糖醋莲藕的做法家常做法(糖醋莲藕块的做法？)

糖醋藕片的做法家常窍门

食用油5克。具体步骤如下：第一步将莲藕去皮切片，如下图所示。第二步准备白醋，白砂糖，盐，水淀粉，鸡粉，搅拌，如下图所示。第三步清水煮沸，倒入藕片，焯水，如下图所示。第四步食用油，藕片大火翻炒，如下图所示。第五步加入木耳，翻炒，倒入糖醋汁，翻炒均匀，如下图所示。

食盐1勺、葱花10克、淀粉20克。首先准备好食材。莲藕去皮切成片状。藕片过水，捞出备用。将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺调成糖醋汁。油热后加入藕片翻炒，再加入糖醋汁混合搅拌。淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。加入葱花，大火收汁即可。成品图如下。

首先咱们准备一块藕削皮洗干净。然后切成片放到清水里面浸泡一下，再放到锅里面焯一下水，然后一定要快速捞出放到凉水里面浸泡，这样做出来的莲藕口感会更加脆。然后咱们就在锅里面倒入莲藕片，这个时候可以先不用放油，但是一定要快速的翻炒，有香味之后就立刻传出来。

做法：1. 将莲藕去皮，切成薄片。2. 姜和蒜切末。3. 在碗中将适量的米醋、糖、盐、生抽和水淀粉搅拌均匀，备用。4. 热锅凉油，将莲藕片放入锅中炒至微黄色捞出备用。5. 在锅里留适量油，放入姜蒜末爆香。6. 倒入混合好的调料，煮至浓稠状。7. 放入炒好的莲藕，翻炒均匀。

将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中; 烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中。

谢谢邀请! 糖醋藕片是一道家常菜肴,主料是藕片,主要烹饪工艺是炒。其口感酸甜酥嫩,绝对下饭,适合大众口味。

糖醋藕最正宗的做法?

材料:莲藕2段 辅料:红辣椒1个、小葱1段 调料:食盐1克、白糖5克、白醋5克 做法:1.莲藕一节,削去外皮后切成薄片。

食材：莲藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

这道美味的凉拌糖醋莲藕。藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟。将藕片捞出，放到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料。锅加热后倒入油，油7成热后淋在藕上。最后将藕片及调味料拌匀，美味的凉拌糖醋莲藕就做好啦。

用料 藕一节 糖适量 生抽适量 醋适量 蚝油少许 葱蒜末少许 辣椒粉少许(不吃辣可不加) 清新淡雅之糖醋藕片的做法 1.将藕去皮、切片、过水后盛出。

糖醋莲藕的做法

糖醋莲藕的做法步骤如下：原料：莲藕、白醋、白糖、盐、姜片、葱花。莲藕切薄片放入清水中，放入一勺白醋防止莲藕变黑。锅中水开后放入莲藕焯水两分钟。捞岀冲下水。锅中油热放入姜片煸香。放入莲藕翻炒几下。放入盐。一勺半白糖。一勺白醋翻炒均匀。

食材:藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量。 莲藕去皮切薄片,浸入清水中。

在铁锅中倒入切好的葱和蒜，在锅中爆香。倒入已经煮好的藕节在锅中翻炒。加入一点生抽给藕节上色。加上适量的白醋和糖，在锅中翻炒。加上适量的盐翻炒起锅。

制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单,做出来酸甜开胃。

糖醋莲藕块的做法?

做法步骤: 第1步、莲藕去皮清洗干净。 第2步、先来调个番茄汁:番茄沙司倒入碗中放入盐。 第3步、加入白醋。 第4步、加入生抽。 第5步、加入白糖。

糖醋藕片 制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单。

将新鲜的莲藕洗净，然后用削皮刀去皮，再用清水洗一次保证洗干净，然后把莲藕从中间剖开，切成半圆柱的形状，大概厚约2厘米的小薄片，然后将其放在清水中。2.准备烧开一锅水，将切好的藕片放入锅中，焯一遍后取出。3.接下来把准备好的糖和醋放入锅中，加适量清水，再加入盐和少量的淀粉。

主要食材：藕。配料：糖、醋。将藕皮去掉，切薄片在水中浸泡片刻，为了保持藕的白净可在浸泡时滴入几滴白醋。油锅内少量葱花爆香。下藕片翻炒片刻分别加入醋。加入醋后翻炒片刻加糖。等糖醋汁粘稠出锅就可以。

糖醋藕片 制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单。

制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单,做出来酸甜开胃。

糖醋莲藕最简单的做法

糖醋莲藕最简单的做法 糖醋莲藕最简单的做法，糖醋莲藕是很美味的一道家常菜，喜欢吃的可以学习菜谱上的制作方法，买食材就能做出美味的.糖醋莲藕了，小面我为大家整理了糖醋莲藕最简单的做法。

莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。莲藕去皮切薄片，浸入清水中。锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可。捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分。加糖、醋、盐少许拌匀即可。

糖醋莲藕是由莲藕做成的一道菜品，是江浙一带传统小吃，属于江浙菜。糖醋莲藕味道酸酸甜甜的，好吃又下饭，想要自己在家尝试做这道菜的小伙伴赶紧get吧！

食材明细 主料 莲藕适量 辅料葱适量 姜适量 蒜适量 小辣椒适量 配料糖适量 醋适量 水淀粉适量 酸甜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 糖醋莲藕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 莲藕一个，洗净削皮备用。请点击输入图片描述 2 蒜两瓣，切成蒜末。请点击输入图片描述 3 姜一片，切成末。

材料:莲藕500克、葱花20克、糖醋汁30克 食材选择:莲藕有两种品种,一种是粉糯口感,适合炖煮煲汤,另一种口感清脆,适合清炒、凉拌。

糖醋莲藕的做法

主料：莲藕1节、青红椒各半个、葱、蒜各15克

辅料：白糖一勺、岐山天缘0添加甄选香醋一勺、番茄酱一勺、生抽一勺、盐适量、香油适量

做法：

1. 莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。

2. 青红椒切小方丁。

3. 葱切碎，蒜切片。

4. 白糖、岐山天缘0添加甄选香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁，喜欢甜味重的多放糖，喜欢酸的多加醋，随自己爱好来。

5. 油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。

6. 下藕片翻炒。

7. 调好的料汁倒进锅里翻炒均匀。

8. 烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水，别加多了。青红椒丁下锅炒匀，淋入少许香油就可以了。

9. 淋入香油关火，出锅盛盘。

糖醋莲藕的做法步骤如下：

原料：莲藕、白醋、白糖、盐、姜片、葱花。

1、莲藕切薄片放入清水中，放入一勺白醋防止莲藕变黑。

2、锅中水开后放入莲藕焯水两分钟。

3、捞岀冲下水。

4、锅中油热放入姜片煸香。

5、放入莲藕翻炒几下。

6、放入盐。

7、一勺半白糖。

8、一勺白醋翻炒均匀。

9、最后撒上葱花即可岀锅。

10、成品图。

莲藕的介绍

莲藕是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕。

藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3-4月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。

播种方法宜随挖、随选、随栽，也可行催芽后栽植。藕田一般前期保持5-6cm浅水，促进发芽抽叶，中期水深15-16cm；后期再放浅水，以利结藕。在生长过程中，空气中氧气与土壤中铁化合，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，附在藕表皮上。

当荷叶枯萎，藕的呼吸作用变缓，锈斑因还原作用，又逐渐减少。因此，于采收前摘叶，锈斑易洗除。叶脐、叶柄和地下茎有通气组织相连，因此不能折断叶柄，以免进水引起植株腐烂。