清炒青笋怎么做才好吃(莴笋素炒怎么炒好吃脆嫩清香清炒莴笋家常做法)

清炒莴笋的家常做法?

清炒莴笋的做法步骤 步骤 1 先将莴笋去皮,改刀切成菱形 步骤 2 先将莴笋焯水。

1/将莴笋去皮,洗干净备用。将姜蒜、干海椒洗干净,姜蒜切成片状,干海椒切成长段装在碟子里备用。 2/将洗好的莴笋切成片状备用。

配菜切好备用 青笋切成丝,红椒切成丝,大蒜切颗粒,鸡蛋打入碗中,碗中加入盐搅拌均匀。

制作步骤 1.莴笋去皮,切成细丝。如果喜欢,可以加入适量的红椒丝增加色彩。 2.大蒜切成末状。 3.锅中倒入适量食用油,油热后加入莴笋丝和红椒丝快速翻炒。

清炒莴笋的做法?

莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

步骤1:原材料准备 步骤2:青笋去皮，切块 步骤3:蒜和葱备好 步骤4:热油，加入青笋后加入蒜 步骤5:翻炒，淋上生抽 步骤6:翻炒入味。

主料:莴笋1根,鲜香菇4朵 辅料:油20克,葱花少许,水半杯,玉米淀粉10克 调料:盐1克,酱油20克 做法: 1. 莴笋削皮,清洗干净;鲜香菇冲洗干净。

主料:莴笋一根 辅料:蒜粒适量,胡萝卜半根,精盐半勺。

准备：将青笋洗净，去掉外皮，根据个人喜好切成薄片或条状。如果青笋较老，可以先去掉底部较硬的部分。水煮：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将切好的青笋片或条放入开水中焯水1-2分钟，然后迅速捞出，用冷水冲凉，以保持青笋的翠绿色和脆嫩口感。

如何做清炒莴苣片?

清炒莴苣片的做法简单,先将莴苣刮皮洗净切片,锅烧热放少许油,倒入莴苣片翻炒,加适量盐调味,炒至断生入味即可出锅。这道菜既营养又美味,适合家常快手烹饪。

清炒青笋时，先将青笋去皮切块或丝，热油锅后快速翻炒，加入适量盐、味精和鸡精调味，简短翻炒后即可出锅。制作青笋炒肉丝，将青笋和肉丝分别切好，先煸炒肉丝至变色，再加入青笋一同翻炒，调味后即可出锅。青笋炒蛋则是将青笋切丁，打散鸡蛋，先炒青笋后淋入鸡蛋液，翻炒均匀，调味后即可食用。

原材料准备。青笋去皮，切块，蒜和葱备好。热油，加入青笋后加入蒜。翻炒，淋上生抽。翻炒入味，加入葱。青笋介绍：青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋。的茎、叶。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。

首先，最简单也最常见的是清炒青笋。将青笋去皮洗净，切成薄片或丝状。热锅凉油，下蒜末爆香，然后放入青笋快速翻炒。炒至青笋变色，加入盐和少许鸡精调味，即可出锅。这道菜保留了青笋的原汁原味，清脆爽口，非常适合夏天食用。其次，凉拌青笋也是一种不错的选择。

青笋清炒或者搭配肉丝或者鸡蛋好吃。清炒青笋是将青笋洗净去皮，切成段或丝。锅中放油，油热后加入青笋，翻炒几下，加入盐、味精、鸡精等调味料，再翻炒几下即可出锅。青笋炒肉丝是将青笋和肉丝分别切好备用。

青笋的家常做法

清炒青笋的关键在于火候和翻炒技巧。火候要适中，避免过大导致青笋炒焦，影响口感和营养价值。翻炒时要迅速且均匀，确保青笋受热均匀，熟透而不失清脆。此外，根据个人喜好，还可以在清炒青笋中加入一些其他食材，如胡萝卜丝、香菇片等，增加菜肴的口感和营养价值。

主料:莴笋500克 调料:色拉油30克,盐6克,味精3克,醋3克,辣椒(红、尖、干)10克,姜5克,胡麻油10克 做法: 1. 将莴笋头削皮,切成5厘米长的粗丝。

主料:莴笋一条,蒜头三瓣 辅料:白糖一小匙,蒸鱼豉油几滴,味精少许,盐一小匙,花生油一大匙 做法: 1. 莴笋一条,蒜头三瓣,洗净。

处理青笋是关键。清洗去皮后，切块或片，去掉底部的绿色壳和硬纤维，以减少苦味。将切好的青笋放入淡盐水中浸泡，以提升色泽。烹饪过程中，要快速炒制。首先，热油锅，加入葱姜蒜炒香。然后，加入处理好的青笋，翻炒均匀，待其变色后，适量加入盐、糖、鸡精调味。

