老萝卜干怎么做好吃(七十年代的萝卜干制作方法？)

萝卜干怎么做好吃

要做出好吃的萝卜干，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：萝卜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜、蒜等。2. 将萝卜削皮，切成薄片或细条状。3. 将切好的萝卜放入锅中焯水，煮沸后焯水1-2分钟，捞出过凉水。4. 准备腌制汁：将盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜、蒜混合搅拌均匀。

萝卜干怎么做好吃 方法一: 食材:萝卜干100克、色拉油10克。 做法: 首先取来适量萝卜干,然后把它切成小小的丁状。

用料：萝卜干适量、盐适量、蒜4瓣、酱油适量、油适量、猪肉300克、大蒜叶2克、朝天椒10克 萝卜干放冷水里泡半小时，赶时间的话就用热水泡发，但一定得注意不要泡过头。萝卜干切丁，这个随意，切很小的丁，其他需用到的配料准备好。下油油烧到7成左右。再煸肥肉。

酥 腌陈年萝卜干的传统,密封腌制五年之久,久藏多年的老萝卜干经过历史的浸润,变得黑润光洁,味道浓烈,皮柔肉酥,与新腌萝卜干的清香爽脆有所不同的是。

具体做法如下：萝卜干一般比较咸，最好提前浸泡。把泡好的萝卜干提前浸泡切成小粒了，把红椒和蒜子切碎；豆鼓清洗干净，热锅下油，把红椒碎加进炒香，接着把蒜子和豆鼓加入翻炒几下，加入萝卜丁，摊开小火慢炒，最后加少量酱油即可！

食材：萝卜干、猪肉、干香菇、葱、姜、花椒水、盐、生抽、蚝油、香油、五香粉 把萝卜干放盆里加入水，充分的泡发；干香菇也用水泡发；姜葱洗干净切碎；猪肉洗干净，剁成肉馅，我喜欢自己剁馅，吃起来更香更有嚼劲。

北京辣萝卜干怎么做?

北京辣萝卜干怎制作步骤: 将萝卜用清水洗净后切成6厘米左右的长条萝卜块,最好刀刀都能见皮,将条块萝卜放入70克盐中,一层萝卜一层盐腌渍,每天翻搅2次。

【制作要点】咸鲅鱼一定要反复浸泡，出去鲅鱼的咸味，这样制作出来才不影响食用。萝卜干也可以加调味料炒制以后，然后跟鲅鱼放在一起蒸制，这样更加的入味。【特点】一道带有浓郁渔家风味的菜肴，鲅鱼有韧劲，入口咸香，鱼的味道随着蒸汽进入萝卜干中，让萝卜干也沾染了咸鱼的香味。

萝卜干腌制方法有很多,小兵把仅知道的12种腌制方法分享给你,希望对你有帮助。

家里的老人平时的时候是很喜欢吃萝卜干的,也不知道吃了是有什么好处的,担心吃多了也是不好的,请问萝卜干的功效?

七十年代的萝卜干制作方法?

主料 白萝卜1个 辅料 盐适量 胡椒粉适量 五香粉适量 香油适量 醋适量 五香萝卜干的做法步骤 1. 去掉萝卜的两端和表皮不好的地方,留部分皮更有嚼劲。

萝卜干切碎粒放到打好的蛋液里,锅里放油烧热,将萝卜干蛋液中火去煎到两面金黄。这种做法萝卜干比较嫩脆香口。

糖心萝卜能晒萝卜干,康心萝卜已经是没有水分了,就是晒成萝卜干,泡咸菜,口感也是不好的,因为萝卜干就是要吃那种脆的口味儿才好吃,里面没有水分了。

萝卜干按照以下做才好吃：萝卜干剪短，用冷水泡半个小时，清洗干净，抓干水分。萝卜干里面放薄盐生抽，辣鲜露，味极鲜，白糖，蚝油，花生油，鸡精，味精，芝麻油，剁辣椒，干辣椒粉，戴一次性手套，揉五分钟，抓拌均匀，放一天就很入味了，冰箱冷藏保存。

将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖。

萝卜干怎么做好吃

主料准备。萝卜干放盐水中，浸泡去咸味。五花肉切薄片；如果已经冻的，在完全没有解冻前切更容易切的薄一些，新鲜买回来的可以先放冰箱冻一冻再切。蒜薹切段。萝卜干切细条，蒜、姜切末，辣椒切段。把锅烧热，放入五花肉，煸炒出油，捞出。

食材：萝卜干50g，猪瘦肉150g，红尖椒1个，青尖椒1个，生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙，油3汤匙，葱几片，姜几片，干红辣椒2个，老抽1茶匙，泡萝卜干的水50g。萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。

将萝卜干洗净改刀成块备用，将猪肉切成肉末或片状，加入料酒、酱油、花椒粉、盐和姜、虾米进行腌制。将锅烧热倒入少量油，将提前切好的蒜粒辣椒粒倒入炒香。将腌制好的猪肉和虾米倒入爆炒，再倒入萝卜干翻炒，最后撒上葱花即可。

就是那种藏很久,由棕色变成黑色的那种。可以吃吗。请医生帮我解答一下。谢谢描述越详细,医生回复质量越高 曾经的治疗情况和效果:平常的感冒请医生帮我解答一下。

萝卜干怎么做才好吃？

萝卜干好吃又简单的做法如下：

材料准备：萝卜500克、盐20克、糖15克、辣椒面10克、花椒面3克、麻油1勺、簸箕、水、碗等。

1、萝卜洗好切条。

2、放入簸箕晒2天以上。

3、晒干后加盐糖腌制2小时以上。

4、把腌制的水倒掉。

5、挤干水分。

6、然后加花椒面辣椒面麻油拌匀即可。

7、香辣萝卜干成品图。

萝卜干好吃又简单的做法如下：

工具／原料：干扁豆200克、萝卜干40克、六月鲜轻盐昆布酱油、锅、盘。

1、准备好食材和调味料。因为萝卜干本身有咸味，而轻盐昆布酱油含咸量少，鲜味比较足，就不用其他调料了。

2、干扁豆比较硬，不能直接炒，要提前用清水浸泡一夜，泡到豆子胖胖的，表皮饱满不皱就好了。

3、泡好的豆子放入电饭锅，加足量的清水，煮约2个小时，时间不重要，重要的是状态，煮到豆子表皮不破，但豆瓣用手一捻就能出沙。

4、锅热下一大勺油，下萝卜干翻炒。

5、再下煮好的豆子翻炒一会，加入煮豆子的汤汁，与豆子齐平即可。

6、煮沸加一大勺六月鲜轻盐昆布酱油调味。

7、大火收汁，出锅装盘，拯救夏天的胃口去吧。

萝卜干按照以下做才好吃：1、萝卜干剪短，用冷水泡半个小时，清洗干净，抓干水分。2、萝卜干里面放薄盐生抽，辣鲜露，味极鲜，白糖，蚝油，花生油，鸡精，味精，芝麻油，剁辣椒，干辣椒粉，戴一次性手套，揉五分钟，抓拌均匀，放一天就很入味了，冰箱冷藏保存。