马蹄荸荠煮着吃(马蹄煮多长时间能吃)

马蹄煮多长时间能吃

一般来说，马蹄煮约10到15分钟就可以吃了。首先，马蹄，也称为荸荠，是一种常见的水生蔬菜。它富含营养，口感清脆，受到很多人的喜爱。马蹄可以生吃，也可以煮熟了吃，不同的烹饪方式会带来不同的口感体验。其次，煮马蹄的时间长短，取决于你想要的口感。

马蹄，又名荸荠，单独煮水或与甘蔗一同煮水，有清热作用。荸荠中含有大量的粗蛋白、淀粉、膳食纤维。这些营养成分都可以帮助肠道进行蠕动起到润肠通便作用的，而且经过熬煮后，荸荠中的寒性消散，对于脾胃的伤害变小，保健价值更佳。

马蹄荸荠煮10-20分钟熟。马蹄荸荠的烹煮时间取决于火候的大小，平常火候煮10~20分钟就可以熟了。如果是用高压锅的话，大概5分钟就可以了。马蹄荸荠做甜品的话，则需要煮的再烂一点。因为马蹄荸荠是水生植物，生活在淤泥里，所以一定要清洗干净再蒸。

马蹄虽然可以生吃，但是，马蹄的根茎是长在淤泥里面，其外皮和里面的肉质其实依附着很多的寄生虫和细菌，生吃的话，其实是对身体不好的。同时，马蹄性寒，生吃的话，可能会导致血瘀，所以，吃马蹄最好是煮熟了再吃，不要生吃。煮百合马蹄雪梨羹 先准备一些雪梨、冰糖、百合和马蹄。

用料: 马蹄(荸荠) 300g(约20个左右) 雪花梨1个 胡萝卜 1根 冰糖2汤匙(30g) 做法如下: 马蹄洗去泥沙,削去外皮,对半切开。

荸荠一般煮多长时间

如果要煮熟吃，想煮到完全熟，要颜色深黑，指甲掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火约10—20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时。荸荠怎么去皮：可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。

第马蹄生吃甘甜爽脆,但是煮的话,用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长,至少要半小时以上。

希望你不要用铁锅煮中药材,这样对自己身体没有好处你要是用真正的不锈钢锅还是可以的。

步骤1 荸荠清洗干净 荸荠缨子不要去掉哦! 步骤2 放入砂锅里面,加水,与荸荠齐平就可以了 步骤3 大火烧开,转小火烧一个小时,也可以中火烧,时间可以节约点。

马蹄荸荠既可以生吃也可以熟吃，但建议熟吃。马蹄荸荠是一种受欢迎的食材，其口感清脆，味道鲜美。它可以生吃，也可以煮熟后食用。生吃马蹄荸荠时，可以直接剥皮后食用，或者将其切片或切块后凉拌或做沙拉。

荸荠去皮洗净备用。枸度杞备好。冷水入锅煮至沸腾。水开了以后将荸问荠倒进去煮。转小火煮五分钟左右，加入枸杞熄火焖答五分钟即可出锅了，荸荠本身味道甘甜，所以做的时候没有加糖，如果喜欢甜一点的可加冰糖适量。一碗荸荠水就做好了，喜欢冰的也可以放在冰箱冷藏后食用。

马蹄荸荠要煮多久

10分钟左右。如果是煮着吃，一般大火煮10分钟左右，煮熟的马蹄颜色会加深。如果是蒸着吃或者做甜品，一般需要半小时左右，这样荸荠会比较软烂，容易碾碎。如果是要炒着吃，加入荸荠后翻炒几分钟就可以出锅食用了，但荸荠属于寒性食物，对于体寒或脾胃虚寒的人群来说，应该减少食用，避免引起不良的反应。

荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。

荸荠煮熟后,纤维素被破坏。它尝起来不像生荸荠那么硬,但很软,但没有完全破坏。还是很脆。此外,荸荠本身是一种含糖量很高的水果。

食材:马蹄300g、红枣16个左右、桂圆10个、白果若干、冰糖适量。 准备马蹄并用水洗净。 然后削去马蹄的外皮。 之后将马蹄切成小块。

煮荸荠大约20分钟就能熟，煮到这个程度的荸荠口感脆嫩，而且保留了甜味。时间太短的话中心部分煮不透，吃起来还是会生涩，煮的太久又容易变粉，也会失去甜味，口感大打折扣。荸荠形似马蹄，所以有些地方也直接叫马蹄，在我国是一种特色蔬菜，气味和玉米相似，口感却更几近似于莲藕。

马蹄生吃好还是熟吃好？

不要生吃菱角。

菱角又叫菱角、栗子。因其肉质洁白、干净、鲜美，且富含多种营养成分，深受人们喜爱。用荸荠煮食，或做成各种菜肴，荤素皆宜，鲜美爽口，但不生吃。由于荸荠生长在稻田和池塘中，它们受到多种有害有毒的生物或化学物质的污染。荸荠生吃的话，很容易感染姜饼病。如果一定要吃鲜的味道，就要去皮，放在开水里煮一会儿，再加点糖再吃。

马蹄生吃好。

生吃马蹄最常见的吃法，先要讲它洗干净，把皮削掉，如果不削皮，吃的时候就有很多渣，味道不好，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足。生吃能最大程度地保留营养成分，营养价值最高。荸荠在煮食的过程中，可能会导致其营养成分的流失，相对来说，没有生吃那样可以保持营养成分的完整性。

马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

买马蹄的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，马蹄上面只有平平的一点，用削皮刀一下就可以削掉。.将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就了。生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，去皮之前，可以用盐水浸泡一下，再用冷水冲洗，等到不新鲜没水分去皮就不容易了。

为了避免吃到寄生虫，可以将马蹄表面的泥和污垢刷洗干净，然后用刀削皮，多冲洗几遍。买到削好皮的荸荠后，不要急着吃，拿回家用开水烫一遍，既能除灰也防虫。吃马蹄要适量，吃多了对身体不好。