麻辣虾尾的做法及配料(麻辣小龙虾尾的简单做法)

麻辣虾尾做法配方

用料：小龙虾 2kg 豆瓣酱 50g 花椒 若干 朝天椒 10根左右 葱姜蒜 适量 ；小龙虾取虾尾、抽沙线，用盐水浸泡10分钟再刷干净晾干水分待用。配料切好待用。油烧开，加姜蒜花椒辣椒以及剁碎的豆瓣酱翻炒，至炒出豆瓣香味。倒入虾尾大火翻炒2分钟。待全部虾壳变色后加入少量清水。

用料 虾尾 4斤,洋葱 适量,葱 适量,姜 适量,小龙虾麻辣调味料 1包,啤酒 1瓶,蚝油 1勺,青辣椒 2个 做法步骤 先把虾尾清洗几遍。

材料: 龙虾尾500克 葱适量 八角2个 桂皮少许 花椒10克 干辣椒20克 金不换10克 青椒1根辅料 油适量 盐2茶匙 糖1茶匙 生抽1茶匙 老抽1.5茶匙 米酒1.5茶匙 辣椒。

将冰冻龙虾尾放冷水中解冻。准备葱、姜、蒜、小米椒、花椒适量。解冻后的龙虾尾多淘洗几遍，直到洗干净为止。姜切末，小米椒切段，蒜切片，葱切段。炒锅热油。油七成热时放入花椒粒爆香。加入切好的葱、姜、蒜、米椒，翻炒出香味。加入火锅底料炒匀。

准备食材: 麻辣虾尾2斤,鱼豆腐一斤, 配料:食用油,生抽,麻椒,干辣椒,麻辣鱼底料,姜,蒜,葱,白酒。

麻辣虾尾怎么做 麻辣虾尾的做法

虾尾适量、菜籽油适量、麻椒适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、郫县豆瓣适量、糖适量。将冷冻的虾尾，泡在水中解冻。锅中下油，小火下麻椒，辣椒，葱姜，慢慢炸制出香味。将葱姜，调料在油中捞出，以免糊了，影响口感，下虾尾翻炒。

1加点十三香 1来点鸡精 1盖上盖闷煮 1差不多汤汁变少。

主食材：小龙虾虾尾1份，鱿鱼圈5个（可以不放）。配料：油适量，姜丝适量，清水适量，盐适量，花椒5粒，八角2颗，香叶2片，小米辣2个，干辣椒3个，生抽3勺，料酒2勺，葱花适量。步骤1:锅内放入适量油，八角、花椒、香叶炒香，放入葱花、姜丝、小米辣、干辣椒爆香。

首先我们将虾尾挑去虾线，然后将其清洗干净。将姜和蒜切成片，把干辣椒，麻椒，八角，桂皮，香叶清洗一下准备好。起锅将水烧开后，倒入刚才清洗干净的龙虾尾烫一下，三十秒后捞出，记得将水沥干。然后将开水倒掉，倒入适量的花生油，将油温加热至八成左右。

麻辣虾尾做法：材料：新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒30克，干辣椒6个，香油3克，料酒30克，香醋3克，精盐3克，味精1.5克 制作步骤：将小龙虾洗净，皮厚处剪口，留虾尾；葱白切段；姜、蒜洗净切末；将葱叶和花椒洗净，剁成末。

爆香蒜后加入辣椒,香叶,大葱段,姜片继续爆香 10.加入豆瓣酱和一大把麻椒爆香 11.倒入虾尾翻炒一会 12.倒入一罐啤酒大火煮开 13.煮开后放生抽,少许盐。

麻辣虾尾做法配料?

