炖羊排红烧羊排怎么做(湖南红烧羊肉炖萝卜的做法？)

红烧羊排的做法是什么?

红烧羊排这样做：红烧羊排是一道以羊排作为主要食材，以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒作为辅料制作而成。1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。

【红烧羊排】【食材】：羊排1根，大葱10克，生姜10克，香葱少许，干红椒1小把，花椒1小撮，茴香1小撮，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，盐适量，料酒1大勺，黄酒1大勺，生抽1勺，老抽1小勺，蚝油1小勺，鸡精少许。

冲入热开水没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖 步骤 9 盖上盖子,炖1个小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉,加入萝卜块,继续炖半小时,如果汤还是很多。

具体步骤如下: 步骤 1 准备好材料 步骤 2 萝卜切大块 步骤 3 羊排加生姜、花椒、八角和水煮开。

1/9 羊排洗净剁小块,凉水下锅,放入花椒姜片,料酒煮沸后撇去浮沫,稍稍煮一会儿,捞出沥干水分备用。 2/9 热锅凉油,小火炒冰糖炒出糖色。

食材：羊排500克、蒜4瓣、油适量、冰糖4颗、料酒2勺、胡椒粉适量、老抽1勺、盐适量。羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色。

红烧羊排的方法

准备好所需食材，将羊排洗感觉，并切成成条，我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排。将羊排用刀剁成小块，备用。羊排与凉水同入锅中，煮开后，去除血水。捞出羊排，清洗干净，再沥干水分。开始下锅拉！热锅凉油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味。

将羊排切成块，并用料酒腌制片刻。2. 取一个炒锅，倒入适量的食用油，加热后将腌制好的羊排块放入锅中煎至两面金黄，然后捞出备用。3. 取一个炖锅，倒入适量的清水，加入料酒、姜片和葱段，煮沸后放入煎好的羊排块继续炖煮10分钟。

主料: 羊排400g 胡萝卜半根 白萝卜半根 辅料: 大葱半颗 生姜1块 大蒜5颗 调料 灯笼椒5个 枸杞3g 料酒2勺 八角2个 桂皮1块 香叶3片 老抽2勺 生抽半勺 蚝油1勺。

羊排洗净后，冷水入锅，同时加葱姜料酒，大火煮开转中小火，焯水去腥，可以多煮一会儿去血水后捞出备用。起锅烧油开始炒糖色，注意要用小火炒，炒到焦糖色，冒小泡就可以了。将焯好并控干水分的羊排倒入锅内翻炒上色，可以多炒一会儿羊排，这样能炒出油脂，注意勤翻炒千万别糊了。

湖南红烧羊肉炖萝卜的做法?

萝卜洗干净。 把羊肉洗干净切成小块用水浸泡15分钟祛除血水。 把萝卜洗干净切成滚刀块,大葱切斜角块,大蒜切片,生姜切丝。

做法: 1。胡萝卜与羊腿洗净沥干,并将胡萝卜及羊腿切块备用。 2。烧一锅水,加姜,酒,等水开了后,将羊肉放下去,看羊肉变色后,就捞出,再洗去血水,沫子。

做法  1/11 羊肉漂净血水,洗干净,  2/11 锅里放入白芷、豆蔻,花椒,陈皮,桂皮,丁香,煮开  3/11 倒入羊肉焯去血水,加入少许料酒。

准备好羊排。将羊排洗净，切成适当大小的块状备用。2. 将切好的羊排块用料酒腌制15分钟，以去腥味。3. 取一个大锅，将锅中倒入适量的水，然后将羊排放入水中煮沸，捞出备用。4. 锅中倒入适量的油，加入红烧汁的调料：姜丝、葱段和大蒜瓣，炒香。

材料 羊腿,葱姜,八角,辣椒2个,砂仁,香叶,酱油,糖,盐,料酒,郫县豆瓣半勺 做法 1.羊肉切块。

将羊排切成小块，放入开水中焯水，捞出冲洗干净备用。2.将姜、葱切成末备用。3.锅中加油，放入姜葱末煸炒，加入羊排煸炒至表面变色。4.加入料酒，翻炒均匀。5.加入老抽、生抽、盐、糖，翻炒均匀。6.加入清水，烧开后转小火煮至汤汁浓稠。7.较后加入适量的盐和糖进行调味即可。

红烧羊排的做法 最正宗的做法可以加羊血一块炖吗

红烧羊排的做法 最正宗的做法可以加羊血一块炖吗?

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红烧羊排的做法：第一：羊排切块，泡洗3遍，xue水洗掉，倒入锅，中，加水，煮，把xue沫煮掉，捞出，第二：葱姜蒜，第三：热油，第四：葱姜蒜倒入锅中，翻炒，味道出来，第五：羊肉倒进去翻炒，第六：老抽，生抽，糖，翻炒，加水煮，大火烧开转小火大概1个小时，第七：胡萝卜，土豆切块，第八：胡萝卜放入锅中一切炖，第八：大火收汁。

红烧羊排是一道以羊排作为主要食材，以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉xing温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

红烧羊排的做法 最正宗的做法可以加羊血一块炖吗?

[鲜花]制作步骤1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约红烧羊排25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化;3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀;4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫;5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。

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