西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃(番茄炒蛋怎样弄才好吃？)

番茄炒蛋怎样弄才好吃?

材料 西红柿2个、鸡蛋2个、食盐1小勺、白糖1小勺、食用油适量 做法 番茄洗净之后,切成厚度大小一致的片; 将鸡蛋打进碗中,加入适量食盐。

1．把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行），把鸡蛋均匀倒入油锅后（炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口）。用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。

西红柿洗净切块，鸡蛋打散。开油锅，放入少许油，放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候，加入两勺番茄酱继续翻炒。将炒香的西红柿取出，重新下适量的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄。此时可以调味，下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固。

材料 鸡蛋2个,番茄2个,盐,生抽,淀粉 做法 把番茄用清水洗净,然后把番茄切成番茄块,备用。

西红柿鸡蛋简单做法步骤西红柿炒鸡蛋怎么做

食材：鸡蛋4个，西红柿3个，食用油10ml，食用盐10g，生抽3ml，葱花5g。首先先准备4个鸡蛋和3个西红柿。接着将鸡蛋打散，锅里倒油，5成热倒入鸡蛋翻炒。然后将切好的西红柿倒入锅中一起翻炒，出锅前加入一点食用盐和生抽继续翻炒两下。

食材：鸡蛋150g、西红柿200g、食盐4g。

鸡蛋打入碗中,放一小勺盐,还可以加入一点蓼白胡椒粉去腥;充分搅打,一定要打到蛋液表面有丰富的气泡,这样的蛋液才会蓬松嫩滑;炒蛋一定要宽油高温,鸡蛋一下锅的时候很吃油,油温八成热,蛋液一下子就会蓬起来。

鸡蛋 适量 西红柿 适量 鸡精 3克 白砂糖 5克 盐 3克 小葱 适量 食用油 5毫升 锅中放入5毫升食用油。 2/7 大火热油,倒入蛋液。

将鸡蛋打散加入少许盐和清水搅拌均匀,热锅凉油后倒入鸡蛋液,待底部凝固后切块盛出备用。

制作西红柿炒鸡蛋的时候,都需要放哪些调味料?

西红柿炒鸡蛋的调料有:食用油、盐、小葱、蒜粉、糖、高度白酒等。单独炒西红柿的时候用蒜粉。放西红柿前用热油炒蒜粉，可以让整盘菜更香。打破鸡蛋，放些盐在里面。往锅里加油。这里需要注意的是，多加点油可以让鸡蛋更美味。把煎蛋放在一边准备。有必要在锅里留点油，在油锅里煸炒西红柿。

【西红柿炒鸡蛋】【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。【制作步骤】：鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

主料:西红柿2个、鸡蛋3个、葱5克、蒜2辫 辅料:盐少许、糖2克、鸡粉少许、香油少许、番茄酱1小勺 做法步骤 1.准备食材。 2.葱切小段,蒜切片,柿子切小块。

步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3西红柿表面划十字刀，放入开水中烫2分钟，捞出，去皮，切块。步骤4鸡蛋打散，加入1克盐拌匀成蛋液。步骤5大葱切小段。

西红柿炒鸡蛋是一道地道的国民大众菜,做法不复杂,好吃又下饭,酸甜的口感让很多人都喜欢吃,在家常菜中经常能够看到它的身影。

西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。

番茄炒蛋怎么做好吃？

【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。

【所需配料】：食用油、少许盐、少许老抽、葱花。

【详细做法】

1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。

2、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。

3、我们先来打鸡蛋，打入三颗鸡蛋，鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散，顺着一个方向不停的搅拌。

4、香葱切成长段，切好放在一边备用。

5、取出烫好的西红柿，撕去外皮。切成小块备用，西红柿里富含大量的维生素，不仅美白，常吃对身体还非常好。

6、在锅中倒入适量的食用油，锅中的油热后倒入鸡蛋液，这时候用的是大火。

7、鸡蛋炒散后盛出备用，时间不要过长，鸡蛋容易炒老。

8、在锅中倒入一点点油，然后把葱段放进去，炒出香味来。

9、加入西红柿，用大火翻炒，翻炒。

10、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽，继续翻炒一分钟。

11、汁水变多的时候加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。

12、出锅啦，最后撒上一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。

简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋

中国境内广袤无垠，各地名各地味之菜肴琳琅满目。但有一种食品，家喻户晓，素材普遍易得，却味道绝佳，无人能及。无论是大规模的豪华餐厅，还是在小巷中喷香四溢的小餐馆，它都能随处可见；无论是挑剔的美食家还是不挑食的小孩，都能一尝难忘。

它就是中国国家体育代表队指定配色的西红柿炒鸡蛋

做法如下：

主料：西红柿2个，鸡蛋3个

辅料：盐4克，油6ml，糖4克

具体步骤：

一、将西红柿洗干净后，用刚烧开的水烫一下，去皮、去蒂、切片，放到一边待用。

二、将鸡蛋打入碗中，加适量盐，然后用筷子充分搅打均匀待用。

三、在炒锅里放油，用大火烧热后，将鸡蛋迅速放入锅中炒熟，轻轻搅烂后盛出。

四、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，再倒入已炒好的鸡蛋翻炒几下，混合均匀后出锅即成。

要想做的好吃，一定要选到好的食材，顺便分享一个挑选新鲜鸡蛋的方法：

外观方面，新鲜鸡蛋的蛋壳光洁、颜色鲜明，表面覆盖一层白色薄膜，没有裂纹；相比之下，陈旧鸡蛋的蛋壳相对光滑，但颜色较暗，可能会有发涩感；霉变鸡蛋的蛋壳表面会有霉斑和斑点，并且很可能附着有污物；变质鸡蛋的蛋壳比较滑，色泽暗淡，带有臭味。

触感方面，新鲜鸡蛋手感沉重，拿在手中会有“压手”的感觉；相反，次品鸡蛋由于营养成分和水分的流失，其气室变大，重量较轻；另外，次劣鸡蛋表面可能会有发涩感；经过孵化的蛋外壳感觉滑润，比较轻。

听声音方面，可以把鸡蛋放在耳边轻轻晃动，陈旧的鸡蛋会有响声，而新鲜鸡蛋一般不会发出声响；也可以将3个鸡蛋放在手里摇晃和轻碰，新鲜鸡蛋会发出像砖头声一样的清脆声响，如果发出其他声音则说明不新鲜。

透视方面，可以利用日光或灯光来照看鸡蛋。具体方法是：将左手握成窝圆形，右手将鸡蛋的内末端放在窝圆形中，对着光线观察。如果能够透过蛋壳看到蛋内的透明液体，则表示鸡蛋是新鲜的；如果模糊或有暗影，则可能是次品鸡蛋，如贴壳蛋、散黄蛋、霉变蛋或变质蛋。有些人在市场上购买鸡蛋时会自带手电筒，用此方法来检查鸡蛋的新鲜程度。

闻味道方面，新鲜鸡蛋没有异味，而新鲜鸭蛋可能会有蛋腥味。如果鸡蛋壳有霉味或臭味，则可能是霉变或变质的鸡蛋；如果有汽油味或农药味等异味的蛋是污染蛋。