糖醋排骨的做法红烧排骨的做法(排骨怎么做)

糖醋排骨的常见做法?

糖醋排骨的做法大全 糖醋排骨一 原料：猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。做法 将排骨用清水冲洗干净之后，剁成3厘米长段，然后再用用开水氽一下，之后捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出。

做法 主料:小排500克 辅料:料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻 做法: 小排500克焯水后。

做法八 红烧排骨原料:排骨,葱,姜,香料(八角,茴香,桂皮,草果,丁香等),花椒,盐,味精,酱油,白糖,料酒 制作: 1.排骨过水,姜切片,葱切段 2.坐锅点火倒油,冷油放入白糖(糖:油=1:3),小火慢慢把糖炒化,待糖水变红并冒泡时下排骨炒匀 3.下姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入酱油,料酒上色 4.加入水和盐。

步骤1 食材:500克排骨、35克冰糖、8克姜片和葱丝。 步骤2 锅中水开放入排骨,再放入一勺料酒焯水。 步骤3 捞岀沥干水。 步骤4 锅中油热放入姜葱和冰糖。

排骨怎么做

锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟；汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可。【红烧排骨】原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

用料 猪排骨适量 姜几片 大蒜几瓣 花椒粒随意 香葱2根 白糖三勺 盐适量 香醋适量 鸡精适量 熟白芝麻适量 做法 1/13排骨用清水冲洗干净。

主料:排骨 1根 辅料:生姜适量、白醋适量、酱油适量 生抽适量、老抽适量、冰糖适量、蜂蜜适量 排骨煮掉血水浮末; 排骨倒入锅里,翻炒几下。

首先我们往排骨里加一勺淀粉,加一点点清水,把排骨抓拌两分钟。

制作糖醋排骨的方法是什么?

做法一 糖醋排骨 1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。4.锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。

做法： ①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。 ②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出； ③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。红烧肉红烧肉的做法红烧肉的做法各地也会稍有不同。

先准备好猪肋排、生抽、红烧酱油、醋、冰糖等所需食材。 2.重要的第一步来了,排骨用不够热的温水清洗两遍,千万不要用开水烫,也不要焯水。

排骨洗净。2. 放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。3. 炒锅加热，倒入少量植物油。4. 油热后，倒入排骨，小火慢煎。5. 煎至表面微黄后，盛出备用。6. 炒锅留底油（也可不留），放入擀碎的冰糖，小火熬化。7. 冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀。

糖醋红烧排骨是一道口味鲜美、酸甜可口的传统中式菜肴。

（ 1 ）新鲜排骨斩成小段；（ 2 ）把排骨放清水中浸泡半小时，洗去血水沥干水分；（ 3 ）锅中放清水把排骨放入开大火煮；（ 4 ）排骨煮开后撇去浮末；（ 5 ）趁锅中沸腾时将排骨捞起控干水分备用；（ 6 ）准备好配料，把葱姜蒜洗净；（ 7 ）姜蒜切片，小葱打成结。

糖醋排骨与红烧排骨的区别是什么?

一道糖醋排骨做法 主要食材：排骨，糖，醋，料酒，生抽做法步骤：排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

【制作主料】:排骨2斤 【制作料汁】:老抽1勺、生抽2勺、料酒3勺、陈醋4勺、白糖4勺 【其它调料】:生姜1块、大葱1根、料酒1勺、冰糖十几粒、盐1勺、香醋炒勺半。

糖醋排骨的做法步骤 1 小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

红烧排骨做法 1。 排骨切块,炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。 2.炒糖。 这是影响红烧成品颜色的关键一步。

糖醋排骨怎么做?

材料

肋排两根，油，老抽，生抽，黄酒，醋，生姜，蒜，葱，冰糖，盐

做法

1，肋排洗净焯水（水留着一会用）沥干，姜切大片。生抽，老抽，黄酒，醋放入碗中调匀备用。

2，锅内放油至七成热，放姜片，入沥干水的排骨煎一下，加冰糖翻炒一下，加少许盐，备好的料汁，淖排骨的汤，蒜，大火烧开后转入小火，盖上锅盖，中间翻炒一下，炖至汤汁快干时改用大火快收汁，最后再加少许醋（如果好酸的可多放）快速翻炒下，美味出锅啦！摆盘后用细葱点缀一下即可。

营养价值

1、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

2、排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

糖醋排骨好吃又简单的做法如下：

食材：排骨400克、葱5克、姜5克、糖100克、料酒10毫升、醋80毫升、盐2克、老抽10毫升。

1、排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡。

2、排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。

3、锅烧热倒油将排骨煎至金黄。

4、加老抽，糖，醋定色定味。

5、加水大火煮开小火收汁，大概35分钟左右。

6、收汁到浓稠，可以加盐调味。

7、淋米醋出锅即可完成家常糖醋排骨。