猪大骨头汤的做法大全(大骨头汤怎么做五种美味有营养大骨头汤做法)

大骨头汤怎么做 五种美味有营养大骨头汤做法

将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下。老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开。将汤倒入炖过内，放入山药、两粒茴香，炖2个小时后，放入盐，出锅的时候放入枸杞。

大骨棒用水焯去血末，洗干净。2.锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。3.炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色，加入酱油，盐，水炖至收汁。

将猪大骨剁成小块,冷水浸泡30分钟,去除血水和杂质。 将猪大骨冷水下锅,大火煮沸后撇去浮沫,再转小火慢炖2小时。

步骤1 食材：猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根。调料：料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克。步骤2 猪棒骨对半剁开。步骤3 冷水下锅。步骤4 加料酒，水开后煮3分钟，捞出沥干 ，棒骨汤留用。步骤5 干辣椒切成段，大葱切成圈。

猪大骨汤的做法?

做大骨汤需要准备的原材料有:猪的大腿骨(棒子骨)两根、姜二十克、枸杞二十克、蒜十克、葱两根、盐适量,根据个人爱好,还可以添加大枣、萝卜、玉米等。

用料:猪大骨10斤 猪肉适量 猪油3斤纯净水60斤左右 姜块80克 葱段150克左右香料比例:白芷25克 砂仁25克 山奈15克 干姜30克 草果10克(去籽)桂皮10克 调味盐 久。

营养大骨头汤是一道营养丰富、滋补健康的汤品，以下是简单的制作步骤：所需材料：1. 猪大骨或牛骨 500克 2. 姜片 3片 3. 葱段 2根 4. 枸杞 适量 5. 黄豆芽 适量 6. 盐 适量 7. 料酒 适量 步骤：1. 将大骨用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水，去除杂质和腥味。捞出后冲洗干净备用。

炖猪大骨头汤的做法 材料集合图：1.大骨过水，去血水 2.红枣洗净，莲藕去皮切块 3.将过水大骨和莲藕、红枣一起放入电高压锅，加上适量水 4.煲上一到半小时就可以了，简单方便 营养功效 莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。

猪大骨（砍碎）、萝卜、姜、花椒、盐、葱 懒人版冬瓜大骨头汤 大骨头、冬瓜、姜、盐 大骨头汤 大骨头、红枣 海带木耳骨头汤 大棒骨、海带结、木耳、葱姜、盐 玉米胡萝卜炖骨头汤 大棒骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐 山药骨头汤 扇骨、山药 砂锅炖骨头汤 猪骨头、杏鲍菇、葱、姜、黑木耳 。

猪骨头斩成大块(一定要大块哈,大骨从中间斩开成两截就可以了),用水冲净表面的血沫,再放入清水中浸泡约一小时,期间换几次水。

猪肉骨头汤的做法?

猪骨含蛋白质、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

大骨汤的熬制方法: 先把大骨洗干净,放到干净的水里先煮一煮,把里面的血水煮出来,可以加一点老姜,不用煮熟。

将莲藕洗净削去外皮，然后切成小块状，红枣、枸杞过水清洗一遍，生姜洗净去皮切丝，然后将搭配食材、辅材以及焯过的大骨放入高压锅内，加盐、料酒等，炖大约一个小时候开启，试试味道，合适后即可。

做法：1）将猪大骨洗净，焯水去腥气。2）将焯水后的猪大骨放入炖盅中，加入适量的清水。3）加入姜片，盖上盖子，用大火炖煮30分钟，然后改用小火继续煲2-3小时。4）煮至骨头熬烂后，加入适量的盐调味，即可食用。

治骨质增生猪骨头汤的材料:主料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。

猪骨头汤的家常做法具体步骤如下: 首先将买来的新鲜猪骨放入温水中清洗,将猪骨中的瘀血全部清洗掉 将洗好的猪骨头剁成小块,放进加入清水的砂锅中。

猪骨头汤的做法?

