糯米珍珠丸子怎么做(珍珠丸子怎么做好吃？)

怎样做糯米珍珠丸

珍珠丸子的制作方法 主料：牛肉馅，干香菇，藕，糯米 辅料：葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油、水 做法：糯米洗净，用清水浸泡（至少4小时），沥干水分备用；干香菇泡发洗净，切碎；藕洗净去皮，切碎；葱姜切末；肉馅中加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油和少许清水。

步骤1/16 糯米,适量 步骤2/16 看到不好的米粒稍微挑一下 步骤3/16 放入较深的容器里,加入水,浸泡一晚上 步骤4/16 虾仁挑出虾线。

食材 糯米 适量 、 猪肉糜 适量 、 胡萝卜 半根 、 大香菇 3个 、 料酒 两勺 、 生抽 一勺 、 盐 3g 、 鸡精 1g 、 虾仁 若干 、 山药 半根 、 葱 若干 、 生。

将糯米粉放入一个大碗中，慢慢倒入温水，用筷子搅拌均匀，直至成为一个均匀的面糊。面糊的稠度要适中，不要太稀也不要太浓。2. 将糯米用清水浸泡一晚，然后将其蒸熟备用。可以根据个人喜好，选择糯米丸子的大小。3. 将馅料准备好，可以使用各种口味的馅料，如莲蓉馅、红豆馅等。

那要看多少米的哦!不过也要泡一个晚上。我有个方法,用盘子泡糯米,同等时间会快一些,亲自试过。如果还想快就用温水泡几个小时就好了。

做法步骤：浸泡糯米。糯米洗净，用清水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末，加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。顺着一个方向搅拌均匀，然后将搅拌好的肉馅静置腌制10分钟。粘糯米。

糯米粉可以做奶茶珍珠丸子吗?

是的, 糯米粉可以用来制作奶茶珍珠丸子。 奶茶珍珠丸子, 也被称为波霸奶茶珍珠, 是一种常见的奶茶配料, 具有Q 弹的口感和独特的嚼劲。

珍珠丸子一般蒸20分钟就可以了操作: 将糯米洗净浸泡(我一般是头天晚上就泡上,赶时间的话也至少要泡1个钟以上),将浸泡好的糯米滤干水分备用。

制作珍珠丸子的材料。2 糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。3 大葱切碎剁成葱末备用。4 生姜切碎剁成细末备用。5 猪肉剁成肉泥备用。6 把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。7 把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。8 直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。

玉米珍珠糯米丸子制作方法 猪肉 500克 玉米 半个 糯米 100克 料酒 3茶匙 细盐 适量 胡萝卜 半个 难度 简单 时间 一小时 口味 咸鲜 工艺 蒸 1. 备好所用食材。

糯米粉中加入红糖，搅拌均匀后，加入适量的温水，揉成光滑的糯米团。把糯米团揉搓成长条状。盘子下面撒一层糯米粉，把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子。依次把所有的糯米小丸子都做好，晃动一下盘子，让它们都均匀的裹满糯米粉，防止粘连。

糯米丸子怎么做的啊?

糯米丸子（珍珠圆子）材料：猪肉，糯米（需提前浸泡两小时），鸡蛋，玉米，毛豆，香菇（干香菇泡发），香葱，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油 做法：1.将猪肉剁成肉糜，加入适量盐、生粉、生抽、蚝油、食用油，敲入一个鸡蛋。2.沿同一个方向画圈搅拌至肉糜上劲。

珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌，盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。

一般情况下大概3-5小时左右,因为这样做出来的珍珠圆子无论是口感方面还是味道方面都会大大提高,不过也要看情况有些人喜欢。

糯米珍珠丸子 材料 主要材料：糯米（一饭碗），瘦肉半斤，配料：鸡蛋一个，香葱，生姜（两片就够），调味料：芝麻油，生抽，白胡椒粉，食盐，鸡精。做法 准备工作：将糯米用水泡两个小时，目的是为了让糯米充分的吸水，上笼蒸的时候不至于那么干。将瘦肉剁成肉馅，将生姜和香葱洗净、切成末，备用。

珍珠糯米丸的正宗做法?

准备糯米500克。 2. 加入清水浸泡一晚。 3. 浸泡一晚后,倒出碗中清水备用。 4. 准备肉馅400克。 5. 准备洗净的荸荠100克,去皮,切碎。 6. 准备20克葱花。

珍珠糯米丸子在做的时候可以用淀粉或者面粉,但是淀粉比面粉更加适合制作糯米丸子。这是因为淀粉可以让糯米丸子更加柔软和有弹性,而且在煮的时候不容易糊底。

食材：猪肉300克、糯米100克、生抽2克、蚝油2克、淀粉3克。猪肉洗干净切小块，放入搅肉机中，加生抽，蚝油，淀粉，搅成肉糜。糯米提前二小时浸泡，控干水备用。肉糜搓成丸子。粘上糯米。依次做好，摆入盘中，用枸杞点缀。放入蒸锅中，大火蒸，水开后蒸15分钟即可。

珍珠丸子糯米要泡40分钟，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。泡出来的糯米，色泽洁白、有光泽，具有糯米特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。包丸子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更易吸水，会缩短丸子的煮制时间，并提高丸子的口感。

珍珠丸子怎么做好吃?

我家太后有两大绝学：珍珠丸子和鸡汤。其中的珍珠丸子，今年春节的时候做了一次，还是小时候的味道，真心好吃。

可以 珍珠丸子是可以冷冻的,不过冷冻后的口感没有鲜的好。 如果两天内没有食用完,可以放入冷藏箱,否则,必须放入冷冻箱以保证丸子不变质。

糯米饭或糯米粑不白的原因; 一是糙糯米做的粑或煮的饭不白,越熟的糯米做的越白净。 二是糯米存放的时间过长,米要发黄,做出来的粑是黄的。

第三步：裹上糯米。将浸泡洗净的糯米放入盘子里备用。肉馅取出一小块，揉成丸子。放入装有糯米的盘中，翻动裹上糯米。重复这样步骤做完剩下的，然后将裹好糯米摆入盘子备用。第四步：蒸糯米丸。水烧开后，放入蒸30分钟即可！小贴士 做糯米丸子的肉馅，根据自己的喜爱放入辅料。

珍珠糯米丸子的做法？

材料

主料：糯米200g；辅料：猪肉馅适量、盐适量、生抽适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、五香粉适量、姜适量、蚝油适量、葱适量

珍珠糯米丸子

1

准备好所有材料，将糯米淘洗干净，浸泡8小时以上备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用 ，在糯米里拌适量的玉米油。

请点击输入图片描述

2

葱 姜切末备用

请点击输入图片描述

3

胡萝卜一根刨成丝备用

请点击输入图片描述

4

猪肉馅装入碗内，放入鸡蛋、盐、姜末、生抽、胡椒粉、五香粉，用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

5

鹌鹑蛋洗净下沸水锅里煮5分钟 捞起冷却剥皮备用

请点击输入图片描述

6

把搅拌好的肉馅包上鹌鹑蛋 左右摔打成团

请点击输入图片描述

7

把摔打成团的丸子在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止

请点击输入图片描述

8

包裹上糯米的丸子

9

蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在蒸锅内，用大火蒸15-20分钟，待熟后即可。（我蒸了15分钟 试丸子的大小而定）

请点击输入图片描述

小贴士

在蒸之前要用水将糯米泡开，漂洗干净。这样的糯米容易变软.另外还要加一点点油,这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更好的保证营养