煮全鸡怎么煮才好吃(怎样煮鸡好吃又简单窍门)

鸡肉怎么煮好吃?

处理：根据个人口味，可以将鸡肉切成块状或条状，也可以整只煮制。如果是鸡腿或鸡翅等带骨的部位，可以在骨头上划几刀，以便更好地入味。腌制：为了让鸡肉更加入味，可以用盐、胡椒粉、料酒、姜片等进行简单腌制，时间大约为15-30分钟。煮制：将足够的水放入锅中，水量要能完全覆盖鸡肉。

准备材料:鸡肉、姜、2113麻油、5261盐。锅中放水,4102加入鸡肉,焯水去腥去血沫。锅中倒入1653鸡肉,加盐,麻油。

鸡肉切成块，稍微用开水焯一下；然后扔砂锅里，加上几片姜，一小碗水，大火煮开以后改中小火5到8分钟即可出锅。做法二：食材：新鲜鸡一只、葱蒜诺干 将生鸡清理干净；斩成差不多的块；3沸水中焯一回，去除血沫。

我是趴窗看雨的小龟,我来回答“炖鸡肉怎么做好吃?”这个问题。

把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。冬瓜鸡汤 1.材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐 2.做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。

准备好配料：葱切段、将姜蒜小米椒切碎，准备花椒1茶匙。鸡洗净斩小段。加盐、鸡粉、葱丝、姜丝、料酒1大勺腌20分钟。炒锅里放少量油，烧热，将配料倒入炒香。加1大勺料酒和豆瓣酱炒匀。再倒入鸡块炒匀，加胡椒粉和酱油。再放酱油，放一小碗水，加冰糖。再加一小碗水，大火烧开，转小火煮。

怎样煮鸡好吃又简单窍门

清汤炖鸡 做清汤炖鸡最好用草鸡最为主要食材。制作时对鸡进行处理之后，直接放入冷水锅内。再放入调味品以及红枣，最后盖上锅盖用中火慢炖。如果你觉得用一般的锅具时间比较长可以换成高压锅。这样制作出来鸡汤味道清淡，鸡肉肥美。尤其适合现下这个季节。山药炖鸡 秋季是吃山药炖鸡的最佳季节。

用蒜、生姜、豆瓣酱等调料炒香，再加入水煮鸡肉，炒熟后加入适量盐和鸡精调味。2. 制作鸡肉拌面：将水煮鸡肉切成丝，与煮好的面条一起拌匀，并加入适量的酱油、香油、葱花和芝麻等调料。

工具/原料 三黄鸡1条 黄芪1克 红枣4克 桂圆4克 香菇60克 姜片10克 黄酒10克 枸杞1克 方法/步骤 首先我们需要准备好图片里面的这些食材。

倒入水... 鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。

怎么煮鸡肉好吃?

控制火候：煮鸡肉时要注意火候的控制。刚开始可以用中火煮沸，然后转小火慢慢煮。如果火候过大，鸡肉容易煮老，口感变硬。小火慢煮可以使鸡肉更加鲜嫩。煮熟鸡肉：煮鸡肉的时间要根据鸡肉的大小和厚度来决定。一般来说，煮鸡胸肉需要20-30分钟，煮鸡腿肉需要30-40分钟。

. 大葱洗干净打成结,生姜洗净切成大片放入砂锅。 加入适量的清水,水足以没过老母鸡。鸡汤很好喝,一定要加足水。

炖鸡时一定要注意火候的控制，全程保持中小火慢炖。大火炖煮容易让鸡肉变柴，影响口感。也不要频繁揭开锅盖，因为这样做会散失热气，导致炖煮时间延长。其他小窍门 加入骨头或鸡爪：可以增加汤的鲜味和醇厚感。中途翻面：炖煮过程中可以将鸡肉翻面，确保均匀受热。

步骤 第一步,整鸡洗净,去屁股 第二步,汤锅中加入可以煮2小时的冷水,放入大葱、姜、八角、桂皮 第三步大火烧开,捞去浮沫,小火慢炖1.5小时。

鸡肉块（可以选择鸡胸肉或鸡腿肉）2. 水 3. 盐 4. 食用油（可选）做法步骤：1. 准备鸡肉：将鸡肉块清洗干净，去除多余的脂肪和骨头。如果使用鸡胸肉，可以将其切成均匀的小块，这样烹饪时间更均匀。2. 煮水：将足够的水倒入煮锅中，并加入适量的盐。

煮熟了的鸡怎么做好吃窍门

喜欢喝鸡汤的注意了，你知道鸡汤怎么炖才好喝吗？

煮熟鸡肉怎么做好吃

1.辣子鸡

（1）把熟鸡肉，切成小块状，放到碗中，加入适量的盐，料酒，腌制半个小时，让鸡块可以入味。将辣椒给切成段状，蒜，姜切成片状。

（2）锅中放入适量的油，下入鸡块，等鸡块炸成表面发黄之时，再将鸡块给捞起来把油给沥干，待用。

（3）锅中留少许底油，下入姜蒜，炒香，再倒入干辣椒段，花椒，炒合到气味开始呛鼻，再把炸过的鸡块放到锅中翻炒一会儿。

（4）最后我们撒上适量的盐，葱，炒合均匀之后，便可以起锅开动了。

2.麻辣鸡块

（1）把熟鸡肉给切成块状，然后放到油锅中，炒合均匀，加入花椒，辣椒，生姜片，豆瓣酱，炒香后，再放入料酒，生抽，锅中加入少许的清水。

（2）等水开了之后，加入鸡精，盐，白糖，麻辣粉，翻炒好，撒上点葱花，就可以了。

3.糯米蒸熟鸡肉

（1）把糯米给清洗干净，放到电饭锅中，加入清水，把糯米饭给煮熟，等糯米饭蒸熟后，再取出来，加入酱油，搅拌均匀。

（2）取荷叶，切成两片，再把糯米饭，放入里面，加入熟鸡肉块，再把荷叶给对折好，包裹起来。

（3）入蒸锅中，再继续蒸十分钟左右，就可以了。

4.木耳炒熟鸡肉

（1）把木耳用清水给泡发好，蒜与生姜切成适合的大小。锅中加入油，再把蒜与生姜入锅中炒香。

（2）然后再将木耳入锅中翻炒几下，炒香后，把切好的熟鸡肉入锅中，翻炒均匀，再下入青椒，炒熟后，撒上点葱花，便可以了。

5.香辣熟鸡肉丝

（1）把熟的鸡肉给切成丝状，香菜，清洗干净，切成段状。

（2）将葱，蒜，切碎，然后再放入辣椒酱，醋，鸡精，盐，糖，给调制成酱汁。

（3）然后再把鸡肉丝还有香菜，放到锅中，与酱汁搅拌均匀，便可以起锅入盘，最后再撒点葱花装饰下就可以了。