西红柿炒鸡蛋怎样炒出汤(番茄炒蛋汤做法？)

西红柿炒鸡蛋汤的做法

食材西红柿一颗，鸡蛋1～2个，蒜2瓣，鸡精适量，盐适量，清水适量 准备一颗西红柿，切成小块。蒜切片。锅里放少量的油，油热之后，放入蒜。放入西红柿，翻炒几下，再放入少许的盐，这样更容易炒出汁。炒出汁后，加入适量的清水，烧开。

西红柿炒鸡蛋把西红柿和鸡蛋分开炒，先把鸡蛋炒七成熟盛出备用，再把西红柿下锅加食盐很快就能炒出汤汁，再把鸡蛋倒进去翻炒片刻就可以，如果喜欢酸甜口的可以加糖加醋。

准备好所有食材。2 西红柿切块，尽量切小点，容易出汁。3 鸡蛋搅匀，放入葱花。4 锅中放油，等油热放入鸡蛋。5 鸡蛋炒好，盛出。6 用锅中底油炒西红柿，开小火，容易出汁。7 等西红柿基本变成汁以后倒入炒好的西红柿。8 搅拌均匀，等鸡蛋充分入味加入适量盐即可出锅。

西红柿:生津止渴,健胃消食,凉血平肝。鸡蛋:滋阴润燥,养血安胎。鸽子汤:补肝肾,益气血,祛风解毒。它们可以对症一起吃。

西红柿炒鸡蛋里面如何有汤

西红柿可以在碟子里切，汤汁不会流失掉，炒的时候一起放进去，最好炒时间长点至汤汁最多时盛出！

然后把豆腐切条,下到西红柿原汤中,添加适量的水和盐,加火炖开后再改成中小火慢炖,约30分钟左右,收汤就可以吃了,营养非常丰富。番茄炒肉片的味道也不错。

西红柿炒鸡蛋怎么做汤汁多一点 挑选：挑选西红柿的时候需要选择比较大、比较红、捏起来比较软的西红柿，这种西红柿里面的汁水相对来说会多一点，在炒的过程中也会出来更多的汤汁。

先用大火将西红柿炒至断生，再转小火，加入盐和糖继续炖煮。5. 延长炒制时间，让西红柿充分出汤。然后加入炒好的鸡蛋，快速拌匀，使味道融合。6. 炒至熟透后即可出锅，最后撒上鸡精调味，搅拌均匀。这样炒出的西红柿炒鸡蛋汤汁丰富，味道浓郁，非常适合搭配馒头或米饭食用。

主料:西红柿5个、枸杞适量、香菇随意、番茄酱1袋、盐少许、桂圆适量、葱少许、姜少许、蒜少许做法步骤:1.葱姜切碎,蒜去头尾备用。西红柿切碎。

烹饪小提示 想要西红柿出汤，在把西红柿放入锅中之后，要记得放入盐和糖，这样有利于它炒出更多的汤汁，另外要保持小火慢慢去炒，炒的时间长一些更容易出汤。这道菜鸡蛋要炒得软嫩一些，加入白酒或者香醋能够使鸡蛋更软香，另外炒的时候要小火，炒的时间不要过长。

为什么我炒的西红柿炒鸡蛋西红柿不出汤

0：等西红柿出水了， 你再把炒好的鸡蛋放进去1： 西红柿本身比较干2： 多放一个西红柿孽不用加水，西红柿和鸡蛋分开炒，炒西红柿的时候放点盐容易出水，多炒一会汁会比较稠小鹿斑比有个秘诀，一般人我不告诉他，西红柿切以前用开水烫，泡一会，然后皮会很好去，去皮再切以后那个汤啊。

准备西红柿2个,鸡蛋2个,生姜切丝,小葱切末。 2. 鸡蛋打散在碗里,加盐2克,顺时针搅拌好。

食材: 准备新鲜西红柿、鸡蛋、食盐、食用油、鸡精、葱花、淀粉、番茄酱。

西红柿炒蛋炒完后汤多的原因主要是方法不对，炒时西红柿过熟才出的汤，应该要用分步炒的方法，要先把蛋炒到凝而不固时就起锅备用，再放油炒西红柿，稍炒几下，使西红柿面上布上一层油包住了其中的水分，一定不要炒过火，再放入蛋炒几下即成，这样不会出水。

番茄炒蛋汤做法?

