醋溜白菜怎么炒(醋溜白菜最正宗的做法？)

醋溜白菜的家常做法?

【制作食材】圆白菜,大蒜,干辣椒,生抽,陈醋,淀粉,食盐,食用油 【制作步骤】 1.首先,把我们准备好的圆白菜的底部切掉。

醋溜白菜是一道美味可口的中餐菜肴,以下是一种常见的做法: 1. 准备食材:白菜、食用油、食盐、生抽、香醋、葱末、干辣椒段、姜末。

主料：白菜330g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量。醋溜大白菜的做法 准备白菜适量。如图切块。上锅放油花椒炝锅。先倒入白菜的茎部翻炒。待白菜茎部炒至7成熟，倒入白菜叶子部分。加酱油翻炒。随着加盐，稍加醋迅速翻炒出锅。醋溜白菜就做好了。

加入醋、生抽、白糖和适量的盐，再加入一些料酒提鲜，并撒上适量的花椒粉，翻炒均匀。5. 加入适量的水（水量不要太多，刚好能够盖住白菜即可），盖上锅盖，中小火炖煮约5分钟。6. 最后翻炒几下，使醋溜白菜的口感更加鲜嫩。7. 装盘上桌，可以撒上一些葱花或者香菜点缀，即可享用。

醋溜白菜做法

这时候再加入白菜叶子继续翻炒，翻炒一分钟左右，把白菜梆和白菜叶混在一起，然后淋上准备好的料汁继续翻炒，让白菜梆和白菜叶都充分的裹上料汁。两分钟以后就可以关火了，出锅装盘即可食用，看上去就特别有食欲，是不是特别的简单呢！

姜切片，蒜剥皮用刀背压一下，葱白切断，葱青留着 白菜洗净切断 锅中放油烧热，下生姜还有蒜葱白爆香。下白菜。放入干辣椒，翻炒。沿着锅边倒入醋。还有酱油，以及适量的盐大火翻炒。

首先准备好所需的食材，白菜、米椒、干辣椒、生抽、食盐、醋等等。将白菜清洗干净，白菜最好是选择嫩一些的，然后就可以给它斜着切成片。切成片主要是为了让它在炒的时候接触面会大一些，这样的炒的时候会比较入味。将小米椒和干辣椒也切成碎末备用。

选择白菜帮子做醋溜白菜,把白菜帮子切成滚刀块备用,起锅烧油,油热放入花椒,小米辣椒,炒至变色,下入白菜,大火爆炒,加入醋,盐,少许味精白糖,出锅!

材料：白菜5大片、蒜末4瓣、红辣椒2颗、葱3小段、食用油适量、醋适量、糖适量、盐适量、鸡精少许、淀粉水少许。菜帮用菜刀片成小片，菜叶手撕好分开备用。葱切小段，蒜切末，辣椒掰成两段备用。起锅热油，加入葱段蒜末干辣椒爆香，先加入菜帮，翻炒一会儿。

醋溜白菜最正宗的做法?

主料:大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。

主料,白菜,香醋,葱姜蒜,咸盐调料适量。 步骤一,把白菜一片一片洗干净,然后用刀斜着切成一片一片的。

先放入白菜帮翻炒。炒制白菜帮变软。然后放入白菜叶翻炒。1倒入调料汁翻炒片刻即可。1出锅装盘，即可享用。

主料:大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。

醋溜白菜的家常做法

白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙。锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。

用料:白菜帮 半棵,干红辣椒 3个 葱花 少许,油 适量,米醋 20克 生抽 10克,盐 0.5克,淀粉 10克。

把白菜洗好以后,用手掰成一片一片的,然后从中间切开,然后切成块状 葱姜蒜切好备用 首先放两勺油,油热了以后放葱姜蒜还有干辣椒,翻炒出香味 然后放入白菜。

首先将白菜洗净撕成小块，沥干水分。然后姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段，把香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。接着锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会，调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，最后拌炒均匀即可出锅。

醋溜大白菜的做法?

用料:白菜帮 半棵,干红辣椒 3个 葱花 少许,油 适量,米醋 20克 生抽 10克,盐 0.5克,淀粉 10克。

勾兑碗芡，碗中放入米醋、盐、味精。然后放入白糖和适量水淀粉。加少许清水搅匀备用。锅中注入适量烹调油放入花椒粒用小火煸香。然后把油温降下来倒入干辣椒。辣椒稍微变色倒入白菜片改大火煸炒。白菜稍有塌秧倒入碗芡炒匀。翻炒数下后待芡汁糊化便可出锅码盘。

醋溜白菜做法 食材准备：白菜心、白醋、食盐、白糖、味精、葱、姜丝、蒜末等。做法步骤：1. 处理白菜：先将白菜心洗净切片，沥干水分备用。2. 准备调料：将葱、姜切丝，蒜切末，放在一旁待用。3. 炒制过程：在热锅中倒入适量食用油，待油温适中后放入葱、姜丝和蒜末，翻炒出香味。

