油条的家常做法(油条的家常做法)

怎么做油条好吃又简单的做法?

用料 鸡蛋 一个 牛奶 一盒 盐 少许 油 和平常烧菜一样 酵母 少许 面粉 适量 步骤 1 把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量和平时炒菜一样)放。

酵母是油条蓬松的关键成分，一般每500克面粉使用5克酵母即可。酵母溶解在30度左右的温水或牛奶中，充分激发其活性。加入少许白糖，为酵母提供养分，使其快速发酵。和面与发酵 将混合好的面粉倒入酵母水中，一边搅拌一边加入清水，直至面粉成团。和面时勿用大力揉搓，以免面筋过度形成，影响油条的口感。

1油条浮起之后用筷子不停翻转着炸。 2火不要太小不然炸不脆,炸到金黄就可以夹出了;建议先炸一根练手哦。

家常风味炒油条 首先准备好以下食材：胡萝卜、青椒、香菜、姜、香葱和基围虾。按照以下步骤进行烹饪：步骤：1. 将胡萝卜、青椒、香菜和姜切成丝，香葱切丁。基围虾汆水后变色，剥壳备用。2. 油锅烧热后，放入姜丝爆炒出香味，然后加入胡萝卜和青椒丝翻炒至微微变色。3. 接着倒入虾仁，翻炒均匀。

三鲜老油条家常做法，正宗三鲜老油条怎么做?

三鲜老油条的做法 1 老油条掰小断入盘中备用 2 黑木耳泡发 3 鱼饼切丁 4 黄瓜去皮切丁 5 葱姜切碎 6 炒锅入油放入葱姜碎出香味后再倒入黄瓜丁、对虾、黑木耳。

小麦粉300克,小苏打2克,食盐5克,泡打粉3克,鸡蛋1个,水适量,玉米油15克; 制作: 第一步,首先将面粉放入和面盆中,普通的小麦粉便可以。

原料：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、花生油、酵母。所有材料放入面包桶，和面20分钟左右，揉成光滑的面团。分成两块，室温发酵至1.5倍大小。案板上撒一点点面粉防粘，不要揉面，按成细长面片，拍掉表面的气泡，稍微擀薄。把面切成2cm左右宽的长条。两条叠起来，中间用筷子按一下。

食材：300g面粉、1个鸡蛋、4g酵母粉、适量食盐。面盆中倒入300g面粉、4g酵母粉、20g食用油、一小勺食盐，用筷子混合均匀之后，打入一个鸡蛋，然后用120g温水和面。一边倒水一边搅拌，等碗中的面面粉都呈絮状之后，下手和成光滑的面团。

家庭小油条的做法?

先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗; 2. 先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克,搅拌成絮状后加食用油 20克; 3. 上手揉面。

首先准备原材料：面粉250克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油适量。面粉、酵母、盐、食用油鸡蛋混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅。用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。面团用手压扁，擀面杖擀薄，两条摞在一起。

油条的家常做法和配方如下。在碗中加入面粉、奶粉、白糖、酵母粉，加水搅拌成团。锅中倒油，将面团揉至成光滑面团，将面团压平，将大面片切成小条，两根叠在一起压扁。将油条坯子下锅炸至金黄，将油条翻转，油条就完成了。

油条是一种非常受欢迎的传统中式早餐食品。

粘点孜然粒油拉成细长条状。油温大概7成热 ，油条放入进去冒大泡泡状～ 油条中间部位先放入油锅，在放入两头，以便定型。 油条较短的话也可以用筷子固定两头使油条不回缩。1简单好吃的家常版油条就做好了。1可以搭配上凉拌萝卜丝或者凉拌木耳这种小凉菜，爽口解腻，搭配油条的最佳！

家常炸油条的做法其实非常简单,在面盆当中倒入500克的面粉,加入五克的酵母粉,四克的泡打粉,195克的食用盐倒入300毫升的温水,搅拌均匀之后。

炸油条的家常做法?