首先准备番茄500克,切成块。 2. 接着准备鸡蛋150克,打散到碗中。 3. 起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热到六成热。 4. 然后再把鸡蛋150克放入其中。

做番茄炒蛋甜汤需要以下食材和步骤: 食材: 2 个鸡蛋 1 个番茄 1/2 个洋葱 1/2 个糖 1/2 杯水 1/2 杯玉米淀粉 1/2 茶匙盐 1/4 茶匙油 步骤: 先将洋葱和番茄切。

先炒鸡蛋后方番茄等看着水滚起来的时候把淀粉放进去就好了 先炒鸡蛋后方番茄等看着水滚起来的时候把淀粉放进去就好了

放盐的顺序：要想汤汁多放盐的顺序也是很重要的，放快放慢都不容易出汁，正确的做法是下入西红柿之后，立刻把盐放进去，因为盐可以破坏西红柿的细胞，能让西红柿里边的汁更容易渗透出来。

用料 西红柿 2个 鸡蛋 2个 糖 适量 盐 少量 油 少量 蒜 2瓣 番茄酱 2勺 番茄炒蛋的做法步骤 步骤 1 锅里热油,倒入鸡蛋液。

西红柿炒鸡蛋为什么总是炒烂，而且汤多?

鸡蛋不宜炒得过老,否则营养成分会大量流失,所以可以先把鸡蛋炒得嫩嫩的然后铲起来,再放油炒西红柿,为尽可能多地保留维生素。

鸡蛋磕入碗中。然后往锅内放入适量的油，大火加热，倒入蛋液，凝固后炒散，把鸡蛋盛入盘中。接着往锅内放入西红柿翻炒至出汁。加入准备好的盐、糖、水拌匀，盖盖，煮两分钟。然后往锅内加入炒好的鸡蛋，使用铲子翻炒均匀。炒匀后盛入盘中，这样西红柿炒鸡蛋就已经做好了。

先炒鸡蛋，鸡蛋抄了立马盛起来，然后大火炒西红柿，再把鸡蛋加在里面。此法就有汤了。除非你的锅不好，非常容易粘锅的那种。

西红柿炒鸡蛋汤怎么做 鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。

西红柿炒鸡蛋怎样才能炒出那么多的汤汁出来

先要做出的西红柿出汤，很重要的一步就是选出好吃的西红柿，有的西红柿不熟，当然切开之后汤汁就少，吃起来味道就差，选择西红柿的时候一定要看一下表面，是大红色的才可以，看一下根蒂的部位，也是红色的，根蒂不发绿最好，这个地方如果绿色比较多，说明没有熟透，再怎么炒也不会出汤，而且西红柿发硬，口感非常差，挑选到好吃的西红柿之后接下来就是烹饪了。说一下详细的制作步骤，想吃的做来试试吧！

【食材准备】

西红柿，鸡蛋，大葱，生姜，白酒，盐，白糖，植物油。

【烹饪步骤】

①首先把西红柿放入清水中冲洗干净，然后切成橘子瓣的形状备用，注意根蒂要去掉，另外不要烫西红柿，很多朋友喜欢烫了之后把皮去掉，这一步是不可取的，炒西红柿的时候千万不要去皮，否则很容易炒软。

②接下来把鸡蛋磕入碗中，滴入两滴白酒，目的是去除鸡蛋的腥气，再沿着一个方向把它搅拌均匀，打的比较松散一些。

③在锅中倒入植物油，等油温五成热的时候倒入鸡蛋液去炒香，炒的过程中不断的用筷子去搅拌一下，把它炒成大一些的鸡蛋块，然后盛出来。

④另起油锅，油温六成热，放入葱丝和姜丝来爆香，等颜色变深的时候放入西红柿开始煸炒，这个过程先开大火把西红柿断生，然后转到小火，加入一勺盐，一勺白糖继续炖制一下。

⑤炒的时间长一些，这样就能够让西红柿慢慢的炒出汤汁来，然后再把炒好的鸡蛋放进去来翻拌均匀，让滋味融合。

⑥熟透了之后就可以出锅了，最后撒上鸡精搅拌均匀，这样一道非常好吃的西红柿炒鸡蛋就做好了，汤汁非常多，味道很浓郁很香，不管是搭配馒头或者米饭都是非常完美的，喜欢就做来试试吧。