水煮栗子怎么煮好吃又好剥皮(板栗煮多久就可以剥皮？)

怎样煮栗子才能既好吃又好剥皮

十分钟轻松剥掉栗子壳板栗买回来,或入菜,或做点心,剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。

有三种方法可快速去皮剥壳。生栗子洗净倒入开水锅中，使开水淹没过栗子，盖上锅盖。用开水浸泡8分钟后，再稍微煮一会就好了。取出栗子用刀子开壳，这时栗皮就会很容易脱落。

要想煮出好吃的水煮栗子，可以按照以下步骤进行：1. 选择新鲜的栗子。挑选外观完整、表皮光滑，没有裂口或破损的栗子。最好选择较大颗粒的栗子，因为它们更容易煮熟。2. 清洗栗子。将栗子放入水中浸泡一段时间，然后用刷子轻轻刷洗栗子的表皮，去除污垢和杂质。3. 制作焯水。

我们可以把栗子放到高压锅里面，但不要放太多，稍微放一些水就可以了，煮三十到四十分钟左右就可以了，开盖就能够食用了。

水煮栗子如何好剥皮

先把生板栗放入盆子里面，在加入适量的水，接着开火加热在煮开即可。当水烧开后，接着再煮两三分钟，等到栗子皮的颜色变深，锅里的水也开始变得有点黄了就可以了。接着把锅里的热水倒掉，注意安全，别烫到手了，最后在用冷水把栗子冲洗两次。

水煮栗子要达到好吃且易剥皮的效果，有几个小技巧可以尝试。首先，对栗子进行预处理，用刀在每个栗子表面划一个十字花刀，这样能帮助栗子均匀受热，更容易剥皮。其次，煮栗子时加入适量的盐，不仅能提升口感，还能使栗子更容易剥开。再者，使用高压锅烹饪，能大大缩短煮栗子的时间，让栗子保持软糯。

首先在锅中放入适量的清水,然后把板栗放到锅里,我们要求的水位要稍微低于板栗的高度。

在煮栗子之前，可以用小刀化开一到小口子，这样水煮栗子皮就会涨开，还很容易去皮。在煮栗子的时候，趁热倒入凉水，时间不要太长，等到二十秒左右，栗子皮收缩就会很容易去掉皮。

做法：用刀把板栗的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。水煮板栗要多久才能煮熟 板栗用水煮，一般需要煮20分钟左右。 做法：板栗1000g，清水适量。放入锅内，加上末过栗子面较多的水。

板栗煮多久就可以剥皮?

水煮二十分钟左右。 板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关,如果只是普通的水煮后剥壳进食,一般只需要水煮二十分钟左右即可。

把板栗清洗干净之后，放在篮子中，控干水分，然后把板栗放案板上，鼓起的一面朝上，在其表面划个十字，尽量划的稍微深一点，能看到里面的果实就最好了，这样做的目的就是板栗煮熟了之后，特别容易剥皮，因为板栗果肉受热膨胀，会把切口撑开，皮就好剥了。

若想让煮熟的板栗更容易剥皮，有几种方法可供尝试：1）先切开口，放入沸水中煮几分钟，然后迅速冷却，此时的栗子皮与肉分离，轻轻一剥即可；2）用沸水浸泡栗子，待其软化后，薄膜会自动脱落，剥皮更为便捷；3）冷冻处理也是个不错的选择，冷冻后解冻再切，皮屑轻易就能撕下。

第一种方法：盐水煮。栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。第二种方法：热胀冷缩法。先用剪刀剪十字，然后放入高压锅煮熟（开锅后大约5分钟），然后拿出等高压锅压力降低后立即将板栗放入冷水（最好是冰开水）中浸泡。

煮板栗怎么煮容易剥皮

自己煮板栗怎么好剥皮，学会这个小窍门，比外面买的还好吃

煮板栗好吃又好剥的窍门如下：

1、首先在锅中放入适量的清水，然后把板栗放到锅里，我们要求的水位要稍微低于板栗的高度。

2、加好水之后，在锅中加入适量的白糖或者是冰糖，这个可以根据我们自己的口味，喜欢吃甜就可以多放一点，不喜欢吃糖就可以少放一点。

3、加好糖之后，我们可以在锅中加入一勺食用油，然后盖上锅盖，用大火煮半个小时左右。

繁殖方法

栗的枝条不易生根，扦插和压条均难繁殖，在生产上其繁殖方式主要有实生繁殖（种子繁殖）和嫁接繁殖两种。

实生繁殖是传统的繁殖方法，在生产上应用很广，栗实生苗可直接栽植、培育，成熟期树体高大，主干挺直，有木材利用价值。但嫁接繁殖具有更多的优越性，因此在长期应用实生繁殖的栗产区现在正向嫁接繁殖发展。

自己煮板栗怎么好剥皮，学会这个小窍门，比外面买的还好吃

板栗这样煮才好剥皮：

1、板栗提前一晚用清水浸泡。这样浸泡一晚上后的板栗外皮会相对发软，肉和皮伴随后面煮的过程中会自然分离，板栗不但更容易去壳皮，煮熟也会花更少时间。

2、煮板栗前用刀从顶部切十字刀。这样板栗在煮的过程中会有热水进入板栗内部，板栗内部肉会同时吸收部分热水而直接涨破壳皮鼓起，壳和肉自然也会分离，这样的板栗吃着更加软糯。

3、煮板栗前往水内加入少许盐提高浓度。这样水会因为盐内的电解质而增强导热能力，板栗可以更快的被煮软熟透，肉和壳皮自然也会更容易剥开。

4、将板栗划十字刀后，再放入盐水内煮最快。明白上面原理后，要想最立竿见影的快速给板栗去壳，那么就应该二者联动，板栗划十字刀后水内也加适量盐，这样板栗可以最大程度保证肉皮分离，效果最好。

“煮板栗好剥壳”之烹饪小提示：

1、板栗一定要买新鲜板栗，这里可以通过颜色和气味来区分，颜色发黑的是旧板栗，气味没有清新味道或者完全没味的也是旧板栗，注意如果是买到的旧板栗那一般都比新鲜板栗更难去壳皮，所以最好看清楚再买。

2、煮板栗不要贪时间太快，至少煮15分钟，这样煮好的板栗才能软糯可口，不干喉。

3、煮好的板栗不要直接过凉水，这样板栗因为热胀冷缩原理，外皮和肉会贴合的更紧实，会更难去皮。

4、煮好的板栗最好去皮再放冰箱，这样短时间内下次直接吃就可以，如果要放长时间，建议放通风处吹干再放干燥处即可。