用料 虾尾 4斤 洋葱 适量 葱、姜 适量 小龙虾麻辣调味料 1包 啤酒 1瓶 蚝油 1勺 青辣椒 2个 做法步骤 先把虾尾清洗几遍。

麻辣虾尾 食材:虾尾 做法1.虾尾开背,挑去虾线2.锅中油热下入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒炒香,再下入1勺郫县豆瓣酱、1块火锅底料炒出红油3.下入虾尾、洋葱翻炒均匀。

主料:冷冻龙虾尾2500克。 香料:干辣椒100克、大红袍花椒30.克、干青花椒30克、白芷5克、八角3克、桂皮2克、香叶2克、小茴香2克。

化冻：把冻虾尾放在凉水里解冻，然后把虾尾清洗干净，虾尾也是非常脏的，清洗虾尾的水干净了以后虾尾就算清洗干净了。大蒜拍烂备用，姜切片备用，八角一个中和豆瓣酱的味道，大蒜最好不要切成片，这样大料不容易和虾尾混合。

捞出来放冷水中,让肉质结实点。 步骤4 准备如下调料,左边的料包可以用火锅底料,海鲜干锅料或者烤鱼料,用半包就行。

麻辣小龙虾尾的简单做法

食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分。取20个干辣椒，用剪刀剪成小段。将大葱，大蒜，生姜切成碎末。

麻辣小龙虾尾 材料：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒 提前将原材料准备好，小龙虾尾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。

材料: - 虾尾 500克 - 干辣椒 适量 - 花椒 适量 - 姜片 适量 - 蒜瓣 适量 - 青葱 适量 - 豆瓣酱 适量 - 料酒 适量 - 食用油 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖.。

麻辣龙虾尾的做法步骤1. 把虾尾解冻,泡一泡,搓一搓,洗一洗!2. 水烧开,倒入虾尾,水再次烧开后捞出!3. 捞出后马上倒入冷水中,这样可以让虾肉变的更紧实!

麻辣虾尾的做法如下：准备用料：龙虾尾900g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量。准备虾尾。准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。

麻辣基虾尾饭店做法?

原料:虾、千张、木耳、红薯粉、干辣椒、姜片、花椒、蒜片、葱花、火锅料、豆瓣酱、料酒、花椒油。

材料：花椒，大料，辣椒，葱段、姜片，料酒，蚝油，酱油，火锅料。先把虾尾在开水里焯5分钟左右，捞出凉水冲洗。热锅凉油，依次放入花椒大料、辣椒、葱段、姜片、火锅料翻炒，再将洗好的虾尾倒入，加料酒、蚝油、酱油、盐、翻炒，加点水闷一会即可。

材料:龙虾尾900g，油，盐，葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，胡椒粉，糖。1.准备虾尾。2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，辣椒(青椒)，肉桂，香叶，草果和白糖。3.将虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。

食材:龙虾尾1000克,姜片10克,麻椒5克,辣椒粉10克,桂皮5克,料酒10克,食盐3克,郫县豆瓣酱10克,香叶4克,白糖10克,啤酒1罐,蒜5克,花椒4克,干辣椒5克。

用料 虾尾 500g 小红椒 适量 大蒜 两头 蒜苗 适量 冰糖 一小块 葱 适量 姜 适量 豆瓣酱 一勺 花椒 一小把 炒虾尾(香辣)的做法 新鲜虾尾,清水洗两遍。

麻辣虾尾的做法

麻辣虾尾的做法如下：

准备用料：龙虾尾900g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量。

1、准备虾尾。

2、准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。

3、虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。

4、葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。

5、煸炒出香味后，加入干辣椒。

6、倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。

7、倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。

8、出锅。

麻辣炒虾尾的用料：蒜瓣20个、姜片、花椒一把、大白葱一根、冰糖两颗、干辣椒 10个、豆瓣酱、生抽、料酒、红99火锅料、适量虾尾 一斤

麻辣炒虾尾的做法步骤

步骤1、虾尾买回来洗干净，如果是生的就洗干净，用水焯一下，给水里倒点料酒和胡椒粉，肉变白捞出就好了。

步骤2、锅中倒油，放花椒，喜欢吃麻味自己多放就可以了。也要看你虾尾的量。花椒冒白沫子以后下红干辣椒多放，下葱姜蒜块。冰糖两颗，炒香，放一勺豆瓣酱，三勺红99火锅料。炒香，加水。

步骤3、水煮开后，倒入虾尾，加生抽10g顶多了，料酒20g，小火闷煮二十分钟以上。所以水量要自己掌控。等煮到还有一点水就关火，盛出撒香菜点缀就可以了。