西红柿炖牛腩多长时间炖好(西红柿炖牛腩的做法(西红柿炖牛腩的做法较正宗的做法))

西红柿炖牛腩的做法(西红柿炖牛腩的做法较正宗的做法)

加入牛腩块煸炒至变色。7. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。8. 加入适量的水，放入西红柿块，煮开后转小火炖煮30分钟左右。9. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和白糖，炖煮10分钟左右即可。10. 较后，将炖好的西红柿炖牛腩盛出，撒上适量的葱花即可食用。

西红柿炖牛腩，如果用电饭煲炖的话，大概需要两个小时左右即可，但是需要将牛腩炖一个半小时左右，然后再放入西红柿，这样它们在一起炖的话，味道口感会特别的好，而且营养价值也能够最大限度地被锁住，关键是食用的话对于身体健康滋补功效也最好，如果煮的时间太短会不熟，如果煮的时间太长。

水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。1.5个小时，中途要是水少要填水。将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。水开再后放盐，开始炖。30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，加鸡精。

先把西红柿放入热水中烫两三分钟左右,再把西红柿外面的一层皮撕掉,然后再把西红柿切成滚刀块,牛腩切成两厘米左右的小方块 锅中放入凉水倒入牛腩焯水。

把牛肉切成块,浸泡两个小时,除去血迹。 2 /12 西红柿纵横交错,用开水冲洗。 3 /12 洋葱和姜切丁。

西红柿炖牛腩需要多久

西红柿炖牛腩通常需要大约2-3个小时来炖煮至牛肉变得非常嫩烂。不过，具体所需时间也取决于你所使用的炖煮方法和牛肉的厚度。有些人可能还会选择用慢炖锅来炖煮牛腩，这样需要的时间可能更长，大约需要4-6个小时。总之，炖煮牛腩是一个相对耗时的过程，需要耐心等待牛肉变得软烂才能达到最好的口感。

西红柿炖牛腩要炖两小时左右才烂，先将牛腩切成小方块，用清水泡三小时，泡完后将肉里水分沥干。锅中烧热油，放入桂皮、大料煸炒出香，再放入牛腩翻炒至变色后，放进加料的炖锅中加开水，大火烧开转小火焖一小时，最后加入番茄，小火继续炖一小时即可。

半个小时的时间牛肉便能被炖烂，这样的牛肉不仅是炖煮的时间短，而且软烂好吃，下面我便会将炖牛肉的做法详细分享给大家。

所需食材及调料:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,生姜,料酒,蚝油,黄豆酱,食盐,植物油 详细做法: 首先准备食材,新鲜的牛腩适量,用清水清洗干净后浸泡半小时。

用炒菜的锅要2个半小时吧,想肉熟的快先不要加盐,炖一个小时左右再加盐,放点茶叶也回熟的快,大火烧开,用小火炖就行.紫砂锅还是别用了吧。

西红柿炖牛腩的家常做法

煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。煸炒出香味，放入香芹段炒出香味 放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。1将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。1大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠。1放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。1再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。

快好的时候放 将牛腩取出用温水多洗几次,再把控干水分的牛腩切成块,去皮的西红柿切成块备用,起锅热油放入葱姜、八角、干辣椒、花椒。

原料:牛腩、番茄、洋葱、大葱、小葱、冰糖、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒、白砂糖、生抽、老抽、料酒、盐、油。 做法步骤: 第1步、食材集合。

不放。也可因人而异。 美食配料:牛肉;西红柿(4个小的)。花椒、大料少许。 美食特色:味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候小火炖汤,保持温度!

西红柿炖牛腩怎样炖烂得快

请注意，炖牛腩需时间较长，通常需要炖煮2-3个小时以上才能达到理想的炖烂程度。以上方法可以加速炖烂的过程，但仍需耐心等待。

西红柿炖牛腩，牛腩要在高压锅中炖半小时左右，将已经煸炒过的牛腩放进高压锅中，按照程序炖煮，等高压锅程序结束后放汽完，再将牛腩捞出倒入炒好的番茄汤中，用小火炖煮10分钟后加入配菜，再小火慢炖20分钟左右，最后加入适量盐、鸡精等调料即可。

西红柿牛腩通常需要炖2至3个小时才能达到酥烂的口感。具体的炖制时间还会受到牛腩的大小和腩块的厚度等因素的影响，可以根据自己的口感喜好和牛肉的质地来调整炖制的时间。建议在低温慢炖的情况下，定时检查牛肉的熟度，确保炖制至牛肉变得软烂可口。

牛腩700克 西红柿2个 洋葱半颗 辅料 八角1个生姜10克干辣椒2个料酒30毫升蚝油20毫升生抽酱油20毫升精盐3克食用油20毫升 步骤1 牛腩室温解冻后浸泡10分钟。

用料 牛腩 500克 西红柿(番茄) 250克 小葱 2根 姜 1块 蒜 3瓣 八角桂皮 适量 盐 3克 料酒(或白酒) 1勺 食用油 60克 生抽 8克 开水 适量 鸡精 2克 辣椒 1个... 7。

所需食材及调料:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,生姜,料酒,蚝油,黄豆酱,食盐,植物油 详细做法: 首先准备食材,新鲜的牛腩适量,用清水清洗干净后浸泡半小时。

自己做的西红柿炖牛腩，为什么牛腩很不容易烂？

川菜师傅教你番茄牛肉，肉烂汤鲜营养下饭，吃一口满满的都是满足，做法也很简单，以前在饭店才能吃到的菜，学会后在家做给家人吃，一起来试试味道怎样吧，农业，农村，农民，川菜，美食

起锅烧油，锅里稍微多下一点油，油热放入姜蒜爆香，放入牛腩爆炒，炒到全部变色之后，放入一勺柱侯酱继续翻炒，再放入一点白砂糖炒均匀，锅中一次性放入水浸没过牛腩，然根据我的经验，炖牛腩之前最好是不用先着急焯水，而是先把牛腩中的血水浸泡出来，因为残留的血水预热后会凝固，影响口感。具体方法可以如下，非常简单的一个小步骤，却能让炖出炒锅内放油，把牛腩放进去煎一下，放入八角茴香，姜姜蒜，等香料味道散发出来了。就加入一点点生抽上色，最重要的是加入半瓶红酒。

你把牛腱子先焯水5分钟后，用凉水冲凉，然后放入卤水里1个半小时，然后关火等待酱汁凉，然后把牛腱放入冰箱冷藏2小时，再拿出来切就是这个口感啦第一点:肉质不柴的关键是选好牛腩，牛腩带有白色的油脂（雪花）含量越多越好。牛腩要买新鲜牛腩，冷冻后的肉会丧失弹性，口感会下降。我也做过多次，其实不难，最重要是时间，我都用砂锅，砂锅的好处是久炖不烂，软烂还有嚼劲，小火炖一个多小时就成了。

炖煮前必须先炒，最好是和大料一起翻炒，不但是让其中的油脂渗出一些，香味进入牛肉之中，也便于上色以及成型。先飞水，再切手掌大的块头，这样方便炖的时间可以缩短，将牛腩放锅中烧开放料包（家庭做法桂皮、草果、八角、香叶、陈皮），调理（盐、酱油、耗油、糖、柱侯酱）大约炖45分钟就可以用番茄来炖，番茄微量的酸味可以软化牛腩又不至于让肉变散，另外锅中炒至后可以改砂锅炖，小火慢炖，久炖不柴，肉型也能保持完整，适当的番茄的酸味也能让人更开胃。