老公鸡肉有毒吗(老公鸡能吃吗？我家有只几年的老公鸡不知道能不能吃)

老公鸡能吃吗?我家有只几年的老公鸡不知道能不能吃

能吃啊，需要炖着吃。公鸡（别名：雄鸡），鸡形目雉科原鸡属动物。该类动物翅膀短，不能高飞，啼声能报晓。其性格英勇、顽强，好斗。土种鸡通常适合散养，除了可以在山地，果园内散养外，还可以在旱作农田散养。

当然是可以吃的，不会有毒。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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不宜吃鸡肉的人主要包括：感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的人、肥胖症、患有高血压、高脂血症、胆囊炎、胆石症的人，忌食鸡肉，鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。

农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒，到底可不可以吃?

喜欢吃鸡冠的人大有人在,我有一个朋友,就喜欢到菜市场买鸡冠来吃,而且吃得很香。

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公鸡用来炖汤味道不够新鲜，并且越老，鸡肉越难吃，很难嚼动，所以公鸡一般养1年左右就可以宰杀食用。俗语说：“十年的鸡头赛砒霜” ，这是因为公鸡在进食的过程中，不经意间会吃到有毒的重金属物质，并且会沉积在鸡的头部，鸡的年龄越大，沉积的量也就越多，如果大量食用，容易造成人体中毒。

比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，高血压、中风、痛风以及热感冒的人不适合多吃。产妇分娩后，血中雌性激素和孕激素水平大大降低，这时泌乳素才能发挥泌乳的作用，促进乳汁的形成，而公鸡含有较多的雄性激素来对抗雌性激素，而且雄性激素有合成作用，能促进乳汁分泌。

老公鸡是发物吗

老公鸡是发物。发物指的是富有营养或刺激性，易诱发某些疾病或加重已经发生的疾病症状的食物。吃公鸡肉会加重高血压、头风痛、癫痫、动脉硬化、冠心病等病症，日常生活中常见的发物还有鲳鱼、蚌肉、带鱼、虾、螃蟹等。、皮肤过敏患者应避免食用公鸡，以免导致动风升阳，加重瘙痒等症状。

另外，老母鸡中的脂肪含量较高，炖出的汤也更香一些。从营养上来说，老母鸡中的蛋白质含量较少，但其所含的脂肪和弹性结缔组织较多，这些物质在炖煮过程中会释放出丰富的营养物质，对人体有一定的滋补作用。因此，两年以上的老公鸡适合红烧，而两年以上的老母鸡则更适合炖汤，营养价值更高。

当然是可以吃的，不会有毒。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

一般的幼鸡本身含氮物质在熬汤的时候浸到汤里只有百分之二十左右，而老母鸡（一般生长2年以上的母鸡更好）则多出许多，这样可以使汤更加鲜美，另外母鸡的脂肪熔点较低易消化，其营养价值比较高，所以多用其熬汤。公鸡肉质细嫩不适合做汤，而更易于旺火速炒以保持其嫩。

老公鸡怎么吃好吃

能吃啊，需要炖着吃。

公鸡（别名：雄鸡），鸡形目雉科原鸡属动物。该类动物翅膀短，不能高飞，啼声能报晓。其性格英勇、顽强，好斗。

土种鸡通常适合散养，除了可以在山地，果园内散养外，还可以在旱作农田散养。由于作物生长期较短，农田养鸡应养公鸡，养140-150天出栏，母鸡生长期在350天以上，不宜在农田散养。一般选择种植玉米、高粱等高秆作物的田地养鸡，要求地势较高，作物的生长期在90天以上。

老公鸡怎么吃好吃?

亲[亲吻]老公鸡的做法如下：一、炖汤吃老公鸡的肉质比较鲜美一些，但是它的肉比较紧致，如果时间短并不能把肉炖烂。因此我们炖的时候需要时间长久一些，因为老公鸡的肉不容易烂，所以先用高压锅压一下，然后再开始炖。在炖的时候，用炖焖相交替的方法，这样炖出来的鸡肉才会又烂好吃，汤也非常浓厚。在炖鸡之前，需要进行焯一下水，这样老公鸡的鸡肉才会更加鲜美，不会有腥味

二，炒着吃。 先把老公鸡洗干净剁成块，再将鸡肉焯水，然后再放入一些调味料，加上辣椒一起翻炒。在炒的时候要注意火候，同时加入一些水要让它慢炖一会儿，这样老公鸡的肉才会吃起来有嚼劲，而且烂而不柴。

三、凉拌吃先把鸡肉煮熟，然后撕成肉丝，里面放入花椒油，盐、味精等调味料拌一下，制作成凉拌鸡丝也很好吃。