鸡胸肉怎么炒才好吃(怎么炒鸡胸肉鸡胸肉配什么菜炒好吃)

怎么炒鸡胸肉鸡胸肉配什么菜炒好吃

甜椒切块，大蒜切片；鸡胸肉洗干净切丁，然后加糖、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟；锅中倒入适量油，油温升高后，下入鸡胸肉丁，炒至变色，盛出；锅中留底油，放入蒜炒香，倒入甜椒、鸡胸肉、盐，炒匀即可。

要让鸡胸肉炒得香嫩好吃，有一些技巧可以尝试：1. 切薄片：将鸡胸肉切成薄片，这样炒制时能够更快地熟透，并且口感更嫩。2. 勾芡：在炒制鸡胸肉前，将鸡胸肉腌制一段时间，加入适量的淀粉、料酒、盐等调料，然后再加热油炒制。

【食材】:鸡胸肉200克,黄花菜适量,木耳适量,蒜薹200克,食用油适量,大葱1段,姜1小块,鸡蛋3个,淀粉1小勺,盐1勺,料酒1勺,生抽1勺,白糖半勺。

鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁:鸡胸肉洗净切小丁;将醃肉材料混合均匀后,倒入鸡肉中,用手抓匀,置于冷藏醃半小时。小黄瓜洗净切小丁;马铃薯削皮切小丁(约1公分宽)。

第一步将准备好的鸡脯肉切块，放一旁备用。鸡蛋、面粉、淀粉、水、鸡粉、食盐搅拌一起，拌匀，如下图所示。将切好的鸡脯肉放入混合物中，抓松散，腌制10分钟。锅里放油加热，放入鸡脯肉，炸至干身，捞起控油。将洋葱、芹菜、红椒、生姜分别切块，放一旁备用，如下图所示。

鸡胸肉洗净后改刀切片。加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟。黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块。锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉。用筷子快速划散，变色后盛出备用。锅中留底油，下大蒜末。煸香后下黄瓜片和黑木耳。

炒鸡胸肉怎么炒好吃又嫩

准备食材：鸡胸肉、青椒、鸡蛋、姜蒜、盐、耗油、料酒、生抽各适量。首先将青椒洗干净切成丝备用，鸡胸肉也同样顺着经脉切成丝状，然后将切好鸡胸肉放到盘子里，适当的清洗一下，沥干水分后加入鸡蛋、料酒、生抽、胡椒粉、盐等腌制10分钟，去除腥味。

鸡胸肉切成约长约3公分，厚度约2公分的块状。太薄的鸡胸肉片，是主要干柴的原因，所以请切成有厚度的块状。切的时候，下刀的方向和肉的纤维垂直。按顺序加入腌料，麻油（或香油）要最后才放，然后用手轻轻拌匀。分开调理蔬菜和鸡肉。

方法：鸡胸肉切约0.5cm厚的大薄片。切好的肉片中放入2勺生抽，1勺淀粉。拌匀腌渍20分钟。大青椒洗干净后切成三角块。胡萝卜切薄片，葱切碎。倒上油，炸香胡椒粉后放入鸡肉片。大火，用筷子不停翻动。大约5分钟煎出鸡肉水分，鸡肉片缩小，锅内出油，鸡肉达到8分熟。

快炒：炒鸡胸肉时要注意火候，高温快炒可以防止鸡肉过长时间在锅中炖煮，保持其嫩滑口感。4. 添加蔬菜：可以加入蔬菜如青椒、洋葱等，增加颜色和口感的层次感。5. 调味：可以根据个人口味加入酱油、姜蒜、料酒等调味料，增加鸡胸肉的香味。

食材：鸡胸肉适量、青椒适量、姜、蒜适量、红椒适量。将鸡胸肉切丁，用生粉和料酒腌制。配料中喜欢吃辣的可以多放点辣椒。热油，蒜和姜倒入炒香。辣椒倒入，一次放入食用盐、料酒、酱油翻炒。再将鸡胸肉倒入，炒熟。最后放入鸡精出锅。

说到炒鸡肉,我最喜欢吃的是宫保鸡丁了。宫保鸡丁做法简单,吃起来配菜香脆鸡丁嫩滑是家常小炒中的经典菜。

爆炒小公鸡怎么才能烂?

准备材料:小公鸡1只、桂皮2块、丁香4粒、凉姜少许、白芷少许、肉扣1个、料酒适量、花椒数粒、八角少许、大葱1根、姜片少许、老抽1勺、辣椒3个、盐少... 白。

用料 香菇 300克 鸡胸肉 1块(小) 六月香韩式辣酱 1大勺 味达美味极鲜酱油 1勺 味达美臻品料酒 1勺 孜然粉 适量 食用油 适量 胡椒粉 适量 淀粉 2勺 做法步骤 1。

你好 ,很高兴回答你这个问题! 鸡肉分为散养和圈养的鸡,散养的鸡是乡下农村养的,吃的谷子,剩饭长大的,圈养的是养鸡场规模养的肉鸡,吃饲料长大的。

西兰花炒鸡胸肉 材料：西兰花1颗，鸡胸肉，蒜2瓣，淀粉，生抽，胡椒粉，盐。做法： 鸡胸肉切小块，加生粉、生抽、胡椒粉和盐腌制20分钟。 西兰花切小朵，放入锅内用水煮至有点熟时，起锅。 热锅放油，放蒜爆香，放入鸡胸肉，翻炒至变色变熟。

鸡胸肉怎么炒才好吃又简单

青椒炒鸡胸肉炒好吃又嫩的方法：首先，去市场上购买一只新鲜的三黄鸡（或者冰冻的），把它清洗干净后，再将它斩成小块，状态如上图所示即可，盛入盘中备用，同时，把鸡头、鸡屁股等边角料全部丢弃掉。然后，将剁好的鸡块冷水下入锅中，同时加入适量的料酒去腥，开大火煮出血沫后捞出，再将放入冷水冲洗干净，控干水分后，盛入盘中备用。锅中放入2勺花生油，油烧热后，把焯好的鸡块倒入锅中，把它翻炒炒至变色后，再加入适量的姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒，继续开大火把它们的香味爆出来。然后，再放入1勺黄豆酱，1勺酱油，1勺老抽，把它翻炒至上色后，再倒入适量的开水烧开，水量以没过食材为准（待汁水收干后，就代表鸡肉已经入味，这样时间判断起来会较为准确一些），同时加入少许的盐、鸡精、白糖、十三香调味。烧至半小时后，再加入适量的青红椒和葱段，把它们炒至断生，并烧出辣味后，即可出锅装盘，家常青椒炒鸡制作完成，口味香辣咸鲜，鸡肉滑嫩鲜美，香而不腻，做法简单零失败！

可以做一道辣椒炒鸡肉。这是一道以鸡肉和辣椒为主要食材制作而成的家常小菜，方便易做。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家常菜。

辣椒炒鸡肉的食材：鸡胸肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，蒜头2瓣，植物油3汤匙，盐适量。

辣椒炒鸡肉的做法：

1、鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。

2、青椒去籽切块。

3、大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。

4、把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块。

5、炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。

6、炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。

食用价值：

1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

2、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。