豆腐跟鸡蛋怎么蒸好吃(豆腐蒸鸡蛋如何做,香辣开胃,天天吃都不腻呢？)

豆腐蒸蛋做法?

将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀; 共20张 做豆腐蒸蛋的材料 2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上。

主料：内脂豆腐半盒，鸡蛋 2个，肉末适量，香菇适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。将内脂豆腐从盒中挖出。鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。将打好的蛋液倒入豆腐盆中。盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。锅炉中放少许油，爆香葱。

鸡蛋磕到容器中，将豆腐代替平时做鸡蛋羹的凉开水打到鸡蛋中；如果吃清淡口，在蛋液中加足量盐和鸡精，香葱末；上锅蒸15分钟即可，取出淋上少许香油即可食用；浓香口制作在蒸蛋羹时少放盐，蛋羹熟后放置一旁备用；炒锅放油烧热，姜末炝锅后下肉馅，翻炒变色后加黄酒生抽葱花。

用料 玉子豆腐1条 鸡蛋2个 鲜奶适量 火腿片适量 胡椒粉适量 盐适量 麻油适量 青葱适量 做法 1/9鸡蛋液中加入鲜奶,盐,胡椒粉,麻油拌匀。

食材: 豆腐1块、鸡蛋2-3个、肉末适量、香菇4-5个、小香葱2根 鸡蛋蒸豆腐的做法: 豆腐切成小块,放入沸水中,加小撮盐,焯水2分钟后捞出。

豆腐蒸鸡蛋如何做,香辣开胃,天天吃都不腻呢?

【豆腐蒸鸡蛋】提前准备食物：鸡蛋一个，豆腐一块，剁辣椒一大勺，小香葱四根，海鲜酱油一大勺，葱油一勺制作步骤：第一步盘子底端中间位置刷一层很薄的食用油，豆腐切割成尺寸一样的格子围着盘子摆一圈，正中间空出一个圆形出去。如果不想生鸡蛋粘到盆底，盘子涂油这一步尽量不要省去。

材料：鸡蛋(150克)豆腐(200克)、火腿(50克)、葱汁(5克)、姜汁(5克)、盐(4克)、味精(1克)、香油(2克)。将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀。火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上。

主料:豆腐 鸡蛋 做法:将嫩豆腐切成厚片儿,码放在盘中备用。

廿分钟耗时 普通难度 鸡蛋蒸豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备材料。请点击输入图片描述 2 将内脂豆腐从盒中挖出。请点击输入图片描述 3 鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。请点击输入图片描述 4 将打好的蛋液倒入豆腐盆中。

鸡蛋打泡，放盐，盐可以稍微多放点，后面就不再放盐了，要搅拌均匀。豆腐洗净，切成一块块的小片，一块块的放到碗里，动作要温柔，盘子最好是像我这样带点深度的，这样好蒸鸡蛋。

鸡蛋蒸豆腐简单做法

材料：鸡蛋2个、嫩豆腐1盒、食盐少许、鲜味酱油2茶匙、香油1/2茶匙。嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中。鸡蛋打入碗中，加入少许食盐。按1；1比例加入清水搅打均匀。搅打均匀的蛋液倒入豆腐中。放入蒸锅，中小火蒸15分钟。豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可。

我女儿有一岁多了,想把豆腐和鸡蛋一起蒸。问下可以给宝宝吃么?

用料 猪肉,牛肉,鸡肉 都可以,不限 鸡蛋,盒豆腐 (嫩) 各一个 红薯淀粉 (颗粒) 适量 高汤或清水 按人口添加 盐,鸡精 各适量 醋。

鸡蛋豆腐的做法如下：材料：鸡蛋5个、香葱10克、盐4克、味精2克、白糖5克、鸡粉2克、胡椒粉2克、生抽5克、色拉油10克 香葱洗净切成葱花。鸡蛋打入碗中，搅拌充分至没有蛋清。分三次加入温水。放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，继续搅拌。锅中烧开水，放入鸡蛋液盖上盖蒸。

1黄豆泡一宿把黄豆充分泡开,用豆浆机加适量水打成豆浆 2鸡蛋打入碗中,用筷子打开搅匀,取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆,先把鸡蛋液过筛 3把熟豆浆也过筛。

蒸豆腐鸡蛋的做法大全

蒸豆腐鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，它健康营养且容易消化。下面是蒸豆腐鸡蛋的几种做法：1. 原料：豆腐，鸡蛋，葱姜蒜，盐，鸡精，料酒。

用料 内酯豆腐 1盒 鸡蛋 2个 肉糜 150克 盐 少许 水... 5 锅中放少许油烧热,下蒜末爆香。 6 倒入豆腐蛋液,先暂时不要翻动,待蛋液稍稍凝固再翻炒。

肉末豆腐蒸蛋步骤1肉末豆腐蒸蛋的做法大全准备肉末步骤2肉末豆腐蒸蛋的做法图解拌入豆腐步骤3肉末豆腐蒸蛋的家常做法淋入生抽和冬菜末步骤4加入鸡。

将混合液再次过筛。最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。1保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。1锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。1成品图。

另起锅烧油，把蒜末爆香，下入肉末，肉末炒至发白，下2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许鸡粉，1勺白糖，1勺盐，翻炒均匀，加入适量清水煮至沸腾，再倒入半碗水淀粉大火收汁。蒸蛋撕开保鲜膜，把肉末淋在蒸好的豆腐蛋上面，撒上葱花，就可以开吃啦！

起锅，在碗中放入备好的葱花和香油，美味的鸡蛋蒸豆腐就做好了。做法二：材料：内脂豆腐半盒，鸡蛋2个，肉末适量，香适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。将内脂豆腐从盒中挖出。鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒，将打好的蛋液倒入豆腐盆中。

鸡蛋蒸豆腐的家常做法

蒸豆腐的家常做法：

准备食材：水豆腐，花生，葱，油，生抽，香醋。

花生炒熟，碾碎。

市场上的豆腐都是切好相同大小的，卖相就没有饭店的好。豆腐冷水入锅蒸熟。蒸豆腐会出好多水，倒入另一个碗。

趁着豆腐还没熟，把葱切碎。

油烧热，倒入生抽、香醋和蒸豆腐出的水，立即关火。

配料全家福。

吃的时候把花生粒和葱花倒在豆腐上，然后浇上汁。

蒸豆腐的来源：

蒸豆腐是中国的一种古老传统食品，在一些古籍中，如明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等箸作中，都有蒸豆腐之法始于汉淮南王刘安的记载。

中国人首开食用蒸豆腐之先河，在人类饮食史上，树立了嘉惠世人的丰功。

蒸豆腐的注意事项：

炒花生很考功夫，不要放油炒！锅烧热，放入花生米小火慢慢炒熟。

生抽香醋按个人口味调，我只放一点香醋，有点味就可以了，太酸会破坏口感，生抽可以多放些，这就够咸味了，不需要放盐。

豆腐蒸鸡蛋的家常做法如下

1.将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀，也可根据自己的喜好加入火腿肉沫虾仁等。

2. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油和豉油即可。

豆腐蒸鸡蛋的寓意

豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。而鸡蛋与豆腐的搭配结合象征着一年到头辛苦付出，忙碌一年后的期望与对以后和未来的美好盼望，寓意者希望家人的吉祥多福，和下一代孩童们成长的蒸蒸日上。

主要的食材是家庭容易取得的豆腐和鸡蛋，佐以葱、姜和麻油等，以水蒸方式做成，口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。