炒糖醋藕片的家常做法(糖醋汁做什么菜好吃？)

糖醋藕片的最正宗做法窍门

准备食材：藕、红椒、青椒、姜、蒜、醋、糖、盐、生抽、淀粉。2. 藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除藕中的涩味。3. 红椒、青椒切成小块，姜、蒜切末备用。4. 在碗中加入醋、糖、盐、生抽、淀粉，调成糖醋汁备用。5. 热锅凉油，将藕片炸至金黄色捞出备用。

材料:莲藕2段 辅料:红辣椒1个、小葱1段 调料:食盐1克、白糖5克、白醋5克 做法:1.莲藕一节,削去外皮后切成薄片。

糖醋莲藕的好吃做法一 糖醋莲藕的材料 主料:半只藕,一块瘦肉 辅料:花椒,葱,姜,糖,醋,鸡精,盐。

做法：1. 将莲藕去皮，切成薄片。2. 姜和蒜切末。3. 在碗中将适量的米醋、糖、盐、生抽和水淀粉搅拌均匀，备用。4. 热锅凉油，将莲藕片放入锅中炒至微黄色捞出备用。5. 在锅里留适量油，放入姜蒜末爆香。6. 倒入混合好的调料，煮至浓稠状。7. 放入炒好的莲藕，翻炒均匀。

主料:藕250克,糖50克,醋20克。 将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中。

制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单,做出来酸甜开胃。

糖醋藕片的做法家常怎么做?

藕洗净切片备用。锅内烧开水，把藕片放进去焯一下，想烂一点就多煮一会。锅底倒入色拉油，烧热，放入藕片翻炒。老抽一勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精一勺和盐适量放入碗中拌匀做成汤汁。炒8分熟倒入汤汁继续翻炒。淀粉加入适量的水，倒入锅内勾芡。翻炒收汁即可出锅装盘。

准备一节莲藕、蒜、姜、红辣椒、白糖、香油、香醋等食材。莲藕切片用清水浸泡，在小碗中加入生抽、糖、醋、鸡精、盐搅拌均匀备用。炒锅倒油爆香，加入葱姜蒜辣椒、藕片翻炒片刻，加入调好的料汁。翻炒片刻后淋入香油，再次翻炒均匀关火即可出锅。

食材明细 莲菜250克 白糖25克 白醋20克 盐2.5克 红辣子2个 香油适量 做法步骤 1 莲菜洗净去皮。 2 切成薄片,清水泡去淀粉。

糖醋藕片是一道传统的家常菜，口感酸甜可口，下面是制作糖醋藕片的家常做法：所需材料：- 新鲜藕 500克 - 白糖 3汤匙 - 白醋 2汤匙 - 食用盐 适量 - 料酒 适量 - 生姜 适量 - 大蒜 适量 - 葱姜蒜碎 适量 - 植物油 适量 步骤：1. 将新鲜藕去皮，切成片状。

食用油5克。具体步骤如下：第一步将莲藕去皮切片，如下图所示。第二步准备白醋，白砂糖，盐，水淀粉，鸡粉，搅拌，如下图所示。第三步清水煮沸，倒入藕片，焯水，如下图所示。第四步食用油，藕片大火翻炒，如下图所示。第五步加入木耳，翻炒，倒入糖醋汁，翻炒均匀，如下图所示。

糖醋藕片怎么炒才更好吃

白糖适量、生抽适量、鸡精适量、红辣椒适量、香油适量。步骤：准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡；取一个小碗加入生抽，白糖，香醋，鸡精，盐，拌均匀备用；炒锅倒香油爆香葱、姜、蒜、辣椒；倒入藕片翻炒片刻；加入调好的料汁；翻炒片刻后，淋入香油；翻炒均匀即可。

首先准备好食材。莲藕去皮切成片状。藕片过水，捞出备用。将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺调成糖醋汁。油热后加入藕片翻炒，再加入糖醋汁混合搅拌。淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。加入葱花，大火收汁即可。成品图如下。

制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 先来把做糖醋藕片用到的材料准备一下,准备一节莲藕,如果吃的人比较多。

做法 藕刮皮洗净，切片片备用。蒜拍扁切碎，从切粒。醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。热锅倒油，放入蒜爆香。放入藕片翻炒至8成熟。倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。快点上盘以免藕片不脆了。糖醋藕片做法二 材料：藕250克，糖50克，醋20克。

糖醋莲藕的家常做法?

准备好洗干净的食材,莲藕切薄片,葱姜一部分切沫,小米辣切小圈。 水烧开下藕片,焯水一分半捞出。烧热水的时候顺便把糖和醋称好放在干净容器里搅拌至糖化开。

而且它制作起来也是非常的容易,除此之外也能用来制作出挺不错的糖醋藕片,那么炒糖醋藕片怎么做好吃?

