番茄巴沙鱼做法(巴沙鱼片汤做法？)

巴沙鱼怎么吃?

千张,金针菇,芹菜。 2. 巴沙鱼解冻,厨房纸吸去多余水份。 3. 切成大块。 4. 放入盆中。 5. 适量盐,白胡椒粉,一定粉。 6. 抓匀稍腌。

原料:巴沙鱼柳、西红柿、香菜、香葱、油、玉米淀粉、水、番茄酱、盐、白胡椒粉。 做法步骤:  第1步、巴沙鱼柳提前解冻。

巴沙鱼柳切片。放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油，拌匀腌制15分钟。土豆去皮切小块、番茄也切小。起油锅爆炒葱白。先放入土豆煎至边缘泛黄。再放入番茄翻炒均匀。加入番茄火锅底料，翻炒均匀。再加入适量清水煮开后加盐调味，放入腌制好的鱼片。

- 1条巴沙鱼或其他白肉鱼 - 2个番茄，切粒 - 1个洋葱，切丝 - 2瓣大蒜，切末 - 适量盐和胡椒粉 - 适量生抽和料酒 - 适量淀粉（可选）步骤：1. 将巴沙鱼洗净，沥干水分，切块备用。2. 热锅冷油，爆炒蒜末和洋葱丝，待香气出来后加入番茄粒翻炒均匀。3. 加入适量盐和胡椒粉，继续翻炒片刻。

巴沙鱼的做法大全集

（1）材料准备好；番茄清洗干净，选成熟度好的番茄，肉厚汁多，口感酸甜；巴沙鱼柳一般为冰冻的，需要提前取出室温下解冻。（2）番茄切块，是否去皮可随意。（3）巴沙鱼切粗条，放少许淀粉，抓捏均匀。（4）炒锅中倒少许油，将番茄煸炒变软，出汤。

番茄巴沙鱼可以加豆芽。 巴沙鱼比较嫩,又没有刺,这个也很适合宝宝吃的。但是煮的时候注意点,不能翻搅过多,不然容易散碎。

番茄巴沙鱼 （1）用料：巴沙鱼柳1条；西红柿2个；番茄酱1勺；料酒2勺；姜若干片；淀粉1勺；味精适量；盐适量；糖适量；油适量 （2）做法：冷冻的去皮鱼柳，洗干净备用，片成片或者丁，稍微大块一点，切片也不用太薄，太小烧熟会容易散；加入姜片，油一小勺，淀粉2勺，料酒2勺，盐少许。

准备食材，金针菇切去尾部洗净，西红柿切小块，备用。巴沙鱼解冻，清洗干净切成块，加入一勺料酒。适量黑胡椒，抓匀，腌制15分钟。锅内倒入适量食用油，放入西红柿炒出沙。倒入适量清水，加入一包番茄火锅底料搅拌均匀，煮开后加盖继续小火煮10分钟。放入巴沙鱼，烫熟。

巴沙鱼片汤做法?

用料 巴沙鱼 一片 金针菇 一把 娃娃菜 1颗 鸡蛋 1个 淀粉 1勺 蒜 六瓣 姜 三片 葱 五根 盐 1.5克 白胡椒 适量 鸡精 适量 料酒 适量 酸汤调味料 1袋 做法步骤 。

巴沙鱼切成小块后，加入姜片、胡椒粉拌匀 加入少量淀粉抓匀 再加入适量料酒，腌制15分钟 豆腐切块备用 番茄切小块备用 锅烧热后，倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒 番茄炒出汁之后，加入适量清水 锅内煮开后。

番茄巴沙鱼。锅中放油煎香蒜瓣和姜片。加入番茄酱,小火炒香出红油，番茄酱中的大多数风味物质与色素都是脂溶性的,经过炒制之后香气得以释放,风味和颜色会更好。加入新鲜的番茄稍作翻炒。加入开水 鱼露与洋葱块(或加入高汤),煮20分钟左右至番茄软烂。捞出洋葱,姜片与蒜瓣。