醋溜白菜的做法有哪些？让我们一起了解一下吧。做法一食材白菜、大蒜、葱、姜、生抽、食醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油制作过程准备食材，将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中火麻油烧热，先入花椒炒香后捞出。

这道美味可口的醋溜白菜，是川菜中的经典之作，其烹饪过程简单易上手。首先，处理新鲜白菜，洗净根部，将叶片沥干水分，切成细条或小块，为后续烹饪做准备。在热锅中倒入适量食用油，待油温升至五成热时，将处理好的白菜投入锅中，确保在炒制过程中保持其爽脆的口感。

醋溜白菜怎么做最好吃窍门

醋溜白菜的家常做法如下：

食材／配料：嫩白菜帮片片500克、小干辣椒5个、花椒20粒、米醋30克、白糖25克、盐5克、味精2克、烹调油25克、水淀粉适量

1、勾兑碗芡，碗中放入米醋、盐、味精。

2、然后放入白糖和适量水淀粉。

3、加少许清水搅匀备用。

4、锅中注入适量烹调油放入花椒粒用小火煸香。

5、然后把油温降下来倒入干辣椒。

6、辣椒稍微变色倒入白菜片改大火煸炒。

7、白菜稍有塌秧倒入碗芡炒匀。

8、翻炒数下后待芡汁糊化便可出锅码盘。

9、码盘后最好趁热食用口味最佳。

醋溜白菜的做法如下：

材料准备：娃娃菜、大蒜适量、辣椒适量、花椒适量、生抽2勺、醋2勺、糖半勺、蚝油1勺等。

1、娃娃菜洗净。

2、所有调料（大蒜适量、辣椒适量、花椒适量、生抽2勺、醋2勺、糖半勺、蚝油1勺）放一起调匀。

3、多功能锅烧热，下大蒜、辣椒花椒爆香。

4、下白菜帮炒几下，再放入叶子，继续翻炒。

5、炒软后加料汁，翻炒均匀即可。

醋溜白菜是归属于一道十分普遍的家常小炒，醋溜白菜关键用材便是大白菜用醋溜的方法来开展烹制，不但使大白菜的味儿爽爆爽口，并且营养成分也很高，常常吃白菜对身心健康很好，能够 防止一些人体病症，并且醋溜白菜的作法也是十分的简易非常容易实际操作。

醋溜白菜如何做最美味?

醋溜白菜心

原材料

白菜心，发制虾皮，生抽，醋，鸡精，芝麻油，淀粉和面粉，姜蒜末少量

作法

1、菜心片一片，虾皮用温开水泡发。

2、起炒菜锅，用武蜡烛油烧开，用葱、生姜沫烹锅，加白菜炒，再加虾皮(连原汤)、生抽迅速一炒，放醋，水淀粉勾芡，再加鸡精，颠翻两下，浇上芝麻油即成

醋溜白菜

原材料

大白菜，朝天椒，盐，糖，生抽，醋，木薯淀粉，蒜

作法

1、大白菜清洗切成片，把菜帮，青菜叶分对外开放。

2、调一下碗汁，放进糖，醋，生抽，盐，蒜泥，木薯淀粉。

3、锅中加点油，放进朝天椒，放进菜帮爆锅一下变松后，放进青菜叶，一起爆锅。

4、煸拿出一些水分，倒进碗汁，爆锅起锅就可以。

醋溜白菜

原材料

原材料：大白菜梆;辣椒干(并不放)

调味品：芝麻油;木薯淀粉;醋;生抽酱油;盐;糖

作法

1、将大白菜梆清洗后从中间割开成两根，取在其中一条，斜着用刀头成一片片;此外一条大白菜也梆也片一片;辣椒干裁开，不要吃辣的能够 省掉朝天椒这一流程。

2、取一只碗，倒进醋、美味鲜酱油、盐、糖，调成调味酱预留;2勺木薯淀粉加2勺调水成芡粉预留。

3、锅中倒进一些油，水温后先放进麻椒榨成香气后，将麻椒捞起来。

4、放进辣椒干曝出香气后，将大白菜放进。

5、随后立刻倒进事前调准的味汁煸炒约1分钟。

6、将芡粉顺着锅边倒进，用火灾加温至冒大泡时，用铁铲顺着同一方向搅拌均匀水淀粉勾芡，随后淋入芝麻油就可以盛盘。

醋溜白菜

原材料

主要材料：包心菜750克，

辅材：葱段3克，辣椒干节4克，麻椒2克，

调味品：动物油60克，盐8克，白砂糖60克，鸡精4克，米醋3克，淀粉和面粉5克

作法

1、包心菜采用叶子，去梗后用刀拍一拍，切割成格子，清洗后控干水份，用少量盐腌一下，挤干水份，备用。

2、小盘子内加盐、糖、醋、葱段、淀粉和面粉调为料汁。

3、烧热锅，放动物油，待油烧至八成热时，将麻椒下锅先煸一下取下，再投辣椒干节炸，至朝天椒呈褐红色时，放包心菜，用灶火炒过后，将料汁倒进炒匀，就可以装盆服用。