西红柿牛腩怎么做好吃又简单(西红柿炖牛腩怎样软烂好吃)

番茄炖牛肉最美味的做法,肉质软烂入味三分,你知道是如何做的吗?

【番茄炖牛腩】第一步：准备食材 准备一块牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切的太小，煮的时候容易缩水，也不要太大，不易入味。土豆一个，切成大小均匀的滚刀块，放入清水中隔离空气，以免氧化变黑。小葱切成长段，生姜切成片，另外切一点葱花备用。

- 牛腩500克 - 西红柿3个 - 洋葱1个 - 蒜瓣3至4瓣 - 生姜3片 - 料酒1汤匙 - 酱油2汤匙 - 红糖适量 - 食用油适量 - 盐适量 步骤:1. 牛腩先用清水浸泡30分钟，以去除血水。2. 将牛腩切成块状，洗净后放入滚水中焯水，焯水的目的是去除牛腩上的杂质和腥味。焯过水后，捞出沥水备用。

步骤/方式1 牛腩泡水20分钟,中间要换三次水 步骤/方式2 冷水下锅,加料酒焯水 步骤/方式3 撇去浮沫 步骤/方式4 焯好水再洗干净。

将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。准备好其他的配菜。泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。焯水的牛腩，用水冲洗干净。将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。

准备牛腩一份，西红柿两个。牛腩先放入清水中进行蒸煮，煮熟即可。锅中放入清水将西红柿放入锅中煮熟，这样可以去除西红柿的表皮。煮熟之后就可以直接去皮，切成小块使用。葱姜蒜等食材一份，生姜切片，大葱辣椒切成碎末。锅中放入食用油，将葱姜蒜放入锅中，爆出清香，在将西红柿放入锅中。

番茄土豆炖牛肉做法如下: 所需食材:牛肉、番茄、土豆、葱姜蒜、洋葱、花椒、料酒、生抽、酱油、蚝油、冰糖、干辣椒 具体步骤: 第一步:把牛肉在清水中浸泡一... 3。

西红柿炖牛腩怎样软烂好吃

选择新鲜的牛腩，尽量选择带有一定脂肪的部位，这样炖煮时会更加入味，肉质也更加软糯。2. 将牛腩切块后用开水焯水，去除血水和腥味。焯水后用清水冲洗干净。3. 准备西红柿和配菜（例如洋葱、胡萝卜、土豆等），将西红柿切块备用。4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入牛腩煸炒至变色。

将牛腩切成适当大小的块状，放入开水中煮沸，焯水去腥。捞出放在一旁备用。2. 锅中放入适量的食用油，加入蒜和姜末炒香。3. 加入洋葱块继续翻炒。4. 将牛腩块放入锅中煸炒，煸炒至表面微微变色。5. 加入料酒炒匀，使牛腩更鲜嫩。6. 加入适量的酱油，翻炒均匀。

牛腩切成小小的块。牛腩用热水焯一遍。并用热水冲洗干净。西红柿、土豆、洋葱切成小丁。葱、姜、大料、桂皮备用。另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。锅内加油烧热，放入洋葱炒香。

牛肉改刀切好放碗中如下图所示。番茄顶部划十字，放入热水中烫一下，去掉外皮如下图所示。水中放入姜片、料酒、牛肉，焯一下捞出，去浮沫如下图所示。锅中加入姜蒜末爆香，加入一半番茄，炒至软烂如下图所示。加入牛腩、水，加入一勺盐、一勺糖盖盖焖1小时如下图所示。

西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂

食材原料：牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个、葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。

将处理好的牛腩炒上糖色后,加入一半的番茄炖煮,中途加入土豆和剩下的番茄炖煮收汁即可食用。

给您介绍一款番茄牛腩菠菜面做法制作如下: 面条:菠菜300克,面粉500克,食用盐5克,食用碱3克 番茄牛腩 西红柿2.5斤,牛腩500克,鸡粉40克,盐15克。

所需食材及调料:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,生姜,料酒,蚝油,黄豆酱,食盐,植物油 详细做法: 首先准备食材,新鲜的牛腩适量,用清水清洗干净后浸泡半小时。

材料: 牛腩:500克 番茄:2个 洋葱:1个 蒜瓣:3-4瓣 生姜:适量 青椒:1个(可选) 料酒:适量 酱油:适量 盐:适量 糖:适量 胡椒粉:适量 植物油:适量 步骤... 糖:适量 。

西红柿炖牛腩怎么做好吃？

主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个

辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升

一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。

二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。

三、准备好其他的配菜。

四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。

六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。

七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。

八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。

九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。

十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。

十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）

十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。

十三、加入蚝油。

十四、加入生抽提鲜。

十五、根据咸淡后加精盐调味。

十六、大火收汁关火。

十七、盛盘即可食用。

西红柿炖牛腩是一道美食，下面是一份简单易懂的做法：

所需材料：

1.牛腩500克

2.西红柿500克

3.姜片适量

4.大葱适量

5.蒜末适量

6.花椒适量

7.料酒适量

8.盐适量

9.糖适量

步骤：

1.将牛腩洗净切块，焯水至七成熟，捞出备用。

2.将姜片、大葱、蒜末和适量的花椒放入锅中煸炒出香味。

3.将焯好水的牛腩倒入锅中煸炒至变色。

4.加适量的料酒和清水烧开，撇去浮沫。

5.加入适量的盐和糖，盖上盖子中火炖煮两小时左右，待牛肉煨烂后捞出备用。

6.将西红柿洗净切成小块，放入锅中煮至熟软。

7.将炖好的牛肉倒入锅中，加适量的盐和糖，继续煮10分钟，使汤汁更加浓郁。

8.将炖好的西红柿炖牛腩盛入碗中即可享用。

小提示：

1.牛腩可以提前焯水，以去除血水和异味，煮起来更加鲜嫩。

2.西红柿可以提前焯水去皮，使汤汁更清澈。

3.炖牛肉时，火候要适中，煮太久会让牛肉变硬、时间不够则牛肉不煮烂。