电饭锅做红烧肉怎么做(用电饭煲做红烧肉放多少水合适？)

用电饭煲做红烧肉放多少水合适?

说实话,我还真没有用电饭煲做过红烧肉。但是我也是个厨师,根据我的经验,水和红烧肉的比例应该是一比一点五左右,因为电饭煲密封性好,不会太费水。

煮饭模式 电饭锅红烧肉的原料:五花肉800克 电饭锅红烧肉的配料:豆结70克、鸡蛋4个 电饭锅红烧肉的调料:葱姜适量、八角2个、料酒1大勺、老抽2小勺、生... 煮饭。

食材：五花肉适量、姜片适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、姜片适量、八角适量、桂皮适量。锅里加水，放入姜片、料酒。五花肉切小块，放入锅内。准备料汁：适量生抽、老抽、冰糖。煮开锅的肉撇去浮沫，捞出备用。锅里底部放入姜片、倒入五花肉，倒入调好的料汁。

微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。

切块的五花肉冷水下锅，加10ml料酒和3片生姜，焯水去浮沫，沥干盛出。取一个小碗，放入30g生抽、20g老抽、20克冰糖混合成酱汁。电饭煲锅内胆铺一层姜片。将五花肉码上。倒入酱汁。放4个八角、2小段桂皮、5个蒜头、适量葱段、再倒入适量水。按下煮饭键，煮40分钟就可以了。

起锅烧水,五花肉切块,放料酒葱结姜片,冷水下锅,水开撇去浮沫,然后捞出五花肉,清洗干净 3.把清洗干净的五花肉放入电饭锅,还可以加一点鹌鹑蛋。

电饭煲做红烧肉按什么功能键?

煮炖模式,电饭锅做红烧肉选择煮炖模式就可以 电饭锅作为家庭当中必不可少的厨具之吧一,功能越来越多,它不光可以煮饭,还可以煮汤炖菜。

五花肉切块，加料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出。小半碗生抽、少许老抽、少许糖（有冰糖更好）混合成酱汁。电饭煲锅底铺一层生姜片，将五花肉码上，倒入酱汁，再倒水没过肉，放八角、桂皮。按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。

煮饭键就可以 做法如下: 五花肉从中间切开,将五花肉切成大块,盛入盘中备用 大葱切成段,姜切成片, 锅中加入水,将猪肉凉水下锅,放两个葱段。

需要准备的材料有：五花肉，葱，姜，料酒，盐，酱油，老抽，砂糖 把准备好的酱油，老抽，细砂糖倒入碗里混合待用；这样用电饭煲焖好的红烧肉，不仅色泽油亮，让人胃口大开，而且吃起来更是香嫩不腻，瘦肉部分肉质紧实，搭配米饭越吃越想吃！想减肥的慎看哈！

电饭锅可以做红烧肉吗?电饭锅怎么做红烧肉?

电饭锅怎么做红烧肉？【红烧肉】食材：带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴.做法：1)将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。2)肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。

调料:盐,胡椒粉,鸡精,冰糖,生抽,老抽,蚝油 做法:  五花肉从中间切开,将五花肉切成大块,盛入盘中备用  大葱切成段,姜切成片。

用料 五花肉500 克,老抽 两勺,冰糖适量 克,料酒 适量,酱油 两勺,姜 10片 五花肉切小块,开水汆一下除腥,水开后把肉块儿煮5分钟,捞出,控净水份备用。

电饭锅红烧肉的做法步骤 1 准备好食材 2 将夹心五花肉用清水洗净 3 用刀切成2公分左右的块 4 锅内倒入少许油，放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。5 将五花肉入锅 6 加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。

用电饭锅做红烧肉其实也算是懒人吃货版的红烧肉了😂😂 我还真有个简单又美味的电饭锅版红烧肉,省时省心 心疼现代人生活节奏快。

红烧肉怎么做

1.五花肉洗净切块，土豆去皮洗净，切小块

2.五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，几粒花椒，焯水

3.热锅冷油，放番茄酱炒出红油，倒入焯好的五花肉

4.小火煸炒至五花肉上色，调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖

5.转移至砂锅中，加开水，没过五花肉，放入葱、姜

6.香料(八角、草果、香叶和茴香籽)放入调料盒中，放入锅中

7.大火烧开，转小火盖上盖子慢炖一小时左右，倒入土豆

8.烧到土豆软烂，然后，再转大火收汁即可

可乐红烧肉

主料：带皮五花肉600g，可乐1罐（330ml）

辅料：料酒1汤匙，红烧酱油半汤匙，八角2个，香叶2个，姜3片，大葱1小段，盐1茶匙

做法：

1.带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。

2.捞出冲洗干净沥水。

3.锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。

4.加入葱姜片，香叶，八角炒香。

5.加红烧酱油炒匀至上色。

6.倒入可乐，加盐。

7.大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯（约50分钟左右）。

8.转大火收汁后起锅即可。

小贴士：

1.600g的带皮五花肉用一罐可乐来烧，口味略有些偏甜，可根据自己的喜好增减可乐的用量。

2.五花肉切成约2公分见方。

3.肉块的大小直接影响烧肉的时间，这种大小约50分钟左右，软糯程度是正好。

4.红烧肉起锅前一定要大火收汁，让汤汁浓浓的包裹在肉块表面，口感口味会更好。

5.烧肉的时侯加一点土豆块进去同烧，最后烧好的土豆也会很好吃。

原料：五花肉500g 冰糖7-8块（可根据个人口味调整） 桂皮、香叶适量 盐 生抽 老抽 绍兴黄酒一小碗 大料 葱姜蒜

做法：

1、五花肉切成块儿状，冷水下锅，水开后焯水1分钟后捞出。

2、锅中下油，带、待到4成油温时加入冰糖，把冰糖炒化。

3、下入五花肉，炒糖色，待煸出油并且变颜色后加入绍兴黄酒（黄酒很重要）和老抽，带五花肉充分上色后，加入葱姜蒜、大料、香叶和桂皮，并倒入温水，水量以超过五花肉为宜（一定是温水，冷水影响口感）。

4、大火炖开，然后换小火炖20-40分钟不等（根据个人软硬要求），再出锅前十分钟加入生抽一勺和盐适量（盐后加以防止肉太柴），最后改大火收汁儿、装盘。