烀猪肘子得多长时间(高压锅煮肘子多长时间？)

烀肘子用高压锅压几分钟?

烀肘子用高压锅压20分钟,之后取出用铁锅收汁 烀肘子用高压锅压20分钟。

材料 猪肘、白菜、葱、姜、八角、适量盐、香菜、葱花。 操 作 猪肘洗净,用刀竖切几道口。 锅中水烧开,下入猪肘焯水,撇去水面的浮末和杂质。

大火烧开，转小火烀50分钟左右,这是烀好的肘子。己经烀熟的肘子出锅了。配上酱油就可以吃了。

1改用小火烀1小时左右，中间要翻面一次。1烀到猪肘子软烂即可关火。1出锅装盘即可。

高压锅烀肘子40分钟。同时肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。

下是烀猪爪和肘子的一般做法: 1. 准备材料:先将猪爪和肘子清洗干净,如果有条件的话,可以先在开水中焯一下去除血水和杂质。

烀肘子放什么容易烂

木瓜。因为木瓜含有可以分解猪脚里面蛋白质的物质，所以猪脚容易烂，并且其汤香味特别，猪脚内的营养成分容易被吸收。。炖肘子时要开最小火，用铸铁锅炖两小时，普通锅子要炖三小时左右。小火是保证猪蹄软嫩的关键，大火会将猪蹄炖的烂不成形。

1·猪肘子洗净后切成几刀。 2·冷水下锅加料酒烧开5分钟,捞出清洗掉浮沫。 3·姜、蒜切片,葱切段备用。

食材:肘子1个,葱姜适量,料酒适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,蜂蜜适量,冰糖适量,醋适量,八角适量。

大火煮开后去除漂浮的沫子，没有事先焯过的肉会有很多脏东西，慢慢的撇出沫子，这个过程持续十来分钟。然后加入料酒，老抽、红枣、枸杞、盐，沸腾状态下小火熬40分钟左右筷子可轻松扎透肉时，关火即可。取出来可以另加调料凉拌，或是直接沾蒜泥都很美味呢！

改用小火焖制90分钟左右，中间要翻面，关火后，再浸泡2小时左右即可出锅装盘。脱骨后即可上桌食用。

肘子怎么做才能又烂又好吃

红焖肘子做法如下第一步，备好肘子、葱姜、八角、花椒、生老抽和冰糖。第二步，将肘子直接处理后洗好，葱姜切片切段，备好锅加水。第三步，将葱姜、花椒和八角直接下锅了。烧开后将肘子直接下锅。第四步，烧煮30分钟左右，加生老抽，再将冰糖下锅烧煮，最后收汁后即可。

加入葱段、姜片、蒜、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒，老汤没过猪肘子，大火熬煮。烧开后烹入适量绍酒，转中火继续煮。1小时后开盖加入适量盐、胡椒粉、白糖、酱油调味，中火继续熬半小时入味。待肘子皮肉出现枣红色，即可转大火收汁即可。

食材准备猪肘子、食盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、老汤、月桂叶、草果、香叶、胡椒粉。

以下是烀猪爪和肘子的一般做法: 1. 准备材料:先将猪爪和肘子清洗干净,如果有条件的话,可以先在开水中焯一下去除血水和杂质。

猪肘子煮三十至四十分钟即可。肘子的大小不同，煮炖的时间也会稍有差别。肘子在煮炖之前可以放在水中浸泡，去除表面的猪毛，反复用菜刀刮洗即可，这样吃起来会更加卫生。炖肘子的时候可以酌情添加食用盐、白糖、酱油、葱段、生姜、香叶、桂皮等香料，炖出来的肘子口味会更好。

用煤气烀肘子多长时间?

45分钟左右。 烀猪肘子的时候尽量使用高压锅来做,在弄之前要准备好八角、花椒、姜等调味品,可以去除猪肘子的肉腥味。

肘子冷水下锅，调入3勺料酒大火烧开，再小火煮约5分钟，洗掉肘子表面的血沫。肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净肘子表面的水。用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜，再刷上一层老抽。

将葱姜洗净,葱切段姜切片,淀粉加水调成水淀粉 肘子上的毛刮洗干净,去掉碎肉边角。

我家就是农村的，一般烀个猪肘子都得小半天的时间，至少也得三个点。

烀牛肉汤和烀猪肘子都是烀汤的类型,但它们的食材和口感有很大的差异。

高压锅煮肘子多长时间?

