面食花卷的做法(发面花卷家常做法？)

花卷的做法?

花卷(详细步骤图)的做法 将面粉、水、发酵粉混合,揉成柔软的面团,放在温暖湿润的地方发酵,等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。

用料 面粉 180克 酵母 2克 白糖 20-24克 温水 90克 盐(可不放) 0.5克 花卷馒头的做法步骤 步骤 1 面粉挖个坑埋入酵母,白糖跟盐各放对角。

花卷馒头的做法步骤 步骤 1 面粉挖个坑埋入酵母,白糖跟盐各放对角,最后加入温水和成一个光滑的面团 步骤 2 擀成一个长方形的大面片。

面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升、葱花 做法 先来和面,面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升,没有干面粉后上手揉面,基本揉成形后先醒10分钟。

花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。

蒸馒头花卷需要15分钟。做法如下: 主料:普通面粉1000g 辅料:油适量,盐适量,酵母适量 步骤: 1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。

面食花卷的做法 如何做面食花卷

用料：面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、温水适量。首先需要把面粉、酵母倒入1小勺白糖、倒入温水，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵一小时。发好的面，倒在面板上，揉一会，排气，切成等份小剂子。小剂子用手压扁，拉长，用筷子在上面，隔一段压个筷子印，从一端卷起。

葱油花卷 用料：普通面粉（中筋）300g、温水150g、干酵母3g、食用油50g、小葱30g、盐4g 制作步骤 1 温水化开酵母。制作步骤 2 中筋面粉中加糖、酵母水，用筷子搅成面絮，再用手揉光滑。制作步骤 3 放在温暖密闭的环境中发酵至2倍大。制作步骤 4 发酵过程中可做简单葱油。

〖 食材清单 〗 绿色面团:面粉250克、酵母2克、白糖20克,140毫升青菜汁 白色面团:面粉250克、酵母2克、白糖20克、140毫升常温水 做法 先来过滤青菜汁。

肉末花卷。 香豆粉花卷。 南瓜花卷。 椒盐花卷。芝麻酱花卷。

两个面团全都醒发好之后，放在案板上，揉搓排气，分成小剂子。分别把两个小剂子擀成薄饼状，叠放在一起，切成四瓣，然后再叠放在一起。用一根筷子整理成花卷的形状。3，放在蒸笼上静置15分钟开火蒸制，水开后再蒸20分钟的时间，关火焖5分钟，拿出晾凉开始食用。

花卷的简单做法

花卷是中国传统的面食之一，其制作方法简单，下面是花卷的简单做法：材料：- 面粉 500克 - 温水 250毫升 - 酵母 5克 - 白糖 25克 - 食用油 25克 - 盐 5克 步骤：1. 将温水倒入一个大碗中，加入酵母和白糖，搅拌溶解。2. 在温水中加入面粉，用筷子或者手指搅拌，让面粉逐渐与水融合。

将卷好的花卷放在一个烤盘上，用湿布盖好，再次静置发酵30分钟到1小时，直到花卷变得松软和蓬松。7. 在烤箱中预热至200°C。8. 将发酵好的花卷放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到花卷变成金黄色。9. 取出烤好的花卷，涂抹一层食用油在表面，使其变得光滑和有光泽。

准备食材: 普通面粉、温水、酵母粉、白糖、清水、小苏打、南瓜 具体做法: 1.先和面,盆里面加入面粉,温水里面加入酵母粉,一斤面粉加大约3g的酵母粉。

制作成的小花卷，放在蒸笼上二次醒发20分钟，然后开火蒸制，水开后再蒸15分钟，闷一会儿就出锅。香甜南瓜卷就做好了，这个南瓜卷的做法是非常简单的。这一类的面食，比较营养好，消化也比较健康，早晨吃的话也比较抗饿。孩子最喜欢的，红豆花卷。

馒头花卷的做法?