巴沙鱼自然解冻后，清洗干净，切成薄片。淀粉放入碗中，加适量清水，将其搅拌均匀，形成水淀粉。将切好片的巴沙鱼放入一容器中，倒入水淀粉，适量料酒，适量盐，拌均匀，腌制10分钟。番茄1个，切成小块，装盘备用。锅内放油加热，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。

用料 巴沙鱼400 克,橄榄油10克,料酒10克,蚝油15克,盐2克,大葱1根,小香葱3根,老姜1块,大蒜5瓣,柠檬3片。

用料 巴沙鱼 2斤 西红柿 2个 番茄酱 适量 金针菇 适量 葱姜蒜 适量 番茄巴沙鱼片的做法 鱼片用料酒、姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、生粉腌制一下。

番茄菠萝巴沙鱼最正宗的做法?

番茄酱 一小碗 盐 半勺 料酒 2勺 姜 蛋清 生粉 菠萝 步骤 1 解冻后的巴沙鱼切成小块,用厨房纸吸干水。

步骤：巴沙鱼切片，攥一下水分。加入少许盐，姜片，胡椒粉，抓匀。再加入适量淀粉抓匀，加少许食用油继续抓几下，备用。西红柿切丁。油锅下葱姜炝锅。倒入西红柿丁煸炒。炒出沙。倒入少许番茄沙司。加水，加少许生抽提色，加少许盐调味。

番茄巴沙鱼片的做法：番茄划十字，热水烫过以后切片，切得越小越好，比较好熬出汁。铸铁锅小火预热，倒油，加大蒜和生姜片烧香，倒入番茄，加盐小火熬制，出红色油，要是有番茄酱再加点番茄酱，加开水煮汤，开了以后加入洗好的花菜。

主料:巴沙鱼1条,西红柿1个,豆腐适量,冬瓜适量 辅料:油适量,白糖1勺,盐半勺,胡椒粉适量 做法: 1.巴沙鱼一条,化冻。 2.鱼化冻过程中准备其他材料。

番茄巴沙鱼的做法

番茄巴沙鱼的做法如下：

工具/原料：巴沙鱼、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、十三香粉、玉米淀粉、锅、油、水、生抽、蚝油、筷子、盐和鸡精。

1、巴沙鱼切片，西红柿切丁，葱、姜、蒜切丁。

2、巴沙鱼片放入料酒、十三香粉、玉米淀粉，抓匀。

3、锅内放入少许油，倒入葱、姜、蒜丁和西红柿丁翻炒。

4、西红柿炒出汁，加入适量水、生抽、蚝油烧开。

5、加入提前腌制好的巴沙鱼，用筷子轻轻将鱼片分开，大火烧开，放入盐和鸡精，关火即可。

番茄鱼巴沙鱼做法如下：

材料准备：巴沙鱼、番茄、蕃茄酱或番茄沙司、生抽、盐、糖、酒、姜、香葱、白熟芝麻、蒜等。

1、腌制：巴沙鱼解冻后切成小块，放入姜丝，料酒，白胡椒粉腌制20分钟，要多抓一下。

2、番茄表面划个十字，放到热水烫10秒，看皮褶皱了捞出，把表面的皮去掉，把番茄根去除，然后切成滚刀块，这样后面煮的番茄汁会更加浓郁。

3、焯水：目的是去除鱼腥沫，将腌制好的食材下入冷水锅，快要开锅后就关火，将鱼放到温水里洗干净。

4、炒番茄汁：这步最主要的是炒出番茄汁来。热锅后，倒入10g油，油热后，放入蒜末炒出香味，倒入番茄块，然后翻炒一下，放盐，盐要先放，这样能把番茄杀出汁来。等番茄炒软了放入番茄酱和生抽，这步会番茄味更加浓郁。

5、待番茄汁翻滚了，放入龙利鱼，一定要全程大火啊，煮上几分钟，让番茄汁收到鱼块里，最后放入糖提鲜，中和一下番茄到酸度。这个时候需要尝一下，看看酸甜度是否合适。

6、最后出锅，放入白芝麻和香葱花，根据自己的口味，不放也可以。香喷喷的扮上一碗米饭，开吃吧！