方法/步骤 1 清炒青笋。把青笋去皮去根去叶后切成薄斜片，用开水抄一下。热好油放入花椒，等花椒黑了就捞出来再放入葱末炝锅，然后再放入青笋翻炒，最后加入盐，生抽合鸡精就可以了。回第一步 2 /7 方法/步骤 2 青笋炒香肠。将香肠蒸熟以后切成斜片。再把青笋去皮去叶后洗净切片。

莴笋素炒怎么炒好吃 脆嫩清香清炒莴笋家常做法

材料：大葱、青椒、莴笋、盐、姜粉、鸡精。莴笋切片，青椒切丝，葱切好备用。油烧热，放葱，炒出香味，放青椒翻炒。放入莴笋翻炒，炒透后放姜粉继续翻炒。放盐，继续翻炒。觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。莴笋营养价值：莴笋也叫做青笋，茎用莴苣、莴苣笋等，是一种菊科植物。

快速翻炒大约一分半钟，不宜过长时间，以免影响青笋的口感和清香。9. 炒好后即可出锅装盘。搭配上一碗白米饭，微辣的青椒炒笋片十分开胃，是一道美味的下饭菜。小贴士：在炒制青椒炒笋片时，关键在于控制好时间。青笋不宜炒制过久，否则会失去其脆嫩的口感和清新的风味。

步骤:1.将适量的莴笋洗净,去皮,切成约五厘米长的片状备用。2.将电饭锅接通电源,按下煮饭键,加入适量的食用油,等待加热到适宜温度。

1清炒青笋把青笋去皮去根去叶后切成薄斜片，用开水抄一下热好油放入花椒，等花椒黑了就捞出来再放入葱末炝锅，然后再放入青笋翻炒，最后加入盐，生抽合鸡精就可以了#1602青笋炒香肠将香肠蒸熟以后切成斜。

莴苣炒藕片的 原料:莴笋、藕各200克, 调料适量。 做法:将莴笋、藕洗净切 片,热油煸炒至半熟,入调料炒 至八成熟,断生即好。 功效:清热凉血。

青笋怎么做好吃？

题主说的是青笋，但配图是芦笋，不知道想问的到底是哪一种。那咱就把青笋和芦笋的做法都说写一下吧。

一、青笋的吃法。

青笋又叫莴笋、莴苣、食茎生菜。青笋色泽淡绿如碧玉，口感脆嫩，味道清甜，营养丰富。青笋可开通疏利，通乳利尿，强壮肌体，防癌抗癌，宽肠通便，美容养颜。

肉炒青笋。

1、肉切丝，用适量生抽、胡椒粉、花椒粉、盐，抓匀腌制十分钟。

2、青笋切薄片，或切稍粗的丝；红椒或胡萝卜切薄片或丝；木耳泡发煮熟待用。

3、热锅凉油，放入姜、肉丝翻炒，炒至肉丝变色，放蒜末、烹入料酒，翻炒。

4、倒入红椒翻炒片刻，倒入青笋、木耳，翻炒。

5、少许生抽、醋、香油调匀，淋入锅内，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

凉拌青笋丝

1、适量生抽、香醋、盐、香油、蒜蓉、小米辣碎或红椒圈，调成料汁。

2、凉油放入花椒，小火炸香，捞出花椒不要。

3、将热油泼入料汁中，搅拌均匀。

4、将料汁浇到青笋丝上，拌匀即可。

二、芦笋。

芦笋是春天的珍贵的美味。芦笋含极其丰富的氨基酸、维生素B、维生素A及叶酸、铁、锌、硒等微量元素。可抗癌防癌，清热利尿，降血压，促进胎儿大脑发育等。

芦笋非常柔嫩鲜美，不宜过久的加热，也最好不要用太多调味料，以免破坏其营养成分及鲜美味道。清炒鲜虾芦笋，芦笋炒肉，白灼芦笋，都是很家常的做法，非常鲜嫩可口。

清炒鲜虾芦笋:

1、鲜虾去虾线，剥出虾仁，放适量料酒、盐抓匀腌十分钟。

2、芦笋斜切成段。底部外皮较老的话可以削皮。

3、锅内烧水，加几滴植物油，少量盐，水开放入芦笋炒烫十秒左右，捞出拔凉。

4、锅内放油烧热，放入蒜蓉炒香，放虾仁，炒至变色，倒入芦笋，加盐，翻炒均匀即可出锅。

芦笋和鲜虾本身都是鲜美无比，不需要加多余的调料。

白灼芦笋

1、芦笋削掉底部老皮，切大段。

2、坐锅烧水，放少许植物油和盐，水开放入芦笋焯水，十秒钟左右捞出拔凉。

3、将芦笋装盘待用。

4、蒜蓉、蚝油、生抽、盐适量放入碗内，调匀，泼入热油。

5、将料汁浇在芦笋上即成。