高压锅压时子需要半个小时左右,煮完以后最好是焖煮一段时间,这样可以让时子的味道更好,而且还不影响囗感。

肘子,猪蹄泡洗干净,冷水下锅焯水,加料酒,葱段,姜片,焯至变色无血水,捞出冲洗干净,再次凉水下锅,加盐,冰糖,生抽,老抽,料酒,葱段,姜片,八角,花椒,桂皮,香叶。

葱姜蒜适量 酱油适量 料酒适量 香叶适量 桂皮适量 盐适量 新年烀肘子的做法 1 肘子外皮用火燎一燎，去浮毛。2 放入高压锅内，加入葱姜蒜，香叶，花椒八角，桂皮，料酒，酱油，添入适量水，按蹄筋功能。3 烀好了去骨。4 肘子肉蘸蒜酱，最香了！

锅中水烧开，下入猪肘焯水，撇去水面的浮沫和杂质。水面干净后，把猪肘和锅里的开水同时倒入高压锅内。加葱、姜、八角、适量盐，大火煮。开锅后，大火5分钟，然后转中火15分钟，关火。猪肘取出放凉后，手撕肉装盘。把手撕白菜叶扔进高压锅的猪肘子的汤汁中，大火煮。

材料:肘子1个、冰糖40克、黄酒50克、老抽2茶匙、生抽4茶匙、腐乳汁适量 配料:八角2粒、香叶3片、葱姜适量、白芷2片、草果1个、白扣3粒、炖肉料包1个、食盐适。

猪肘在高压锅里25分钟可以熟。1.高压锅中放入凉水，将猪肘子放入，加热的过程中撇除沫子。2.汤清亮的时候，加入老抽、糖、盐、料酒、花椒、大料，大火煮开。3.开锅后，盖上高压锅盖子，调成中火，大约20-25分钟左右即可。

肘子做法最正宗的做法 肘子最正宗的做法

1、食材：肘子1个，葱姜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，蜂蜜适量，冰糖适量，醋适量，八角适量。

2、肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。

3、肘子冷水下锅，调入3勺料酒大火烧开，再小火煮约5分钟，洗掉肘子表面的血沫。

4、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净肘子表面的水。

5、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜，再刷上一层老抽。

6、炒锅中放油烧热，蹄膀四周煎至肘子外皮焦黄，再放入电压力锅中，倒入原汤，调入适量的八角、冰糖、生抽、醋、盐、葱姜。

7、加盖密封，按下豆蹄筋键，待电压力锅的浮子自然下落后开盖，用筷子轻轻地就可以扎进肉中。

8、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，冰糖溶化、汤汁浓稠。

9、肘子捞在盘子中，再淋上7中做好的汤汁，再撒上点小葱花即可上桌开吃。

肘子的正宗做法如下：主料：猪肘1个。调料：食盐6克、冰糖80克、葱50克、姜25克、花椒12粒、黄豆酱油10克、黄酒50克、植物油适量。做法：1、准备好所用食材，肘子刮洗干净，也可以用火先烧表皮然后刮洗，葱切段、姜切厚片拍破备用。2、锅中放水在骨头边的肉上划一刀煮，放点葱姜和花椒粒(这个葱姜与花椒是用量外的)煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨，起锅放入水和冰糖。3、炒糖色(汁)：用一半冰糖炒糖色炒好后加少许热水调开糖色倒碗中备用。4、剔出骨的肘子稍晾干水气后再用布擦一下，然后坐锅倒少许油烧到七成热，把肉皮向下放进锅里中火把皮炸成金黄。5、炸过后放盘中备用；砂锅下边垫竹篦子以防粘锅。6、然后把葱段和拍破的姜分散放入放花椒、倒黄酒下另一半冰糖和炒好的糖色水、盐和酱油，最后把肘子皮朝下放进去。7、加入热水没过肘子大火烧开转小火慢炖两个小时后再接着炖一个小时，汤汁浓稠收汁即可。