鱼要蒸多长时间(鱼一般蒸多长时间)

鱼要蒸多久?

蒸鱼时间要八至十五分钟。蒸鱼根据鱼的大小来判定时间,鱼较小,大致十分钟左右就会熟,鱼偏大些,时间就要延长三至五分钟。

鱼需要蒸8-10分钟。鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。较常拿来清蒸的就是鲈鱼，鲈鱼的营养价值高，清蒸是较好吃的。

蒸鱼通常需要蒸8-15分钟。一般来说，不同种类以及不同体型大小的鱼，在蒸制时间上是不一样的。比如体型较大、肉质也比较老的草鱼，一般需要蒸10分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼，则需要蒸制8分钟左右即可。

鱼肉蒸的时间要根据鱼的种类和大小来确定。一般来说，蒸鱼的时间为每500克鱼肉蒸5-10分钟。较小的鱼可以蒸5-7分钟，而较大的鱼可能需要蒸8-10分钟。确保在蒸鱼之前将鱼肚内的内脏清理干净，并在蒸鱼时使用温度适中的火力。最好使用刀叉轻轻插入鱼肉，如果轻松进入并且鱼肉变白，就说明鱼熟了。

一般来说，清蒸鱼的蒸制时间取决于鱼的大小和厚度。以下是一些常见的蒸制时间指南：- 对于小型鱼（约500克），大约需要蒸5-7分钟。- 对于中型鱼（约1千克），大约需要蒸8-10分钟。- 对于大型鱼（约2千克），大约需要蒸12-15分钟。

要将鱼蒸熟通常需要5到15分钟，时间的长短主要和鱼的体型有关。体型较大的鱼，一般需要蒸15分钟以内；体型中等的鱼，则需要蒸10分钟以内；体型较小的鱼，5分钟就可以完全蒸熟，这里需要注意这里的时间都是从水沸腾后开始计算。蒸鱼的时间不能太长，而且必须要用沸水蒸鱼，否则鱼肉会变老影响口感。

鱼肉蒸多长时间熟

15-20分钟即可。做法用料：鱼一条、葱姜适量、油盐适量、酱油适量。鱼处理干净，肚子里面放姜、盐，鱼上也放上姜。将鱼放进锅中蒸十五分钟左右。出锅后把姜挑走后放上葱花。锅里放水、酱油、盐和油烧开后倒在鱼上即可。

鱼蒸5-12分钟是最合适的。清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。清蒸鱼是热水蒸。

清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算,不同种类的鱼、不同大小的鱼,蒸的时间是不一样的,一般在8分钟-15分钟之间。

清蒸鱼大火蒸八到十分钟就能熟，通常体积大的鱼要整更久，肉质嫩的鱼则要整短一点。制作清蒸鱼前要在鱼身上划口子方便它入味、蒸熟，还要善用生姜、料酒、葱帮助鱼去腥。鱼营养丰富、容易消化，能帮助身体发育、提高免疫力并控制胆固醇、血脂。

要根据鱼的大小，种类，以及火力来决定蒸鱼的时间，一般八两到一斤左右的鱼，比如黄花鱼，鲈鱼，三刀鱼等，开水上锅，蒸十分钟即可。大一点的鱼，蒸十五分钟左右。一尾蒸鱼，蒸得鱼身爆裂，鱼眼凸出，姜葱去腥，热油淋鱼身，豉油提鲜，原汁原味，鱼嫩味鲜，是较贴近自然的吃法。

鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般我们买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。

鱼要蒸多久?

蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右即熟。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减: 一般蒸2-3斤/条的鱼,水开上锅蒸8分钟即熟。

根据情况而定。体型较大、肉质也比较老的草鱼，要蒸十分钟左右。而体型中等大小的鲈鱼等鱼类则只需要七八分钟左右即可。其次，炉灶的火力也是比较重要的因素，专门的蒸箱或液化气炉要比天然气炉灶蒸制时间缩短一到三分钟不等。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可。 选择鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。

清蒸鱼的蒸制时间根据鱼的大小和厚度而定。一般来说，蒸鱼需要根据鱼的大小蒸制8-10分钟。以下是一些常见鱼类的蒸制时间参考:- 中小型鱼（约500克）：蒸制时间为8-10分钟。- 中型鱼（约800克）：蒸制时间为10-12分钟。- 大型鱼（约1.5公斤）：蒸制时间为15-18分钟。

清蒸鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。一般来说，清蒸鱼的时间为10-12分钟。如果鱼比较大或者比较厚，可能需要稍微延长一些时间。最好用筷子插入鱼身最厚的部分，如果能够轻松穿透，鱼肉变白且容易分离骨肉，则表示鱼已经熟透了。

