腐竹的正确泡法(腐竹丝的正确泡法？)

腐竹怎么泡最好?

方法1：用凉水浸泡 泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。注意，千万不能把腐竹泡在沸水中，容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。方法2：用温水浸泡 腐竹一般是两根连在一起的，在腐竹的U形连接处折断，因为那里最不好泡软，再把腐竹折短些。

微波炉泡法用微波炉泡腐竹是一个不错的办法,不少家庭实验证明,微波炉泡腐竹不仅快,而且泡出来的成品软硬适宜。

温水泡发 干腐竹可以用温水泡发,在泡发干腐竹的时候,要把干腐竹拐弯的地方折断,那个地方比较硬不容易泡软,可以把它折的短一点。

我特别爱吃腐竹,但也从小就有个疑惑,明明是豆制品,为什么要叫腐竹?后来才知道是因为它形似竹枝状,才被称为腐竹。虽然是个素菜,但却一向被素中之荤。

泡腐竹皮正确方法?

首先将买回来的腐竹用剪刀将其剪成大小相等的段状,再准备一盆温水,往里面加入适量的食盐,用筷子将食盐搅拌至溶解,这样就得到了温盐水。

泡腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。

腐竹丝是植物蛋白非常丰富的一种食材,原材料是大豆经过加工而获得的。腐竹丝用40度右温水泡发最好吃。

泡腐竹有两种方法 1.微波炉泡法:腐竹放入碗中,倒入适量清水,盖上保鲜膜,放入微波炉中高火加热3至5分钟; 2.盐水泡法:腐竹放入碗中,倒入适量温水。

我们在用腐竹之前要先泡了才能用,有的人泡了之后会过水焯一下,那么腐竹要焯水吗?平常我们泡腐竹的怎么泡比较好呢?

凉水浸泡法 如果想要更好的保持腐竹的口感，用凉水浸泡腐竹是 好的。凉水浸泡腐竹可以让腐竹的味道更少的流失，外观也更加的完整，只是时间较长，基本需要4到6个小时。

正确泡腐竹的方法 腐竹怎么泡发

温水泡发 干腐竹可以用温水泡发，在泡发干腐竹的时候，要把干腐竹拐弯的地方折断，那个地方比较硬不容易泡软，可以把它折的短一点，把它放到温水中浸泡5分钟，然后用手反复捏动几次进去，让它浸泡半小时，这时干腐竹就能吸，水变软就能完全泡发。

热水泡开 这是最常用的腐竹泡法，只需将腐竹放入热水中泡5分钟左右即可。冷水泡发 将腐竹放在碗中，清洗5分钟后注入冷水，再盖上碗盖静置20分钟即可。微波炉快速泡发 将腐竹放入微波炉中加热3分钟，取出后翻转，再加热2分钟即可。

速成法 首先将腐竹放入温水中(木耳、银耳、香菇均可),实际冷水也可。

醋泡法：用温水泡腐竹的时候，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好。

腐竹丝的正确泡法?

首先咱们先准备一个稍微大一点的碗,在这个碗中调一点温水,常温水和热水的比例是1:1。

拿出腐竹之后,一定不要用热水去泡,先用凉水先稍微冲一下,掰成适宜小段,因为完全干燥所以十分轻易的就会被掰碎,所以在腐竹曲折的地方可以掰小一点。

方法一：1．泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

泡发腐竹可以将腐竹放在温水内，再加盐浸泡5～7分钟左右。也可以将腐竹放在凉水内浸泡，泡发的时间一般都在4～6小时左右。或者是将腐竹切段放入容器内加水浸泡，再把容器放入微波炉内高火加热即可。

常温水泡发法：这是最简单也是最常用的泡发方法。将干腐竹放入大碗中，加入足量的常温水，确保水面完全覆盖腐竹。根据干腐竹的厚度和干燥程度，可能需要4-8小时才能完全泡发。期间可以更换一两次水，以去除多余的杂质和灰尘。泡发后的腐竹应该是柔软且有弹性的。

把腐竹掰成小段更容易泡发：把腐竹掰成小段，增加腐竹进水面可以减少泡发腐竹的时间。水温要控制在40度：水温太低增加泡腐竹的时间，水温太高腐竹会一块硬一块软都容易泡坏掉了。需要盐巴促进腐竹的泡发：水中加入一小勺的盐巴，让盐巴充分融化，盐巴可以加速腐竹吸收水分。

腐竹泡多长时间?

