腐竹泡发的正确方法(腐竹怎么泡？)

腐竹怎么泡?

泡腐竹有两种方法 1.微波炉泡法:腐竹放入碗中,倒入适量清水,盖上保鲜膜,放入微波炉中高火加热3至5分钟; 2.盐水泡法:腐竹放入碗中,倒入适量温水。

用凉水浸泡：泡发腐竹时，建议使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。注意，千万不能把腐竹泡在沸水中，容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。用温水浸泡：腐竹一般是两根连在一起的，在腐竹的U形连接处折断，因为那里最不好泡软，再把腐竹折短些。

腐竹泡发的时间比较长,现在教大家如何快速泡腐竹,十分钟即可搞定。

微波炉泡法。用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可（当然这还是要根据腐竹量多少而定时间）。盐水泡法。

泡腐竹最通透的方法需要注意几个关键点:水温、时间、以及腐竹的处理方式。

腐竹怎么泡最快最松软

腐竹怎么泡最快最松软盐水泡法，用温水泡腐竹，往水里添加少量盐，这样容易泡发腐竹，并且软硬均匀。醋泡法，用温水泡腐竹，添加少量白醋即可。微波炉泡法，将腐竹浸泡在带盖的容器中，放入微波炉中，高火加热3-5分钟左右即可。此外，掰断腐竹再泡，可缩短浸泡时间。

准备一个盆,将腐竹掰成长段后放进去; 接着倒入温水,将腐竹完全淹没即可; 然后加入适量盐,搅拌均匀; 最后用一个盖子将盆盖住。

拿出腐竹之后,一定不要用热水去泡,先用凉水先稍微冲一下,掰成适宜小段,因为完全干燥所以十分轻易的就会被掰碎,所以在腐竹曲折的地方可以掰小一点。

首先将买回来的腐竹用剪刀将其剪成大小相等的段状,再准备一盆温水,往里面加入适量的食盐,用筷子将食盐搅拌至溶解,这样就得到了温盐水。

腐竹掰成小段,碗中加适量开水、凉水,兑成40度左右的温水,倒入腐竹中,加1小勺盐、适量白醋翻拌,盖盖泡5分钟翻面,盖盖泡3分钟即可。

腐竹的泡发方法?

我特别爱吃腐竹,但也从小就有个疑惑,明明是豆制品,为什么要叫腐竹?后来才知道是因为它形似竹枝状,才被称为腐竹。虽然是个素菜,但却一向被素中之荤。

工具原料 腐竹、食盐、白醋、米醋 温水泡分步 1/3 准备一盆温水,将腐竹掰成小段放入温水中。 2/3 加入一些食盐用手将腐竹揉搓一下,使腐竹完全浸泡在水中。

泡发腐竹是为了让腐竹变软并具有弹性，使其更好地为烹饪做准备。下面是一些快速泡发腐竹的方法。1. 先将腐竹用刀切成合适的大小块，然后用清水冲洗一下，使其表面的灰尘和其他杂质清除干净。2. 将清洗过的腐竹放入一个大碗中，加入适量的清水。

在温水中加入几滴白醋。2. 将腐竹放入醋温水中，然后用大碗或盘子压住，确保水能够完全覆盖腐竹。3. 浸泡3-4小时左右，腐竹即可完全泡发。快速泡发方法 1. 微波炉加热泡发：将腐竹放入带盖的容器中，加适量水，然后放入微波炉高火加热三至五分钟（时间根据腐竹量而定）。

腐竹的浸泡方法?

泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

腐竹快速泡发的方法是用沸水烫一下、用冷水浸泡、加入少量碱水、加入一些酸性食材、用电饭煲泡发。用沸水烫一下 泡发干腐竹前，先用沸水烫一下，可以将干腐竹的表面软化，让水分更容易渗透。

温水：腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久，腐竹的口感会越好。凉水：凉水泡腐竹其实是最好的方法，因为腐竹在凉水内浸泡不会流失味道，外观也能保持整齐干净的样子。

把腐竹掰成小段更容易泡发：把腐竹掰成小段，增加腐竹进水面可以减少泡发腐竹的时间。水温要控制在40度：水温太低增加泡腐竹的时间，水温太高腐竹会一块硬一块软都容易泡坏掉了。需要盐巴促进腐竹的泡发：水中加入一小勺的盐巴，让盐巴充分融化，盐巴可以加速腐竹吸收水分。

怎么才能快速泡开腐竹

腐竹好吃难泡发，你知道如何能快速泡发腐竹吗？今天把方法分享给大家，一起来看看吧！

腐竹的泡发方法如下：

1、首先我们要将干腐竹掰成段，这样掰成段泡发要比整根泡发速度快效果好，然后准备一盆40度左右的温水，先在水里加上一小勺食盐,一小勺糖，滴上几滴白醋搅拌均匀，然后再放入腐竹。

2、腐竹很轻，放到水里会有部分浮在水面上，我们在腐竹上面盖上个盘子，将腐竹全部泡在水里，这样泡发效果更好，大约泡10—20分钟，我们的腐竹就泡好了，捞出来沥干水分就可以进行下一步烹饪了。

根据以上方法，大家可以尝试一下。

分类：

江西高安腐竹、广西高田腐竹、福建三明腐竹、河南许昌县、广西贺州腐竹、广东新桥腐竹。

其中“新桥腐竹”历史悠久，产于广东省梅州市五华县新桥镇、地理位置极佳，山清水秀，腐竹质纯、无杂、味鲜、久煮不烂，社坡腐竹以黄豆为原料，传天然水质，不掺杂，不放添加剂，保证质量，讲究信誉。

五华县新桥运佳腐竹厂产品，销往珠海、河源、揭阳、广州、深圳、东莞等，年产100多吨。华县新桥运佳腐竹厂，是拥有自主出口权的产品，生产的腐竹原汁原味，真空包装，装箱外运，很受欢迎，年产50多吨，供不应求。

以上内容参考：百度百科-腐竹

教你如何快速泡发腐竹