清蒸鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。通常情况下，较小的鱼片或鱼块需要蒸3-5分钟，而整只鱼可能需要蒸8-10分钟。最好使用筷子或叉子插入鱼肉中间进行测试，如果鱼肉可以轻松剥离鱼骨，且鱼肉变白并且不透明，那么清蒸鱼就可以了。

鱼一般蒸多长时间

蒸鱼的时间要根据鱼的大小和种类来决定。一般来说，蒸鱼的时间一般为10-15分钟。对于较大的鱼或者肥厚的鱼块，可能需要更长的时间，大约15-20分钟。为了确定鱼是否完全蒸熟，可以用筷子插入鱼身，如果鱼肉变白且易碎，即表示蒸熟了。

蒸鱼时间8~15分钟最合适。鱼肉要做好除腥操作：不管用什么鱼清蒸，都要做好除腥操作，淡水鱼的鱼内腔内，大多都有一层鱼黑膜的，这黑膜一定要剔除干净，这是重鱼腥的来源。另外要在鱼两面开花刀，以方便蒸熟。

清蒸鱼大约需要10至15分钟左右能熟，具体需要根据鱼的大小决定，如果是个头比较大的鱼，蒸的时间相对比较长，如果是个头小的鱼，蒸的时间可以适当缩短，此外，不同种类的鱼，蒸的时间也有所区别。

一斤多一点的鲈鱼开锅后蒸7分钟(2斤以上适当延长5分钟),不要掀锅盖再闷5分钟,在这后面的5分钟内炸好花椒油然后掀开锅盖浇到鱼身上,就可以上桌了。

蒸鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。一般情况下，蒸鱼的时间为10-15分钟。对于中等大小和常见鱼种，15分钟的蒸制时间通常够了。但如果鱼比较大或者特别厚，可能需要稍微延长蒸制时间，可以根据鱼的外观和质地来判断是否熟透。

蒸鱼的时间取决于鱼的种类和大小。一般来说，蒸鱼需要的时间大约是10到15分钟。最好的方法是根据鱼的厚度来决定蒸的时间。一般情况下，每英寸鱼肉需要蒸2到3分钟。可以使用一根牙签轻轻插入鱼肉，如果能够轻松穿透并且肉质鱼身以及容易分离，则表示鱼已经蒸熟。

鱼要蒸几分钟

蒸鱼一般8-10分钟最佳，具体做法如下：

主料：黄花鱼1条3人份。

辅料：葱姜适量、盐、酱油、醋、料酒、蚝油适量。

步骤：

1、整条鱼打花刀，放入盐，酱油，醋，料酒用手抹匀腌渍一会，这就是去腥的第一步。

2、腌渍好的鱼摆在盘中，腌渍所用的葱姜放到鱼身上。

3、锅中的水开后，放入装着鱼盘子。

4、大火蒸制八分钟左右，鱼就可以熟透，火候要掌握好，千万别蒸老了。

5、滤掉盘中的水，其实蒸鱼控出来的水最腥了，一定要去掉，这就是去腥的第二步哦。锅中放入盐，酱油，醋，蚝油熬开后，倒入一点水淀粉勾芡，倒在鱼身上即可上桌。

鱼的做法很多，清蒸是最常见的，清蒸鱼可以最大化的保留鱼肉的鲜美和营养。大家都知道鱼肉鲜味是很足的，营养也很丰富，肉质细腻，容易消化。清蒸鱼人们也经常做，但是大多数人自己清蒸鱼都不是很好吃，鱼肉都变老了。这是因为清蒸的时间没有掌握好，想要蒸出又嫩又滑的鱼，火候要掌握好，清蒸的时间很关键。

鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。最常拿来清蒸的就是鲈鱼，鲈鱼的营养价值高，清蒸是最好吃的。下面我们就以清蒸鲈鱼为例子，为大家讲解清蒸鱼到底需要多少时间和需要注意的一些方面，保证蒸出来的鱼肉鲜嫩，没有腥味。

【清蒸鲈鱼】

食材：鲈鱼1条（1斤左右）、料酒适量、蒸鱼豉油适量、葱姜适量。

做法：1、首先我们把鱼处理干净了，鱼身上划几刀，加入姜片和料酒涂抹均匀鱼身，腌制一段时间；2、然后准备一个盘子，盘子放姜片，再放上腌好鲈鱼；3、锅中烧开水，将鱼上锅，盖上盖子，大火蒸8分钟；4、然后端出鱼，放上葱姜丝，浇上蒸鱼豉油，再浇上热油就可以了。

小贴士：

1、鱼身上划几刀，这样方便入味，也更容易熟，尤其是鱼身比较厚的鱼，一定要多划两刀。

2、这条鱼就1斤左右，所以锅中烧开水后上锅大火蒸8分钟就够了。

3、蒸好后放上葱姜丝，先浇蒸鱼豉油，然后浇上热油，浇在葱姜丝上。