锅包肉的做法家常番茄酱(锅包肉的做法家常)

锅包肉的汁如何调

锅内放油加热,放入香葱姜蒜,番茄酱,白糖熬制成汁。

锅包肉是一道经典的东北菜,下面是一种常见的做法。

首先，准备食材。制作番茄酱锅包肉所需要的主要食材包括猪肉、鸡蛋、面粉、面包屑、生姜、大葱和番茄酱等。第二步，先将猪肉切成薄片，用刀背拍松；然后用刀背拍松鸡蛋，加入一些盐和胡椒粉，打散成蛋液；在一个碗里放入适量的面粉。第三步，将腌好的猪肉片依次裹上面粉，蛋液和面包屑。

做法有很多种，下面介绍其中一种番茄酱锅包肉的做法：材料主料：里脊肉500克，香菜20克;配料：番茄酱100克，白糖2勺，葱花少量;将肉切片，放在油中炸至八分熟;在锅中倒少许油，并将番茄酱倒入锅中煮开;把炸好的肉倒入番茄酱汁中，溜一下即可出锅;香菜、葱花切末。

【亨氏茄汁主义】锅包肉--番茄酱版锅包肉的做法步骤 1 1，里脊肉切成片，用盐，白胡椒，料酒拌匀腌制一下；2 放入小个的山鸡蛋一个，搅拌均匀 3 放入淀粉15克搅拌均匀，让每片肉都均匀的挂上糊，再加适量油搅拌均匀 4 锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出。

里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下(我平生最不爱切肉，拿肉都是难为我了，我想等妈妈回来切，谁知到左等右等，等到了十二点，还是我自己动手，我爱吃酸，所以最后调汁的时候加番茄酱，酸甜味儿就更浓了，番茄酱锅包肉)。葱姜切丝，青椒切丝，最后调制芡汁用。

锅包肉的做法 家常

我的锅包肉的家常做法是：用料：猪里脊 300克胡萝卜 25克腌料 盐 2克料酒 1汤匙调料 淀粉 适量糖 1汤匙白醋 少许葱丝 5克姜丝 5克蒜末 10克香菜 15克蛋清 适量油 500毫升家乐番茄酱 2茶匙（10克）做法步骤：准备食材里脊切片，用盐和料酒腌15分钟。配菜切丝，香菜切成寸段。

将肉片放入水淀粉中，裹匀。步骤 step 4 番茄酱锅包肉的步骤 洋葱切细丝，香菜洗净，蒜切片，也可再加些胡萝卜丝。步骤 step 5 番茄酱锅包肉的步骤 将番茄酱，醋，糖，盐，鸡精放入碗中搅拌均匀。

步骤1 先秀一下我的泰国露莎士番茄酱 步骤2 将里脊肉洗净切成大概刀背那么薄厚的片 步骤3 将料酒、胡椒粉和盐加入肉片中抓匀 步骤4 肉片依次两面沾满土豆淀粉。沾满后放入装着剩余土豆淀粉的容器里，加入水和1大勺油拌匀。步骤5 起锅倒油，加热到七成热。将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。

东北锅包肉的做法如下: 原料:猪里脊肉、胡萝卜、洋葱、淀粉、生抽、老抽、白糖、白醋、盐。 步骤: 1. 猪里脊肉切片,用盐、生抽腌制十分钟。

方法一 步骤/方式一 先泡淀粉,土豆淀粉加水 步骤/方式二 猪里脊洗净,去除筋膜,切成0.5厘米的肉片 步骤/方式三 用刀面把肉拍松 步骤/方式四 装入碗中。

辽宁锅包肉使用番茄酱的原因与其历史背景和地域特色有关。 首先,关于锅包肉的历史,有一种说法是这道菜起源于辽宁。

锅包肉蕃茄酱怎么调的?