先和面,盆里面加入面粉,温水里面加入酵母粉,一斤面粉加大约3g的酵母粉,然后加一小勺白糖搅匀,加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵。

蒸花卷怎么发面又松又软花卷又松又软最主要是加了酵母。面粉加水、做法是将面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀。葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起，上笼蒸一刻钟即可。蒸花卷怎么发面又松又软 花卷是和包子、馒头类似的面食。

面团饧好后体积明显变大,我们把它移到案板上,下成大小均匀的面剂,把每个句子由外向里揉抽出光面,放在保鲜膜下,防止干裂。

准备面团。将500克中筋面粉放入大碗中，逐渐加入250毫升温水，边倒边搅拌，直至面粉与水充分混合，形成一个柔软的面团。然后将面团揉搓至表面光滑，并用湿布覆盖，静置20-30分钟。2. 面团发酵。将发酵好的面团放在温暖处，静置2-3小时，直至面团体积变大，松软有弹性。3. 揉面。

将面粉和温水一分为二，加入酵母揉成光滑的面团，其中一份加入30克芝麻酱揉成黑色的面团，加入芝麻酱的面团可以酌情减少10-15克的清水，根据实际情况再加入。2，将黑白面团分别擀成长35CM，宽15CM的长方形，把黑色的面片放在白色的面片上面。

发面花卷家常做法?

用料 低精面粉1000克 、水520克、盐5克 、酵母10克、白糖20克、色拉油适量、葱花适量、泡打粉4克、 花卷的做法 将面粉,白糖,酵母。

以下是手工制作东北花卷的步骤: 材料: - 中筋面粉:500克 - 干酵母:5克 - 白糖:25克 - 温水:约250毫升(根据面粉吸水情况适量调整) - 食用油:适量 - 盐:... 老。

花卷是一种经典的家常面食，很多人认为做花卷太麻烦，还不如做包子简单，其实，做花卷真的不难！用筷子简单压一压就好了，可比调包子馅儿简单太多了！今天小易来分享花卷的两种家常做法，做出来的花卷，就凭这颜值，都能多吃两个！

花卷是一种经典的中式面食，它外皮松软，内馅鲜美，当做早餐或者下午茶都非常受欢迎。以下是一份最正宗的花卷的做法大全。材料：- 中筋面粉500克 - 酵母10克 - 温水250毫升 - 糖50克 - 盐5克 - 植物油适量 步骤：1. 准备工作：将酵母加入温水中，搅拌均匀融化。

接着,擀面饼。将发好的面团取出,揉捏成饼状,再将肉末均匀地铺在面饼上。肉末可以根据个人口味加入蚝油、生抽、辣椒酱等。将面饼卷成长条形,再切成小块。

面食花卷的做法

┄【麻酱红糖花卷】┄

〖 食材清单 〗中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克、芝麻酱1勺、红糖100克、清水适量

1、先来和面：中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克，边加边搅拌；没有干粉后上手揉面，第一次不用揉光滑，基本的揉成一个面团儿后，盖上保鲜膜松弛15分钟；

2、松弛面团儿的时间我们另取一个碗，加一勺芝麻酱，再加一点点的清水化开，水一定不要加太多，因为这个芝麻酱我们不要太稀；

3、再准备100克红糖备用，有大颗粒的记得碾碎；松弛好的面团儿再来揉就非常简单了，轻轻松松就揉光滑了，取出面团移到砧板上擀面，擀开，擀匀；先擀成长方形的大面片，再均匀地抹上芝麻酱，撒上一层红糖；

4、从上向下折叠起来，先切出手指宽的刀口，然后分成小段就可以啦；

5、放入蒸笼醒发至体积的1.5倍大，现在温度比较高，一个小时以内就可以醒好；

6、水开上锅蒸，大火15分钟，关火焖3分钟，出锅。

这个麻酱红糖口味的花卷味道非常的丰富，芝麻的浓郁酱香，红糖的淡淡蔗香，吃起来回味特别长，让人有种越吃越香的感觉

1、用料：面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、温水适量。2、首先需要把面粉、酵母倒入1小勺白糖、倒入温水，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵一小时。3、发好的面，倒在面板上，揉一会，排气，切成等份小剂子。4、小剂子用手压扁，拉长，用筷子在上面，隔一段压个筷子印，从一端卷起。5、蒸锅放水，把做好的花园摆在笼布上面，二次醒发。6、开锅蒸20分钟，关火再闷五分钟出锅即可，面食花卷就做好了。

面食花卷

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。

花卷馒头的前世今生

相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。

军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。

诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。

从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”

诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了馒头。而有馅的，则成为包子，捏有很多褶皱像花开一样的，就起名为“花卷”。