炒藕丝的做法大全家常菜(干煸藕丝的家常做法怎么做？)

藕要怎么炒

精致的藕丝炒肉：将新鲜藕切成细丝，猪肉或鸡肉切丝。热锅加油，葱姜蒜炒香后，加入肉丝快速翻炒，再加入藕丝，调入盐、生抽、糖和胡椒粉，炒至藕丝熟透，最后撒上葱花提香。2. 香醇酱炒藕块：藕切块，热锅热油，炒至微黄后加入生抽、糖和老抽。

莲藕冲洗干净后去皮，将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，就能切出长长的藕丝，这样切可以避开藕孔，不会切断。将藕丝用清水冲洗干净表面的藕粉沥干，在藕条上撒上干淀粉。锅内加入适量油，放入藕条炸至藕条表面变黄后捞出。

接下来要教大家的美食是家常炒藕片,做起来特别简单,做出来之后又脆又白,吃起来开胃下饭。

用料:藕 2节,盐 2克,青红辣椒 适量,姜 适量,白糖 适量,醋 适量 做法步骤 步骤 1 莲藕清洗干净,刮去皮,买藕的时候。

步骤/方式一 一节藕去皮,切成片,放入清水中泡上,防止发黑。

干煸藕丝的家常做法怎么做?

干煸藕丝的做法 莲藕去皮洗净，切丝。如图所示：放在水中泡一下。沥干水分，滚匀干淀粉。炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝。炸至金黄，捞出控油。炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒。煸炒出香味，加入切好的芹菜丝。

莲藕去皮切成丝，把藕竖着切，先把莲藕切成十五厘米左右的段，再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最后再顺势将藕片切成细丝。藕丝放入水中浸泡以免变黑。把蒜用刀背拍散，姜切片、葱切成葱花。

主料：400g藕、半个红椒。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量酱油、适量葱。先把藕放入开水中煮10分钟，以便好切。由于藕的淀粉丰富，粘性大，容易炒胡，所以切成丝后一定要放入水中浸泡一下。藕成盘，沥干水分。把红椒和葱切丝。锅热后，放入少许的油，再下红椒煸香。

酸辣开味的一道家常菜。藕去皮切丝，用水漂去淀粉。锅烧热放油，放入辣椒、葱爆香。倒入藕丝。炒均匀。加入盐。淋少许醋。加入少许的生抽。最后炒匀放鸡精。欣赏下成品吧。

原料:莲藕、葱、花椒、八角、干辣椒、盐、味精、鸡精、小米醋。 做法步骤: 第1步、莲藕洗净 第2步、去皮。 第3步、切片。 第4步、切丝。

步骤：食材准备好了。莲藕去皮切丝，香葱和蒜切碎。起油锅，放入食用油，油热后放入蒜碎，炒出香味。放入剁辣椒，翻炒片刻。放入莲藕丝，翻炒均匀。添加适量清水，盖上盖子，加速成熟。加入酱油提味。加入米醋，翻炒均匀。放入白糖，中和米醋的酸味。

炒藕丝的十种最佳吃法?

【清炒藕丝】 材料:莲藕青椒火腿肠 辅料:大蒜小葱小米辣 调料:植物油食盐生抽鸡精 做法: 1. 两节莲藕洗净切去两端,然后用工具削去外皮 ... 另起油锅。

想要炒藕片好吃又简单,首先需要准备好新鲜的莲藕,然后将莲藕去皮切片备用。

放入藕丝翻炒一会后，倒入适量的米醋，再炒一会。请点击输入图片描述 8 加入调味品，包括盐，五香粉，少量生抽，鸡精。请点击输入图片描述 9 最后加入泡好的粉条，继续炒至调味品融入进去。滴几滴香油出锅即可。请点击输入图片描述 10 盛盘开吃，很美味哦😊。

【食材】:莲藕1节,猪肉条120克,蒜苗4根,大蒜3粒,红辣椒3个,白糖3克,食盐少许,老抽半勺,生抽1勺,植物油适量 【制作方法】: 准备好所用的食材。

步骤/方式六 把肥肉放进去煎出油来 步骤/方式七 把配菜放进去爆香 步骤/方式八 把莲藕丝放进去翻炒一分钟左右,可以适量加一丢丢温水进去,以防炒糊了。

下饭的家常菜炒藕丝 食材：莲藕做法：1.配料：蒜片、青红辣椒2.锅中热油放入蒜片爆香，倒入莲藕丝翻炒，加入1勺生抽 1勺醋 半勺蚝油 1勺鸡精。

炒藕丝的家常做法 家常炒藕丝怎么做

肉丝炒藕丝一

原料：莲藕1节、肉丝2两、葱丝、姜丝、青蒜丝、食用油、生抽、盐、白糖、鸡精适量。

做法：莲藕去皮切丝用清水洗净控水备用。取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，用葱姜爆锅，倒入肉丝炒至变色加酱油炒匀出锅备用。取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，用葱、姜丝爆锅，倒入藕丝翻炒至断生，加青蒜丝、肉丝、盐、鸡精和白糖调味出锅即可。

肉丝炒藕丝二

原料：莲藕两节，肉100克，葱一段，姜3片，蒜3瓣

调料：生抽10克，料酒10克，盐2克，白糖5克，鸡精2克

做法：先把莲藕洗净去皮切丝，猪肉从冰箱拿出来化冻切成肉丝。起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜煸炒。放入切好的肉丝煸炒，肉丝变色后放入料酒、生抽、白糖。放入藕丝翻炒，放盐、鸡精片刻即可出锅。

遇到烹饪问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！

1、莲藕去皮切成丝，把藕竖着切，先把莲藕切成十五厘米左右的段，再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最后再顺势将藕片切成细丝。

2、藕丝放入水中浸泡以免变黑。

3、把蒜用刀背拍散，姜切片、葱切成葱花。

4、起锅做油，油热后将葱姜蒜放入煸炒，炒出香味后用铲子把它们扒出来，只留下含葱姜蒜味的油。

5、待油温稍凉后，放入干辣椒和花椒炝锅，油温锅热的话会把干辣椒给炸糊了，所以要凉一下。

6、放入藕丝翻炒三分钟。

7、调入料酒和醋，翻炒三四分钟左右。

8、临出锅前调入盐和味精，拌匀后即可出锅。