一般泡到软了,就可以了,泡久了,不好煮,一煮就烂 如果使用凉水常规泡法,是需要大概5个小时时间的,如果使用温水是相对短点。

微波炉加热泡腐竹 >用微波炉泡发腐竹也是 一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高 火加热三至五分钟，根据腐竹量多少而定，就很快发好了，对于上班族来说是很非常省时的。缺点与热水泡腐竹相似，不过不着急下锅也不建议用此方法泡腐竹。

腐竹作为美食界的宝藏，营养价值丰富，但泡发过程却常常让人头疼。很多人在泡发腐竹时，要么泡发时间过长导致腐竹过软，要么方法不当导致有硬芯。其实，泡发腐竹并非难事，只要掌握正确的方法，20分钟就能让腐竹变得柔软且筋道。

如果使用凉水常规泡法,是需要大概5个小时时间的,如果使用温水是相对短点,在2到3个小时就可以泡好的,不可以使用热水的,是会边泡坏的。

先把腐竹掰成大约4厘米长的小段。在碗里加入用40℃左右的温水，放一勺盐搅拌均匀，然后放入腐竹。注意一定要温水，不能用太烫的热水，否则腐竹会变得一块硬一块软，营养成分也会流失很多。为验证效果，做一个对比试验，普通泡法：直接用温水泡发另一份腐竹。

家庭应急食品储备重在及时更新,尽量选择平时就能消耗、使用的物资,如各种罐头、方便面和脱水食品,定时消耗、及时补充、买新用旧。

腐竹怎么泡比较快

冷水浸泡:泡豆干的时候，建议用冷水浸泡，这样豆干的味道不会流失，外观也比较整齐干净。注意不要把腐竹泡在开水里，这样容易导致软硬不均，甚至外烂内硬。温水泡:一般两片腐竹连在一起，在腐竹的U型连接处折断，因为这是最难泡的地方。然后，把浴霸折短一点。用温水泡两三分钟，然后用手捏，就像把海绵里的水挤干一样，再换些水来泡。

1.冷水浸泡:泡豆干的时候，建议用冷水浸泡，这样豆干的味道不会流失，外观也比较整齐干净。注意不要把腐竹泡在开水里，这样容易导致软硬不均，甚至外烂内硬。

2.温水泡:一般是两片腐竹连在一起，在腐竹的U型连接处折断，因为这是最难泡的地方，然后腐竹就变短了。用温水泡两三分钟，然后用手捏，就像把海绵里的水挤干一样，再换些水来泡。

3.温水盐泡:泡豆腐的时候用温水泡，在水里加一点盐，这样豆腐会很容易泡开，而且硬度均匀，有的地方不会变软，有的地方还是干硬的。

4.白醋温水浸泡:在温水中加入几滴白醋，将豆干浸泡在白醋温水中，然后用大碗或盘子压，使水不全部通过豆干，这样可以加快豆干的浸泡速度。浸泡3-4小时左右。

想要让腐竹快速泡发的话，我们可以准备一碗加了适量食盐的温水，然后把腐竹掰成小段并放入碗中浸泡，同时将盘子倒扣放入泡腐竹的碗中使腐竹都被压入水下，这样大约十五分钟左右就能将腐竹泡好。

怎样快速泡发腐竹 

腐竹是我们生活中非常常见的食材，这种食材在烹饪之前需要先放入水中泡发，只是很多人因为泡发方法不对，往往要花费数个小时才能将它完全泡好。

其实想要快速的将腐竹泡发的话，我们首先要准备一碗温度在三十摄氏度左右的温水，然后往温水中倒入适量的食盐搅拌均匀，再把被掰成小段的腐竹放入盐水中浸泡十五分钟左右即可。

这里我们还可以准备一个盘子，将它倒扣放入泡腐竹的碗中，这样可以将腐竹都压入水中，就不会让腐竹一半泡好了一半没有泡好的情况出现。