炸油饼怎么和面(怎么和面做出的油饼好吃?)
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2024-10-05
切成洋葱丁和胡萝卜丁备用。豌豆、玉米粒清洗干净。准备手抓饼,均匀涂抹番茄酱,挤上沙拉酱,撒上芝士碎。撒上胡萝卜丁,豌豆,玉米粒,再撒上芝士碎,撒上洋葱,撒上香肠,最后撒满满的芝士碎。两个披萨一起放进烤箱,烤箱200℃,烤15分钟即可。中间上下调换下,上面的披萨上色快。
感谢邀请,我是一个地道的美食爱好者。因为爱吃,所有更爱做菜。分享做菜心得,解答你的美食问题。
做法: 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时; 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片; 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝。
主料 高筋面粉300克 辅料 水150克 酵母1茶匙 红甜椒1个 黄甜椒半个 青椒半个 洋葱少许 口蘑适量 火腿肠1根 腊肠3根 奶酪1块 配料 盐适量 糖适量 黄油30克 披。
披萨制作通常有番茄酱、奶酪和多种蔬菜或肉类配料,如意大利香肠、火腿、洋葱、青椒等。 高筋面粉:约500克,用于制作披萨的面团。
面粉 吃过披萨的人都知道在披萨的底部其实就是一层面饼,所以在制作这层面饼的时候是一定会使用到面粉的,在和面粉的时候,很多人会使用水。
放入9寸披萨盘中,用手按成边缘厚,中间薄的饼坯,用叉子扎孔,以防烤制的时候膨胀鼓起。把蔬菜改刀,火腿肠和圣女果切片,杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。把披萨饼坯放入烤箱,上下烤180度,烤10分钟。取出饼坯,如果饼坯鼓起,就再用叉子扎几下,抹甜辣酱。放奶酪。
面粉 吃过披萨的人都知道在披萨的底部其实就是一层面饼,所以在制作这层面饼的时候是一定会使用到面粉的,在和面粉的时候,很多人会使用水。
高粉 鸡蛋 酵母 盐。揉成面团,放在温暖的地方发酵。擀成薄饼,装在披萨盘里。用叉子叉出小孔。面团四周涂上鸡蛋液。放烤箱烤10分钟,刷上番茄酱。洒上马苏,放一层培根,接着放洋葱,再放一层红肠。最后再洒一层马苏,入烤箱180度30分钟。
青红椒、火腿切丁,在准备好的面饼上均匀涂抹番茄沙司。在番茄沙司上撒上三分之一的马苏,铺上菜椒、火腿,放上鲜虾。烤箱预热180度,放在中层烤25分钟,美味披萨完成。
可以放青椒、洋葱、蘑菇、卷心菜、番茄、菠萝、苹果、草莓···基本都是看自己个人的口味去放蔬菜和水果的。
在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝; 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
用料:面粉4大勺;鸡蛋1个;牛奶500克;盐5克;糖5克;凤梨1个;芒果1个;苹果1个;玉米1根;酵母5克;马苏里拉芝士碎1袋。
主料:土豆2个,培根3片,圣女果5个,洋葱半个,玉米粒100g。辅料:番茄酱适量,盐适量,黑胡椒碎适量,马苏里拉奶酪60g,胡萝卜粒适量,豌豆适量。把原料准备好,如果玉米,豌豆和胡萝卜是生的,要提前焯水。培根要提前到微波炉里面烤熟或炒熟都可以。土豆去皮切厚片,上锅蒸熟。
披萨材料 甜玉米 适量 黄色彩椒 适量 豌豆 适量 红萝卜 适量 洋葱 适量 猪扒肉 几片 番茄酱 适量 奶酪 适量 超赞的披萨的做法 将做面团的所有材料混合在厨师机二档搅拌大概五六分钟,揉到面团表面光滑,盆也光滑,拿出来装进碗里封上保鲜膜。
面粉 吃过披萨的人都知道在披萨的底部其实就是一层面饼,所以在制作这层面饼的时候是一定会使用到面粉的,在和面粉的时候,很多人会使用水。
我们酒店的是不粘锅材质的,做披萨饼底,抹层黄油,烤好时好起!不是铝的,是铁的,铝一烤不就化了吗? 一般有铝的,不锈钢的,陶瓷的等等,不粘的就可以!
开场第一篇比萨面皮的制作基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量,薄饼用2/3的分量就够了材料干酵母1。
准备高筋面粉150克,温水90克,糖5克,盐1克,干酵母2克,橄榄油5毫升。酱汁材料:橄榄油(可用其它油代替)蕃茄酱,盐,鸡精,黑胡椒粉,比萨香草。馅料:培根半包,蕃茄1个,蘑菇几朵,洋葱半个,马苏里拉奶酪(刨成丝)适量,黑橄榄适量。
披萨最简单的做法如下:
工具/原料:马苏里拉芝士、高筋面粉、盐、糖、酵母粉、橄榄油或者玉米油、水。
1、将面粉,盐,糖,酵母粉放进盆里搅拌,再将油和水一点一点往盆里倒,边倒边搅拌。揉至表面光滑,尽可能的多揉一会,十几二十分钟差不多。
2、然后将面团放到盆子里,表面粘点水,保鲜膜封住,放到微波炉里,旁边再放一碗热水,不需要开微波炉,只需要给面团制造一个温暖湿润的环境。
3、切菜,我一般放青红椒,口菇,洋葱。
4、把肉切好,腌制,然后可以烤,可以微波炉打,总之弄熟。
5、面发酵到差不多两倍大后,拿出来再揉一揉,排气。
6、然后擀成烤盘大小。先给烤盘刷油,然后将披萨底放进去,再给披萨表面刷油,可以用手调整大小,外边一圈比里面厚。
7、擀面团的时候就可以先把烤箱预热,220度,15分钟。
8、撒料顺序:先均匀涂抹披萨酱,披萨酱太稀的话就少抹点,再撒一层马苏里拉芝士,然后开始先放肉,后放菜,还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的,看个人喜好。
9、烤好之后,有荷兰芹的话,可以把荷兰芹放到微波炉里打干,捏碎,稍微撒点装饰。
披萨可以用以下方法做:
工具:烤箱
用料:纯牛奶、酵母3克、普通面粉。
配料:香菇几个,除去根茎切成条。青椒半个,切成青椒圈。西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。
具体步骤如下
1、将纯牛奶80克、酵母3克,倒入普通面粉200克中,搅拌成面絮再搓揉成面团,倒入食盐2克增加筋性,面团不要和的太硬。和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。
2、2个小时以后,面团发酵好了,扒开面团看一下,面团好多蜂窝眼,如果发酵的不太好,可以延长发酵时间。
3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉,拿出面团放在案板上搓揉挤压,如果面坯多可以分成两个。把面团揉好,烤箱盘一般是方形的,用擀面杖擀开成一个正方形,放在烤箱盘中,用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。
4、挤上一些番茄酱,用小刷子刷开,撒上一些奶酪,接着再把香菇条,洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。
5、最后再撒上一层奶酪,放在烤箱里面,温度180度,30分钟就烤好了。
6、30分钟以后,取出烤好的披萨饼即可。