油麦菜怎么做好吃(油麦菜怎么做好吃又简单)

油麦菜怎么做好吃又简单

食材：油麦菜1大把、鸡蛋2只、蒜、葱、姜适量、生抽酱油半勺、盐适量。碗中鸡蛋打散，油麦菜洗净切切大段，葱姜蒜洗净切段末片。锅热倒油，下入鸡蛋,划散炒至八成熟，盛出。

油麦菜去根洗净掐断，沥干水分备用，大蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧至7成热，放入蒜末翻炒几下，放入油麦菜快速翻炒，炒至油麦菜变色。放入盐5克，鸡精5克，调味即可出锅。

烧油麦菜可以做得很好吃。2. 原因在于,油麦菜本身口感清爽,但容易煮烂,所以需要掌握好火候,同时需要搭配适当的调料和配菜,才能让味道更加丰富。

下面有几种方法可以做好吃的油麦菜：1. 清炒油麦菜：将油麦菜洗净切段，将锅加热后倒入适量的食用油，放入蒜末爆炒，再放入油麦菜快速翻炒至变色，加入适量的盐和少许白胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。2. 蒜蓉油麦菜：将油麦菜洗净切段备用，将蒜瓣捣成蓉。

食材 油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量 步骤1 油麦菜切去根部,用水洗干净,然后切成段,放盆里备用(关于蔬菜的处理。

做法: 1. 蒜蓉油麦菜:将油麦菜洗净切成段,大蒜剁成蒜末。热锅凉油,放入蒜末爆香,然后加入油麦菜翻炒,加入盐、味精调味,最后淋入少许香油即可。

油麦菜怎么做好吃又简单?

清炒油麦菜 这是最简单也是最常见的油麦菜做法。首先，将油麦菜洗净，去掉老叶和根部，切成适当长度。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香，然后将油麦菜倒入锅中快速翻炒。炒至油麦菜变软，加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。这种做法保留了油麦菜的原味，简单快捷。

油麦菜可以用以下方法做得美味吃：1. 清炒油麦菜：将油麦菜洗净，切成段，热锅加油，下蒜末爆炒，待蒜香出来后加入油麦菜快速翻炒，加入少量盐和鸡精即可出锅。2. 秘制蒜蓉油麦菜：将油麦菜洗净剪段备用，大蒜切末，热锅加入少量植物油，放入蒜末炒香，再倒入油麦菜翻炒。

炒油麦菜的时候,油不要放在太多,否则会油腻,油吃多了还会发胖,炒的时间不太炒,起锅烧油,再将洗净的油麦菜下锅后不停翻炒,炒熟立马盛到碟子里。

清炒油麦菜：将油麦菜洗净，去掉底部根茎，切成 3-4 厘米长的段，热锅冷油，加入蒜末爆炒，随后加入油麦菜翻炒几下，调入适量盐、胡椒粉，翻炒均匀即可。

油麦菜是一种常见的绿叶蔬菜,它具有丰富的营养价值和独特的口感。下面,我将与大家分享如何制作美味的油麦菜。 首先,我们需要准备一些新鲜的油麦菜。

方法/步骤：把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用 开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。

油麦菜怎么炒好吃?

油麦菜是一种常见的绿叶蔬菜,口感清脆,营养丰富。

清炒油麦菜 准备食材如下：油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量 具体做法如下：油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久），最后撒入少量的盐和味精即可出锅！

清炒油麦菜 准备食材如下: 油麦菜500克,食盐4克,味精2克,葱5克,植物油适量 具体做法如下: 油麦菜洗净切成5厘米左右的段,炒锅内放入底油加葱花爆香。

原料：油麦菜300克，蒜末20克。辅料： 盐、味精各适量、葱、蚝油（没有的话可以用老抽代替）。蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒。

食材 油麦菜 500克 大蒜 2瓣 香葱末 10克 姜末 5克 食用油,食盐 适量 味精、鸡精 适量 方法/步骤 把新鲜的油麦菜摘干净,放在盘子待用。

油麦菜是一种口感清脆、营养丰富的绿叶蔬菜,富含维生素C、维生素E、钾等营养物质,常被视为健康生活的一种重要食材。

油麦菜怎么炒好吃做法

油麦菜切掉根部，掰开叶子洗净切成三段。辣椒切成段，蒜切碎备用，开大火，锅烧热倒适量的油。冒烟后，放入蒜末和辣椒翻炒爆香。将切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒几下。加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