锅包肉番茄酱调制,起锅烧油,油热放入适量番茄酱炒香,然后加入适量盐,糖,白醋,淀粉,水,熬制浓稠状,根据自己的口味适当调整糖和醋的比例。

做法：1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦否则挂不了糊了。开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。这是挂上糊的肉。

猪肉（里脊肉或瘦肉）500克 2.生姜适量 3.大葱适量 4.大蒜适量 5.番茄酱适量 6.料酒适量 7.盐适量 8.白糖适量 9.生抽适量 10.淀粉适量 11.蛋清适量 12.食用油适量 步骤 1.将猪肉切成厚度约为0.5厘米的片状，加入料酒、盐、蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

用料：里脊半斤，番茄酱6勺，白糖2签，米醋2勺，淀粉200克，鸡蛋1个。里脊，切片，薄厚自己掌握，我切的大概2-3毫米厚。盆里放入鸡蛋，淀粉和温水，搅拌。没有经验的可以一点一点添加。搅拌过的淀粉可以挂在肉上，淀粉搅拌的有点非牛顿流体的感觉。

家常锅包肉是一道经典的酸甜口味的菜肴。下面是家常锅包肉的做法：所需食材：1. 300克猪里脊肉 2. 2个蛋清 3. 适量盐和生抽 4. 适量淀粉 5. 适量白醋 6. 适量番茄酱 7. 适量糖 8. 适量料酒 9. 适量葱姜蒜和干辣椒 步骤：1. 将猪里脊肉切成长约5厘米，宽约2厘米的条状块。

锅包肉的家常做法，就说多少斤，别说什么克的，不明白，越通

猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊。

“锅包肉”这道菜是哈尔滨的代表菜,还有一说是辽宁菜、吉林菜。在此我不争辩,只是按照哈尔滨的传统做法说一下锅包肉的调汁方法。

原料:猪里脊肉三百克、姜丝五克、葱丝二十克、香菜十克、精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水、淀粉、色拉油等。

锅包肉的家常做法材料:甜汁的材料:番茄酱 60克(4份),醯官醋60克(4份),白糖60克(4份),清水120克(8份)。其他材料:里脊肉或梅花肉350克、胡萝卜1/3根,生姜1/3块,大葱1/4根,盐少许,料酒5克,玉米淀粉55克,面粉5克,食用油少许,勾芡用的淀粉水5克。

锅包肉是一道充满着东北气息的东北家常菜，它色泽金黄，口味酸甜，让人欲罢不能。但锅包肉的汁怎么调做呢?下面懂视小编为大家整理了番茄酱锅包肉的做法，希望大家能够喜欢。

番茄酱锅包肉的做法

　　导语：肉的做法相信大家都吃过不少了，但是番茄酱锅包肉吃货们品尝过了吗，以下是我介绍的它的做法，大家可以尝试着做哦。

　　番茄酱锅包肉的做法 　　番茄酱锅包肉的做法一

　　材料：

　　主料：猪瘦肉150克

　　配料：淀粉75克，胡萝卜20克

　　调料：酱油20克，醋20克，白糖25克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒5克，精盐3克，味精2克。

　　做法：

　　1)将肉切成4毫米厚的大片，用料酒、精盐、酱油(3克)喂口 ，如不是里脊肉可加一大勺松肉粉

　　2)将淀粉用凉水泡透，挂在肉片上(要厚，抓透)。

　　3)胡萝卜、葱、姜分别切丝，蒜切末。

　　4)将碗内加入酱油，醋、白糖、精盐、味精对成汁备用

　　(注意：汁中不能加水，否则菜肴就不能外焦里嫩了!)

　　番茄酱锅包肉的做法二

　　主料：猪里脊肉400克辅料：番茄酱45克、白糖35克、米醋15克、盐2克、淀粉60克、芝麻10克、油800克。

　　做法：

　　1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。

　　2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。

　　3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时 准备好毛巾擦汗。这是挂上糊的肉。

　　5)勺内加入豆油1000克，烧至五六成熟时，放入挂好糊的肉片炸，当肉片断生时捞出。

　　6)待油温再上升至七八成熟时，放入肉片炸第二遍，炸至金黄色时捞出。

　　7)勺内留有底油加热，放入胡萝卜丝，葱丝、姜丝和蒜末，随即放入炸好的肉片，再倒入对好的汁，颠翻均匀即好。