干腐竹怎么泡发软化快(宽腐竹怎么泡？)

怎么才能快速泡开腐竹?

腐竹泡发的时间比较长,现在教大家如何快速泡腐竹,十分钟即可搞定。

在另一个问题回答过,原样搬过来~ 1.保温桶。

腐竹泡发的时间比较长,现在教大家如何快速泡腐竹,十分钟即可搞定。

干腐竹尽快泡软的方法如下：腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，腐竹在浸泡的时候，会漂浮在水的上面，用盘子反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中；用微波炉泡发腐竹，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热；泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加少量盐。

腐竹怎么泡发?

步骤: 1.腐竹需要提前剪成小段,这样能减少腐竹的泡发时间。泡发腐竹最重要的是水温的控制,三四十度不烫手即可。如果用冷水直接泡发,很可能一天都泡不开。

在清水中加入适量的食盐，可以帮助干腐竹更快地泡发，同时也可以提高干腐竹的鲜味。建议加入一小勺食盐（约5克）加入一升清水中，浸泡干腐竹15-20分钟即可。提前用温水浸泡 如果你想在短时间内泡发干腐竹，可以提前用温水浸泡一段时间。

腐竹泡发的时间比较长,现在教大家如何快速泡腐竹,十分钟即可搞定。

干腐竹可以通过以下步骤尽快泡软：1.将干腐竹用温水浸泡20-30分钟，直到变软。2.如果时间不充裕，可以将干腐竹放在盘子里，用开水烫5分钟左右。3.也可以用微波炉加热，将干腐竹放在盘子里，加入一些水，用高火加热2-3分钟，直至软化。4.自然晾干后，可以将软化后的干腐竹放入冰箱，保存时间更长。

加入食盐 在浸泡腐竹的时候，可以往里面加入一些食盐，搅拌均匀后浸泡几个小时就可以了，食盐能加快腐竹变软的速度，也不会损失里面的营养物质，是比较常用的一种浸泡腐竹的方法。

怎么才能快速泡开腐竹?

至少应该提前两个小时用水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开,如果泡的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬。

用凉水浸泡：泡发腐竹时，建议使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。注意，千万不能把腐竹泡在沸水中，容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。用温水浸泡：腐竹一般是两根连在一起的，在腐竹的U形连接处折断，因为那里最不好泡软，再把腐竹折短些。

我特别爱吃腐竹,但也从小就有个疑惑,明明是豆制品,为什么要叫腐竹?后来才知道是因为它形似竹枝状,才被称为腐竹。虽然是个素菜,但却一向被素中之荤。

干腐竹儿在泡发的时候可以准备适量的清水，用清水泡发后的干腐竹，比较有韧性有嚼头，而且耐煮不烂，在泡的时候需要把需要浸泡的干腐竹切成10厘米左右的段状，然后把它放入到干净的盆中，再加入冷水浸泡2~3小时。

腐竹是一种由大豆黄豆蛋白质经发酵制成的食品,泡发后可以用来烹饪或食用。

白醋泡发腐竹：首先我们拿出一个碗，将腐竹用手掰成一小段一小段的。然后加入温水(30度左右最佳)，水量一定要没过腐竹哦。接着放入一瓶盖的白醋。因为白醋能够加速腐竹的泡发，在用个比容器小一些的碗或者盘子扣在水面上，力求让所有的腐竹小块浸没在水面下，浸泡五分钟。

干腐竹如何尽快泡软

微波炉泡法 。用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可（当然这还是要根据腐竹量多少而定时间）。盐水泡法 。

热水浸泡法：这是最常见的泡发干腐竹的方法。首先，将干腐竹放入大碗中，然后倒入足够的热水，确保干腐竹完全浸没。接着，盖上盖子或者用保鲜膜封住碗口，让干腐竹在热水中充分吸水。大约20-30分钟后，干腐竹就会变得柔软、蓬松。此时，可以用手轻轻挤压干腐竹，以帮助其更好地吸收水分。

两个小时左右 用温水加盐泡 像我们平时泡腐竹这种干制的食材使,用温水泡最好,注意不要用开水,开水会导致腐竹表面被泡软泡烂,内芯还是硬的。

通常情况下,泡发过的腐竹只需要用热水泡软即可食用,不需要再进行煮沸。

接着我们把腐竹全部浸湿在温水里面,用手稍微搅拌一些,使腐竹受热均匀。

可以。 腐竹不禁煮,软化的方法是温水泡。待泡到刚没有硬芯即可用水煮约十来分钟即可食用。最好泡一下,泡好了稍煮一下即可,如果是泡过的就煮5到6分钟。 可以。

宽腐竹怎么泡?

4个小时泡法 把腐竹掰成大约15厘米长度的小块,用最笨的方式,浸泡腐竹,凉水4~6个小时才能充分泡软,凉水泡的腐竹,吃起来比较有嚼劲。

我们在泡发腐竹的时候最好用温水或者冷水，先将腐竹切成小段，然后将其放到温水里浸泡一段时间，若是想要泡发的时间缩短，还可以在水里加一下点盐，加速腐竹吸收水分。另外腐竹重量比较轻，在泡发的时候可能会出现部分浮在水面的情况，我们可以在上面盖个盘子，让腐竹全部浸泡在水中。

要用温水泡,不能用冷水或开水。温水的水分子运动快,能让腐竹快速吸水,又不会把腐竹泡烂,不损失营养。 要加2样调料,就是食盐、醋。

干腐竹泡发一般需要4-6个小时。泡腐竹的时候，先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡，再把一根根的腐竹折短些，这样泡的时间不用很长。

（1）温水里放盐。（2）微波炉加热。（3）用手在水里使劲捏。一：温水里放盐 （1）泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

盘子。先把腐竹掰成大概5到6厘米的长度。倒入适量的温水，稍微多倒些温水。加入一勺盐，盐可以促使腐竹快速吸水。准备一个盘子。把盘子倒扣在腐竹上，这样做的目的是让水的温度不至于很快降低，还可以把腐竹按压在水中，让腐竹四面都可以吸到水分。十五分钟后腐竹就泡发好了。

干腐竹如何尽快泡软

腐竹好吃难泡发，你知道如何能快速泡发腐竹吗？今天把方法分享给大家，一起来看看吧！

1、微波炉泡法 。用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可（当然这还是要根据腐竹量多少而定时间）。

2、盐水泡法 。其实泡腐竹没有那么困难，泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐 。

扩展资料：腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症 。

在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。

中午吃腐竹健脑抗疲劳　腐竹最适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。

腐竹是豆制品的高档食物，以营养价值之高，被许多人广称为“素中之荤”。

腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎；

但是，吃腐竹时，注意不要与蜂蜜、橙同吃，因为会影响消化吸收，而豆浆则不宜加红糖，加白糖也要待煮熟离火后才能加。

参考资料：百度百科-腐竹