白玉菇怎么炒着吃好(冬瓜炒白玉菇的做法？)

白玉菇怎么烹饪口感绝佳?

切片：将白玉菇切成均匀的片状或条状，这样不仅美观，也有助于烹饪时的均匀受热。快速炒制：白玉菇适合快速炒制，这样可以保持其脆嫩的口感。在炒之前，可以先将锅预热至较高温度，加入适量的油，待油温升高后迅速放入白玉菇翻炒。炒的时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以保持白玉菇的鲜嫩。

食材:白玉菇(1袋) 250克, 干粉丝 50克, 瓶装瑶柱丝 30克, 蒜蓉 30克, 红椒(切丝) 适量, 生抽 12克, 美极鲜 2克, 蚝油 8克, 水 30克。

去超市买一些新鲜的白玉菇，将其洗干净控干水分，将配料也弄好放在一边备用，如图所示。起锅烧油，在锅中放入少许的葱花炒香，如图所示。炒香之后，将白玉菇条放入锅中进行翻炒，如图所示。一边炒制一边加入调味料，如图所示。

去根部，分成小块。清洗干净备用。准备配菜青椒，西红柿切丝。锅里热油，倒入蒜瓣，葱花喷香。放入配菜。加入白玉菇。翻炒两分钟。加盐，鸡精，十三香，耗油适量。翻炒均匀，勾入水淀粉。出锅即可食用。

白玉菇和蟹味菇的做法 1.1蟹味菇和白玉菇去根后洗净,刀豆洗净后切段,胡萝卜切成细长条; 2.2材料准备; 3.1用纯净水冲凉后沥干水分。

白玉菇炒肉的做法

食材：白玉菇150克，猪肉片200克，姜适量，蒜适量，葱适量，香菜适量，生粉适量，盐适量，糖适量，鸡粉适量，酱油适量，麻油适量，蚝油适量 肉片放盐，糖，蚝油，鸡粉，生粉稍腌待用。姜，蒜，葱，香菜切丁备用。下油爆香姜，蒜。猛火下白玉菇，5成熟，盛起待用。

白蘑菇炖红烧肉。这是最家常的一种做法,而且最好用晒干之后的白蘑菇,这样炖出来的红烧肉会更香。做法就是先把红烧肉炒熟然后再和白蘑菇炖在一起。

食材用料:白玉菇 100克,平菇 100克,鸡蛋 4个,芹菜 200g,红菜椒 2个,生姜 适量。

锅中烧水,将白玉菇切去根部放入水中煮三到五分钟,然后再将土豆片也一起焯熟2.将尖椒切成菱形片,火腿肠蒜切片3.锅中放少许油,锅热后放入葱花蒜片暴香。

烹饪过程中，选择中小火更为适宜。先在锅中倒入适量油，待油热后，将切好的白玉菇放入锅中翻炒。大约3到5分钟的时间，白玉菇会变得柔软并微微上色。接着，适时加入预先准备的调味品，迅速翻炒均匀，确保其鲜嫩口感，避免过火变老。炒白玉菇的精髓在于保持其原汁原味，因此火候的掌控至关重要。

冬瓜炒白玉菇的做法?

准备适量冬瓜洗净,再准备适量白玉菇,一段香肠。 1.将冬瓜去皮去瓤,切成厚片;将白玉菇切成段,放入盘中备用;将香肠切成片,放入盘中备用。

5分钟 1/6 把白玉菇手撕成一半  2/6 胡萝卜切片  3/6 米椒切段  4/6 肉切片  5/6 蒜切沫  6/6 锅里放油,烧热倒入肉,葱花,蒜末,胡萝卜,米椒段。

用料：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。白玉菇焯水。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱。放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。起锅前调入热炒鲜露即可。

材料：白玉菇，胡萝卜，尖椒，葱，姜，蒜，白糖，耗油，盐，醋，生抽鸡精或鸡粉各适量。锅中入油，将葱姜蒜炒香。放入胡萝卜，翻炒片刻，加入白玉菇。然后加入生抽，少许白糖提鲜，加入少许耗油。翻炒均匀。

白玉菇有什么样的美味吃法?

很高兴回答这个问题:白玉菇洁白如玉,晶莹剔透,菌肉肥厚,质地细腻,口感脆韧鲜滑,清甜可口,被人称作“味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧”,口味极佳。

1,首先准备好需要的食材,青红椒都是不辣的,炒制的时候加一些青红椒可以给菜肴增色,看起来更有食欲 2,接着将白玉菇切除一点老根,用清水冲洗干净。

清炒白玉菇：将白玉菇用刀修整干净，洗净备用。热锅加少量油，放入蒜末煸炒出香味，再加入白玉菇翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。2. 醋溜白玉菇：将白玉菇剪去根部，用刀修剪成齐整的长度，清水洗净备用。热锅加油，将白玉菇倒入煸炒，加适量的盐煮熟。

炒白玉菇需用焯水，白玉菇之前还是要用沸水焯过一遍比较好，这样可除去草腥味。白玉菇焯水的方法：将白玉菇洗净备用，锅中加入适量是水，烧开后将洗好的白玉菇倒入，再次烧开两分后捞出即可。

这样炒着吃就很好吃了。白玉菇洗净，红椒切丝，生姜切片，葱切碎，大蒜拍一下切碎。锅烧热放油、大蒜、红椒、姜片爆香。放入白玉菇，大火翻炒，再放葱、盐、鸡精、淀粉和水大火炒匀出锅。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。

白玉菇怎么炒好吃和什么搭配

白玉菇炒鸡蛋

比肉还好吃的素菜😍白玉菇炒鸡蛋😍鲜香美味低脂😍色香味俱全😊

用料

白玉菇 150克

鸡蛋 3～4个

青椒 1个

葱 2根

红萝卜 1小段

盐油 适量

鸡精 适量

白玉菇炒鸡蛋的做法

准备好食材。

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把食材清洗干净，沥干水份，切成自己喜欢的模样待用。

白玉菇焯一下水，大约一分左右捞出。

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鸡蛋加入适量的盐打散成蛋液。

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锅热倒入适量的油，油热倒入蛋液煎至凝固。

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盛出，待用。

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锅热倒入适量的油，放入葱白煸炒出香味。

加入青椒，红萝卜，焯过水的白玉菇快速翻炒至青椒变色断生，加入适量的盐和鸡精进行调味。

加入鸡蛋和葱花快速翻炒均匀即可。

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鲜香美味😍色香味俱全的白玉菇炒鸡蛋就做好了

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出锅，装盘！

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用料

豆腐 1块

白玉菇 1盒

蟹味菇 1盒

火腿 1块

鸡蛋 2个

盐 半勺

鸡精 半勺

葱 半根

豆腐菌菇汤的做法

白玉菇，蟹味菇

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白玉菇，蟹味菇切掉根部

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用清水洗干净

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蒜，姜切片备用

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鸡蛋两个打散备用

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豆腐切块

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火腿切块

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材料都备齐了

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热锅凉油，下姜蒜爆香，倒入蘑菇

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炒出水分

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加两碗开水，加豆腐，火腿，大火煮开，小火闷煮两分钟

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撒上蛋液，加盐，鸡精，出锅撒葱花

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鲜嫩可口，喜欢喝汤就多放一碗水

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