首先准备两棵油麦菜切掉根部,把叶片打散后从中间折断,然后用清水把上面的泥沙洗干净备用。

油麦菜是一种常见的绿叶蔬菜，以其嫩绿的叶片和清脆的口感而受到人们的喜爱。它的营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，是健康饮食的好选择。下面我将介绍几种简单又美味的油麦菜做法：清炒油麦菜 这是最简单也是最常见的油麦菜做法。首先，将油麦菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适当长度。

清香爽口，一道老少皆宜的家常菜，配着香喷喷的米饭，吃出夏天的味道。大蒜切成碎末加入锅中，锅中放入适量的豆油。将油麦清洗干净，控干水分后用到切成小段，小段的长度可以根据自己的口味调整，如果家里有孩子的我建议切成比较小的，孩子吃起来比较方便些。

油麦菜要怎么做才好吃？

油麦菜做蒜蓉油麦菜好吃，具体做法如下：

用料：油麦菜300g、蒜瓣一头、大葱一段、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖半勺、食盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉一勺。

步骤：

1、油麦菜洗净切段，下锅焯水30秒。

2、捞出过冷水，沥干水分摆入盘中。

3、所有调料放入小碗中搅拌均匀。

4、锅中烧热适量油，放入葱末蒜末，炒至金黄。

5、倒入料汁，煮至浓稠。

6、煮好的料汁浇到菜上，拌匀即可。

7、成品。

油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味

油麦菜是一种很常见的家常菜肴，清炒的油麦菜味道清香，口感脆爽。由于油麦菜富含人体所需的维生素和微量元素，可以补充人体的营养成分。另外由于油麦菜的热量比较低，所以深受想要减肥的朋友们的喜爱。我家也是隔三差五就要炒一次，现在就给大家介绍几道油麦菜的简单做法，喜欢吃油麦菜的朋友可以自己在家尝试着做一做。

【清炒油麦菜】

食材：油麦菜、蒜、盐、味精和食用油。

做法步骤：

1、将油麦菜去根后清洗干净，然后切成6厘米的长段；将蒜拍扁切成末备用。

2、起锅烧油，放入部分蒜末进行爆香。

3、爆出香味后，将切好的油麦菜梗放入锅中，快速翻炒几下后再放入油麦菜叶，当油麦菜炒到断生的时候倒入剩余的蒜末。

4、最后撒点味精和盐进行调味，然后翻炒均匀后就可以出锅装盘。

小贴士：

1、油麦菜一般横刀一切两半就可以了，如果你觉得太长可以切成三段。

2、如果不喜欢在青菜里放蒜末的，可以不放或者放点葱花。

3、先下油麦菜梗，后下油麦菜叶，可以保持整体的爽脆口感。

4、可以根据个人的口味加入一些蒜蓉辣酱或者老干妈。

【炝拌油麦菜】

食材：油麦菜、蒜、花椒、干辣椒、味精、盐、糖、醋和香油。

做法步骤：

1、将油麦菜去根后清洗干净，然后切成小段放到容器中；将蒜拍扁切成末，干辣椒切成段。

2、起锅烧油，放入适量的花椒爆出香味后将花椒捞出，然后转小火放入切好的干辣椒段煸一下立即关火。

3、将油晾凉后倒入油麦菜里搅拌几下，接着再放入适量的盐、糖、醋、香油和切好的蒜末，最后用将它们搅拌均匀即可出锅装盘。

【油麦菜鸡蛋汤】

食材：油麦菜、鸡蛋、姜、盐和食用油。

做法步骤：

1、将油麦菜清洗干净后切成小段，把生姜切成片，2个鸡蛋打散备用。

2、在锅中倒入一大碗清水，开火加热，将切好的姜片放进去煮开。

3、倒入适量的油，然后放入油麦菜，并用筷子搅拌几下。

3、当水再次煮沸时，倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅拌几下。

4、最后加入适量的盐进行调味，就可以盛出食用了。

小贴士：只要将油麦菜煮断生就可以了，不然煮太久的话油麦菜就太软太老了。