略了，直接装盘开吃了，嘿嘿。

要有凉菜和热菜,考虑中学生实际,尽量凉菜少点,以热菜为主。特订的菜谱为:凉菜(一荤一素):凉拌黄巾,凉拌牛肉。

黑胡椒汁和黑胡椒粒是这道菜的关键,不要省掉。这两种调味料在超市都可以买得到,实在找不到的,可以考虑网购哦。第五道:干锅娃娃菜这道干锅娃娃菜制作非常简单,几乎没有什么难度。吃起来香辣过瘾,倍儿下饭~具体制作方法第一步:准备食材。

干锅娃娃菜怎么做好吃 干锅娃娃菜的做法

娃娃菜是我们平常都喜欢吃的，娃娃菜就算多吃也不会胖的，干锅娃娃菜是一道很下饭的菜，好好吃的一道菜，下面可以看看它的做法吧。

干锅娃娃菜怎么做好吃 

食材：娃娃菜2 棵、瘦肉100 克、上汤2 汤匙、拌饭酱1 茶匙、豆豉10 克、干辣椒2 个、盐少许、油适量

1、锅中烧开水，加入盐和几滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分钟左右。

2、捞出沥干水分，用手撕所小条，再用手挤一下水分。

3、虾干洗净，五花肉切小条。

4、香菇洗净挤掉水分切成条，熏香干切条。

5、小葱花小段，姜切小片，香菜切段。

6、锅入油，加入花椒中小火爆香捞出不用。

7、加入五花肉炒断生，加入虾干炒香。

8、加入香菇条和熏干条，撒上1/2量的葱、姜、香菜中小火翻炒3分钟左右，让水分慢慢析出。

9、入娃娃菜，快速加入A料中的其它调味料炒匀，再加入余下的葱、姜、香菜炒匀。

10、小砂锅入花椒油烧热，加入姜片小火爆香。加入炒好的娃娃菜，即可食用。

干锅娃娃菜的做法

食材：娃娃菜200g、五花肉200g、水发木耳50g、洋葱50g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、辣椒适量、料酒适量、花椒适量、糖适量

1、准备好娃娃菜和五花肉。

2、将娃娃菜撕成大块。洋葱切成小块，木耳撕成小朵。五花肉切薄片 。

3、锅中注油，下入辣椒、花椒炒香。

6、放入五花肉片小火煸炒，煸至肉片熟时加入洋葱，继续煸炒。烹入料酒，加入酱油、糖煸炒均匀

7、加入木耳炒均，下入娃娃菜。煸炒均匀，加入盐煸炒片刻，加入鸡精调味即可。

做干锅干锅娃娃菜的技巧

1、娃娃菜怎么炒最好吃?娃娃菜洗净切片后不需要焯水，洗净后只需将其沥干水分，再下入油锅中煸炒，菜叶在煸炒的过程中表面因失去水分而微微发焦，味道和口感都很好。

2、这道菜也可以将腊肠换成用五花肉做出来的腊肉，炒之前在锅里只加一点点油就可以了，小火慢慢地将腊肉里的油脂煸出来，待其吐油后再放在食材即可。

3、锅煲的妙用：一边炒菜一边在另一个灶上预热锅煲，菜炒好后就可以立刻倒在里面，一起端上桌。上面的菜快吃完时，锅煲底部的菜还是热的，保持了最佳的味道和口感。

娃娃菜的营养价值

娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。其富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。