锅中油热,下油条生胚炸至金黄酥脆,即可捞出。

碗中;... 2.准备一个大碗,将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中;用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状,然后倒入水,用手抓拌、按压揉成面团。

做法：（1）准备好中筋面粉。（2）放入糖、盐、鸡蛋、奶粉、小苏打、安琪。（3）少量多次加入牛奶至面粉成絮状。（4）倒入30克油翻拌均匀。（5）揉成面团，静置一个半小时。（6）醒好的面擀成5毫米的长方形薄片。（7）切条，每两个叠在一起，中间沾点水叠在一起炸的时候不容易开。

1炸油条的油是很清的，下次炸东西或者是炒菜都是可以用的，炸油条的时候轻轻的把面条长一些后下锅，只要油温达到了，这个油条几秒就飘起来了 即使没有加泡打粉 它的体积也膨胀起来了;1注意翻面，炸至两面金黄就可以出锅了，这个油条的做法真的是特别的简单省事儿，吃起来的口感是香酥柔软的。

油条的家常做法

首先我们将500g面粉倒入盆中，加入4g小苏打，15g盐。然后我们倒入270g温水，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒发3个小时，接着我们将醒发好的面团用擀面杖擀成面皮，切成条，两个一组叠在一起，用筷子压一下，这样就有形状了。

将炸好的油条放在厨房纸巾上，沥干多余的油脂。可以撒上一些白砂糖或蘸一些豆浆来搭配食用。以上就是制作炸油条的家常做法。制作油条的关键在于面团的揉面和发酵过程，揉面使得面团有嚼劲，发酵则让油条松软酥脆。

准备面粉、鸡蛋、牛奶，牛奶放到热水盆里面热一下，达到45-50度左右即可。面粉中加入鸡蛋，温牛奶，揉成面团，盖上保鲜膜发酵1小时。发好的面不要排气，直接擀成将近1厘米厚的饼状，然后平均切成条备用。把两条面叠在一起用筷子压一下，再把两边捏紧，这样油条的形状大概就出来了。

制作方法 材料:面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。

材料：低筋面粉500g，无盐奶油35g，水220cc，泡打粉12g，小苏打3g，盐3g，鸡蛋1颗。全部食材加入揉合，初醒：放半小时再揉一次，揉成长条状，保鲜膜包起来，深醒：放入冷藏冰箱1晚8小时，再拿出去退冰2小时。

肠粉裹油条:用料: 油条、白开水、猪肠粉、葱花、蒜、酱油、蚝油 做法: 1.市场买回来现成的猪肠粉,摊开,把油条卷起来,切段; 2.切葱花,拍蒜蓉,热锅下油。

自制油条的简单做法

酥脆油条炸油条的做法和配方

　　炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。不妨看看自制油条的简单做法。

　　做自制油条所需食材：

　　主料：中筋面粉250g，水130g，鸡蛋1个，盐6g，无铝泡打粉5g

　　自制油条的做法步骤：

　　1、所有材料混合。

　　2、将面团揉滋润加盖醒发半小时左右。

　　3、将醒发好的面团稍揉成长条，按扁，面团表面刷油后放入已刷过油的盘子内。

　　4、用食品袋密封盘子放冰箱冷藏一夜。

　　5、冷藏后的面团回温十分钟，将面团放在抹油后的.操作台上，将面团均匀拉长成长方形面块。

　　6、基本均匀分割成20块面块。

　　7、两块面块重叠码。

　　8、用筷子在面块中间用力压下。

　　9、依次将其拉长成油条生胚。

　　10、放入已经烧热的油锅内翻炸，其间不断按压油条，使其受热均匀，这样炸出来的油条一定不是A4腰。

　　11、看看成品，孔多酥脆，乘热吃哦。

　　温馨提示：

　　窍门：1，和面一定要和滋润。2，泡打粉的用量要根据室温决定，天冷就多加一点儿。3，全程中火。4，炸的时候要用筷子轻压，还不停翻转油条。