芋头排骨的做法红烧(王刚的红烧芋头的做法)

排骨红烧芋头的做法

做法步骤如下：将买回的排骨剁成小块，芋头去皮洗净后斜刀切小块；锅中加入适量水，排骨冷水下锅，加入一勺料酒，大火焯个四五分钟左右，把排骨捞出；排骨捞出来后倒入清水中在清洗一遍；热锅后倒入少许油，加入适量的冰糖炒融化，炒成糖水后盛入碗中备用；另起锅。

准备好排骨,和芋头,买回来的排骨清洗干净血水待用,芋头去皮。。

材料 主料:芋头400g、排骨200g。

食材: 芋头400克、排骨600克、姜适量、洋葱适量、红烧酱油适量、开水适量、料酒适量。

排骨切块洗净，芋头去皮切块洗净备用 起锅倒入适量的食用油，然后把排骨倒进去，煎至两面金黄 放入冰糖和葱、姜、蒜及八角、桂皮、香叶翻炒至冰糖融化，然后加入生抽、老抽 加入开水，没过排骨，小火炖20分钟 加入芋头和盐。

王刚的红烧芋头的做法

用料 五花肉 1斤, 芋头 300克, 葱姜 3适量, 冰糖 五六块, 八角香叶 几片, 味极鲜酱油 2勺, 红烧酱油 1勺, 料酒 2勺, 做法步骤 将肉切成块。

第一种：红烧排骨芋头（排骨一斤，芋头适量；需要调料：大料，五香叶，小葱，蒜，姜）第二种：香芋炖排骨（排骨1000克，芋头600克，调料：油，盐，姜，大葱，香葱各适量，八角一朵，干辣椒一个，时间30分钟—1小时）第一种做法：1，排骨冷水下锅，放几粒花椒，去血水。

步骤: 1. 排骨洗净备用,芋头去皮,切成大小适中的块状备用,葱姜切末备用。 2. 热锅凉油,将排骨放入锅中煸炒至变色,加入葱姜末,煸炒出香味。

为你介绍一种芋头烧排骨的做法: 1. 排骨冷水下锅,加一点白酒,烧开后把泡泡打干净。

做法：1. 准备食材：芋头、排骨、生姜、葱、料酒、盐等。2. 处理食材：将芋头去皮切块，排骨洗净焯水去血水。3. 炖煮：将排骨、生姜、葱放入炖锅，加水大火烧开，转小火慢炖。4. 加入芋头：排骨炖至七八成熟时，加入芋头继续炖煮。5. 调味：待排骨和芋头炖至熟透，加入适量的盐调味。

切好葱姜蒜，4个葱白切粒，3个大蒜切粒，生姜切片，干辣椒3个，腊排骨斩块，芋头切成滚刀块，大小可根据自己喜好来切。锅烧热，放入少量猪油热融化，加入切好的葱姜蒜，干辣椒炒香，然后放入腊排骨炒一会，再放芋头炒一会。

排骨红烧芋头的做法 美味下饭一盘不够吃

准备食材：芋头 500克，猪肋排 400克，大葱 2根，小米辣 2个，生姜 一个。将芋头去皮，清洗干净，切滚刀。再将切好的芋头放水龙头洗去淀粉，再将洗好的芋头装入一个大盆子里，装入清水，再放入少许白醋拌匀，浸泡片刻。这一步好很关键，这样可以防止芋头氧化变黑。

准备好食材:排骨1斤、干辣椒4颗、香葱1把、香叶2片、生姜2片、面粉适量、米醋1勺、料酒1勺、八角2粒、冰糖适量、生抽适量、老抽适量。

10***蒸好的排骨，油水正好渗进香芋中，很美味。红烧芋头的做法：【原料】：小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。

材料：800g排骨，500g芋头，适量油，盐，冰糖，葱，姜，蒜，酱油，料酒，鸡精，适量枸杞子。冰糖适量备好待用。排骨备好待用。芋头削皮待用。上油锅，放入冰糖。待冰糖熔化翻炒。变为焦黄色时，放入排骨翻炒（以保证排骨全部都沾上糖色）。放入葱姜蒜、料酒翻炒。

芋头烧排骨怎么做才好吃

做法如下：1、将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；2、芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；3、青菜心洗净沥干；4、小枣洗净待用；5、葱姜洗净分别切段、片备用；6、锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；7、青菜心放入油锅煸香；8、另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；9、放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。

芋头烧排骨

食材：芋头 500克，猪肋排 400克，大葱 2根，小米辣 2个，生姜 一个。

制作方法：

1.将芋头去皮，清洗干净，切滚刀。再将切好的芋头放水龙头洗去淀粉，再将洗好的芋头装入一个大盆子里，装入清水，再放入少许白醋拌匀，浸泡片刻。这一步好很关键，这样可以防止芋头氧化变黑。

2.将排骨清洗干净后放到沸水中，再放入少许料酒，焯烫一下，除去腥味。再将排骨捞起。

3.锅里放入适量植物油，烧至7成热，舀入一勺豆瓣酱，炒出香味。

4.放入一个洗净拍碎的生姜，炒出香味。

5.放入排骨翻炒均匀。

6.加入适量清水，水位以刚刚将排骨淹没为准，放入适量味极鲜，盖上锅盖，大火烧开转小火烧制。

7.烧排骨的时间，将大葱小米辣洗净切好。再将浸泡在白醋水里的芋头捞起。

8.排骨烧20分钟后，将芋头放入锅里，烧开后，转小火烧制。

9.烧至芋头用筷子轻轻一戳就穿的时候，放入适量盐，再放入葱花翻匀起锅。

芋头烧排骨出锅了，排骨软烂脱骨，芋头又粉又糯，好吃特下饭，大人孩子都爱吃。