水蒸蛋比例1：1还是1：2(蒸蛋放多少水合适)

蒸蛋放多少水合适

蒸蛋中鸡蛋:水=1:1.5-1:2合适。做水蒸蛋，加不超过40度的温水或是凉白开水都是没有问题的；鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：1.5--1：2之间，也就是说，鸡蛋如果是60毫升，那么用水量就应该是在90-120毫升之间。碗中先加水，可预防水蒸蛋粘碗的问题。

蒸水蛋较佳比例：蛋和水为1：2。蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。肉末蒸蛋的做法：猪肉打成泥，备用。锅中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圆葱末，胡萝卜末，炒香，盛出备用。

做鸡蛋羹或蒸蛋时,蛋和水的比例最好是1:2或1:3,而老一点的蒸蛋可以是1:1,但口感不是很好。因此,加多少水可以根据个人口味来决定,但最好按照比例加水。

鸡蛋和水的比例为1:2。也就是放入1个鸡蛋，要加入两个鸡蛋的水一起蒸，这样蒸出来的鸡蛋既不会因为水放多了而导致鸡蛋羹不能凝固成形，也不会因为水放少了而导致蛋羹不细嫩。

水蒸蛋的比例多少

水蒸蛋的比例是1：1到2：1之间，具体做法如下：工具/材料：鸡蛋一个、凉开水、食用盐、葱花、香油、生抽适量。鸡蛋、凉开水、食用盐放入碗中，搅拌均匀。用细网漏勺过滤掉多余的泡沫。蒙上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小洞。锅中水烧开，放入容器蒸8分钟左右。

蒸蛋水和蛋的比例是：1:1.5-1:2。做水蒸蛋时，鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：1.5-1：2之间，也就是说，鸡蛋如果是60毫升，那么用水量就应该是在90-120毫升之间，水少则水蒸蛋不嫩口，水多则水蒸蛋不成型。

水蒸蛋水与蛋的比例是2：1。水蒸蛋全攻略：加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。鸡蛋液和温水的比例为1：2：也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。

首先纠正一下,做水蒸蛋,蛋和水的比例是1比1.5,不是15。此外,这个1.5也不是严格的,一般1.5-2都是OK的。

水蒸蛋一个蛋加两倍的水就行。因为一般水蒸蛋水和蛋的比例为2：1。水蒸蛋最好是温水下锅，这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩，营养价值也很高。如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窝煤一样，卖相不好，口感也不佳。

蒸蛋的比例为1比1或1比1.8 这样蒸出蛋不软不硬 先将水烧开 调好蛋液 将温水倒入蛋液中进行搅拌均匀 水温约在30度左右 视个人口味放入食用油 葱花虾... 蒸蛋的。

蒸蛋 蛋和水的比例

水蒸蛋，水和蛋的比例是2：1。追蒸蛋，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑也不会老，加水的时候最好是加温水。水蒸蛋是一道家常菜，也是传统美食之一，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。其表面光滑，口感鲜嫩。

水蒸蛋水与蛋的比例是2:1。 水蒸蛋全攻略: 1:加温水:加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀,加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。

蒸蛋中鸡蛋:水=1:1.5-1:2合适。

水蒸蛋比例是1:2。鸡蛋液和温水的比例为1：2，也就是说要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡，这时候如果直接拿去蒸，蒸好后蛋液表面会不平滑。把蛋液过筛后，就解决这个问题了，蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。

宝宝辅食两个蒸蛋放多少毫升水?