主要原料 糯莲藕,玉米,猪大骨,大葱,生姜,食盐,大枣 做法 1.大骨头洗净,跟冷水一起下锅,开大火煮(买大骨时,让师傅把骨头一斩成两截。

做法一：准备用料。猪大骨、姜、香叶、葱、盐、料酒、鸡精、醋。猪大骨洗净；放水里焯3分钟，捞出漂净；高压锅放适量清水，放下骨头；加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟；撇去浮油，加盐，鸡精；加葱花即可。做法二：准备用料。猪大骨、鸡骨、小虾米、姜、水。

将猪大骨头放入清水中浸泡30分钟，然后捞出，用清水冲洗干净。2. 把猪大骨头放入热水中焯水，去除血水和杂质，焯水时加入一些料酒去腥。焯水时间大约5分钟。3. 把焯水后的猪大骨头放入清水中，加入适量的老姜片，大火煮沸后转小火慢炖2-3个小时。炖的时间越长，骨头的鲜味越浓郁。

≮猪骨汤做法≯ 材料: 直通骨1000克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。

大骨头汤怎么做 五种美味有营养大骨头汤做法

　　一、大骨火锅汤

　　材料：大骨头4斤，葱20克，姜20克，萝卜两个，百页结200克，大白菜200克，西兰花200克，香菜50克，粉丝100克，西红柿一个，木耳20克，青菜100克，盐20克，胡椒粉5克，骨头汤少许

　　做法：

　　1.大骨头在水中浸泡一天

　　2.将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味

　　3.将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这

　　4.是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮

　　5.至骨头烂为止

　　6.煮好的汤浓稠发白

　　7.准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜

　　8.这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了

　　9.大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好

　　10.西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多，所以，可以吃一些哈

　　11.香菜，是火锅里不可少的香料之一。放了这个火锅里会有特别的香味

　　12.粉丝，洗净后用温水泡一下备用

　　13.西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃

　　14.木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用

　　15.青菜洗净后备用

　　16.火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。当然这个料放得多和少，自己决定拉

　　17.全部做好后，又放置了半个小时，结果汤自己都冻成果冻了，可见这浓厚的.胶原蛋白了

　　二、猪大骨汤

　　材料：莲藕，排骨，姜，(还可以加一些枸杞)，盐

　　做法：

　　1.排骨剁成块，然后放入沸水中川透捞出，冲洗血末。

　　2.汤锅中放入排骨，拍松的姜块，加入冷水盖过排骨，大火烧热后改中小火盖锅盖炖30-45分钟。(如果水发挥发太多，可以补上一些水)

　　3.将藕洗净，滚刀切成块，加入锅中，和排骨一起炖至莲藕变耙软时，加入少许盐，(枸杞)，再烧2-3分钟即可。

　　三、滋补骨头汤

　　材料：三个大骨头、莲藕适量、玉米适量、荸荠适量、红萝卜适量。

　　做法：

　　1.荸荠去皮洗干净。

　　2.往锅中倒入适量的水，将水烧开，把骨头里的碎末倒出来。

　　3.烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗。

　　4.将莲藕 玉米，荸荠，红罗卜切块，放一片姜。

　　5.一起加入沙锅大火烧开小火慢褒一小时，放适量盐。

　　6.一锅香喷喷的骨头汤就做好了。

　　四、山药枸杞骨头汤

　　原料：山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐各适量。

　　做法：

　　1、将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下。

　　2、老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开。

　　3、将汤倒入炖过内，放入山药、两粒茴香，炖2个小时后，放入盐，出锅的时候放入枸杞。

　　五、大骨煲雪莲果

　　材料：猪大骨1根，雪莲果1个，枸杞10个左右，猪里脊100克、盐

　　做法：

　　1.雪莲果去皮，切片待用

　　2.猪大骨斩大块儿(这个工序可以交给超市，或者集市的摊主来做)

　　3.猪里脊切小丁，待用

　　4.枸杞洗去表面浮土，待用

　　5.锅里放入冷水，煮沸，放入猪大骨和猪里脊丁，焯烫至表面收紧，放入冷水中冲洗，去除血水和多余杂质，沥干水分待用

　　6.焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸，转小火煲1小时左右，放入雪莲果片，继续煲制半小时，关火，放入盐调味即可