- 盐：3克 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 将藕洗净，去皮，切成薄片。2. 将切好的藕片加入开水中焯水，煮至藕片变软，捞出备用。3. 准备一个小碗，加入白糖、醋和盐，调匀成糖醋汁。4. 在另一个碗中放入适量淀粉，加入少量清水搅拌均匀，制成淀粉水备用。

用料:莲藕1段,大葱20g,番茄酱2勺,蚝油1勺,香醋1勺,盐10g,白糖1勺,黑芝麻(熟)10g。

材料:莲藕500克、葱花20克、糖醋汁30克 食材选择:莲藕有两种品种,一种是粉糯口感,适合炖煮煲汤,另一种口感清脆,适合清炒、凉拌。

主料 九孔藕1节 姜15g 辅料 油少许 盐少许 白醋少许 糖少许 淀粉少许个 1. 备料,姜洗净,藕去皮洗净。 2. 姜切丝,藕切成薄片。

糖醋汁做什么菜好吃?

糖醋汁是一种常见的中式调味汁,其酸甜可口,色泽亮丽,常用于烹饪多种菜肴。

把藕切成片，如果藕比较大，可以先切两半，然后再切片，片厚度与钱币差不多，太厚熟的慢，太簿没有口感。厚簿要均匀，炒的时候便于掌握火候。莲藕属于凉性食物，炒的时候适当放些姜切片。油锅烧热，放入白糖炒化，并放入生姜煸炒一下。

用料:藕500克,干花椒20粒,食用油10克,白糖50克,醋50克 步骤一 将藕清洗干净,刮去外皮,切片备用。

烧油锅至冒烟 下炒香 下藕片炒几下 炒出香味 倒入料汁 料汁不是说都到进去 可以根据藕片多少倒 当然我就喜欢都到进去因为汁很好吃 孩子们喜欢用馒头沾着吃 炒到汁粘稠就可以出锅了 按自己喜好装饰一下吧！糖醋莲藕最简单的做法2 糖醋藕丁的做法 藕一节，去皮洗净。切成丁。

制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单,做出来酸甜开胃。

在锅中加入白糖炒化，待糖溶化后加入黑醋、料酒和生抽炒匀。6. 加入适量的水，煮沸后加入适量的水淀粉勾芡。7. 将炸好的藕片倒入锅中，翻炒均匀，使藕片充分裹上糖醋汁。8. 最后可以根据个人口味调整添加适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀后装盘即可。

糖醋藕怎么炒

自制糖醋藕片的方法：1.鲜藕一节，去皮，切薄片。2.锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。3.取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。4.锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。撒入葱花，拌匀，出锅。小贴士：藕片放入开水闷一下就倒出，目的是去掉藕片的部分淀粉。

糖醋莲藕

准备：1节莲藕即可。调料是：番茄酱2勺、白糖2勺、白米醋1.5勺、面粉40克、白芝麻少许，盐5克，食用油适量。【做法步骤】第一步，处理食材莲藕稍微清洗一下，用刀切掉两头不要；用削皮刀削掉莲菜的表皮。

削掉外皮后，拿到水龙头跟前稍微冲洗一下；放到案板上先切块，再切条。（今天我买的这个莲藕非常新鲜，结果非常脆。稍微一用力，就能听见碎裂的声音。所以今天切得不是很好。）大家自己在家切的时候可以切稍微长一点，这样不会碎得太短。莲藕切成条后，放入清水中浸泡，防止莲藕变色。第二步，和面糊和糖醋汁取一个干净的小碗，向碗中加入40克面粉，5克盐，用筷子搅拌均匀。接着向碗中少量多次加水，一边加水一边搅拌，直至干面粉变成面糊状。筷子放进去能够挂上面糊即可。或者感觉没有面疙瘩了，放一块莲藕进去，能挂上糊即可。接下来，领取一小碗，碗中放入2勺白糖，

2勺番茄酱，

1勺半白米醋。

它们的重量比大概在2：2：1.5即可。这个比例是非常大众的口味。当然也可以根据自己的口味适量增减糖醋的多寡。放好后，用勺子将番茄酱、白糖和白米醋搅拌均匀，放在一边备用。第三步，炸莲藕起锅烧油。向不粘锅中加入适量的食用油，开大火将油温烧至5成热。干净的木筷子插入热油中，筷子附近有气泡不断冒出即可。在等油热的过程中，我们可以先给莲藕条挂糊。将切好的莲藕从水中拿出来，稍微沥一下水分。接着放入和好的面糊中，用筷子翻动一下，保证莲藕条所以的面都能挂上糊即可。油热后，转中小火。将挂完面糊的莲藕条放入油中炸制。炸制过程中，最好将所有的莲藕条拨开，防止它们粘黏在一起。中火炸制几分钟后，莲藕条表面开始出现淡淡的火线后转大火。将莲藕条炸至金黄，捞出放在沥油架子上面，控一下油。然后把剩下的莲藕条按照同样的方法，放入锅中炸制金黄捞出沥油。第四步，调味锅中加入少许食用油，开大火将油温烧至5成热。油热后转中火，将准备好的糖醋汁倒入锅中翻炒。等锅中的糖醋汁不断有气泡冒出后，将炸好的莲藕条下入锅中翻炒。翻炒均匀后，所有的莲藕条都裹上糖醋汁后，向锅中撒少许白芝麻，翻炒，好吃的糖醋藕就做完了。盛入盘中，再撒上少许香葱花点缀一下，一道色香味俱全的糖醋莲藕就做好了。