蒸2个鸡蛋一般放500ml左右的水,蒸15分钟左右即可。 蛋液和水的比例一般是1:2或者1:2.5,看自己喜欢,我用的是1:2.5的比例。

蒸蛋比例1:2是指在制作蒸蛋的时候,主食材鸡蛋跟液体材料的比例,按一份鸡蛋添加两份的液体材料量。

2。蒸鸡蛋的时候鸡蛋液和水的比例是1:2，也就是100克的鸡蛋液需要在里面添加200克的水，然后将它们打匀之后，放入锅中蒸。这样蒸出来的鸡蛋羹会比较好吃，口感也会非常好。所以大家在制作蒸鸡蛋的时候要掌握这个比例，否则很容易做失败或者做的不好吃。以下是水蒸蛋的做法：主料：鸡蛋1个。

首先最重要先说一句,水的量是其次,第一重要最好是温水,不要冷水,更容易成功(表面光滑、没气泡。第二个,鸡蛋大小有别,所以不能听人说一个鸡蛋配多少。

15分钟。水蒸蛋做法：准备鸡蛋3个、温水适量、盐少许。将鸡蛋磕入碗中，调入半勺食用盐。用筷子搅打出浓密气泡后，加入适量盐和温水再次搅拌均匀，鸡蛋与水比例约1：1.5～1：2，水量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩，但是也不宜太多了，否则就不成形。

用料 鸡蛋 2个 开水 适量 盐 适量 生抽 适量 葱花 适量 做法步骤 准备好材料 碗中打入鸡蛋。 用筷子划散成细滑的蛋液。

蒸水蛋水和鸡蛋的比例

蒸蛋水和蛋的比例是：1:1.5-1:2。

做水蒸蛋时，鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：1.5-1：2之间，也就是说，鸡蛋如果是60毫升，那么用水量就应该是在90-120毫升之间，水少则水蒸蛋不嫩口，水多则水蒸蛋不成型。

加不超过40度的温水或是凉白开水都是没有问题的，做水蒸蛋必须用温水，其实不然，凉白开或温水都可以，但千万不能是过烫的水或是生水，加生水的话，会出现马蜂窝。

搅拌蛋液时产生的气泡一定要用勺子铲掉，不然蒸出来的水蒸蛋也不会平滑如镜；碗中先加水或者淋上少许油，可预防水蒸蛋粘碗的问题。

水蒸蛋的方法：

1、碗中加入清水之后，磕入一枚鸡蛋。

2、拿起筷子，不停地顺着同一个方向搅拌，直到搅拌均匀并出现细密的气泡。

3、拿一把小饭勺，把蛋液中的小细泡铲起来。

4、将蛋液中的小气泡，铲起来扔掉。

5、把碗覆盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小洞。

6、把水烧开，把碗放进去，盖上锅盖，大火蒸5分钟之后转小火，继续蒸3分钟，然后关火。

7、取出水蒸蛋，把保鲜膜去掉。

8、淋入少许生抽，即可大口享用。

蒸蛋水和蛋的比例是：1:1.5-1:2。

做水蒸蛋时，鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：1.5--1：2之间，也就是说，鸡蛋如果是60毫升，那么用水量就应该是在90-120毫升之间，水少则水蒸蛋不嫩口，水多则水蒸蛋不成型。加不超过40度的温水或是凉白开水都是没有问题的，做水蒸蛋必须用温水，其实不然，凉白开或温水都可以，但千万不能是过烫的水或是生水，加生水的话，会出现马蜂窝。

搅拌蛋液时产生的气泡一定要用勺子铲掉，不然蒸出来的水蒸蛋也不会平滑如镜；碗中先加水或者淋上少许油，可预防水蒸蛋粘碗的问题。

水蒸蛋的方法：

1、碗中加入清水之后，磕入一枚鸡蛋。

2、拿起筷子，不停地顺着同一个方向搅拌，直到搅拌均匀并出现细密的气泡，。

3、拿一把小饭勺，把蛋液中的小细泡铲起来。

4、将蛋液中的小气泡，铲起来扔掉。

5、把碗覆盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小洞。

6、把水烧开，把碗放进去，盖上锅盖，大火蒸5分钟之后转小火，继续蒸3分钟，然后关火。

7、取出水蒸蛋，把保鲜膜去掉。

8、淋入少许生抽，即可大口享用。