爆炒干鱿鱼的家常做法(干鱿鱼怎么炒好吃又嫩)

好吃的爆炒鱿鱼干怎么制作?

加入蔬菜：将切好的青红椒丝和葱段加入锅中，快速翻炒几下，使蔬菜与鱿鱼干混合均匀。出锅前调味：根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜，如果喜欢麻辣味，可以撒上一些花椒粉。出锅装盘：炒至蔬菜变软，鱿鱼干熟透，即可出锅装盘。【小贴士】泡发鱿鱼干的时间不宜过长，否则会失去弹性。

主料 沙葛 500g 肥肉 80g 辅料 鱿鱼干 80g 盐 4g 生抽 4g 小葱 1棵 步骤 1.沙葛去皮,洗净。 2.切为薄片。 3.再切为丝。

干鱿鱼剪细丝、用清水浸泡3小时、捞出。步骤6 热锅倒油、下姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶、炒香。步骤7 加辣椒丝、炒3分钟。步骤8 放白芝麻、生抽、盐、炒匀。步骤9 下鱿鱼丝、炒8分钟。步骤10 调入鸡精、炒匀即可。

做法：将干鱿鱼用清水浸泡五个小时。将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用。辣椒切丝，蒜瓣拍碎待用。大火热锅，倒入适量油，待油温八成热时倒入切好的鱿鱼丝翻炒。炒至鱿鱼丝金黄，发出响声即可。锅里倒入适量油，油温五成热时将切好的蒜蓉倒入，小火煸香。

爆炒小鱿鱼干怎么做好吃,爆炒小鱿鱼干的家?

爆炒小鱿鱼干的做法 1 小鱿鱼干用清水泡软，洗净，切丝备用；2 起油锅，爆香姜丝和蒜末，倒入切好的小鱿鱼丝翻炒，趁着锅还很红时，洒上料酒及酱油，以辟腥并增加香味；（喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒/老干妈，特香！因为我小侄子不吃辣，我只好将就他们的口味了！

广东正宗的炒干鱿鱼做法如下: 1.鱿鱼洗净待用 2.起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼煸炒一下 3.待鱿鱼熟后,加盐,生抽调味就可以吃了。

主料干鱿鱼2只 辅料青椒半个胡萝卜1个洋葱1个 步骤爆炒鱿鱼干的做法步骤11.准备好鱿鱼干。 爆炒鱿鱼干的做法步骤22.将干鱿鱼泡几小时。

材料 原料:鱿鱼干三到四个,五花肉500克(选偏瘦的),葱一小段,姜几片,大料3颗,桂皮一小段,香叶一片,老抽两大匙,生抽一茶匙,冰糖3颗,盐适量。

干鱿鱼怎么炒好吃

做法很多，其中可做爆炒干鱿鱼。材料有：干鱿鱼2只、青椒半个、胡萝卜1个、洋葱1个。

主料干鱿鱼2只 辅料青椒半个胡萝卜1个洋葱1个 步骤爆炒鱿鱼干的做法步骤11.准备好鱿鱼干。爆炒鱿鱼干的做法步骤22.将干鱿鱼泡几小时。

爆炒鱿鱼干：将腌好的鱿鱼干倒入锅中，快速翻炒。由于鱿鱼干容易熟，所以火候要大，动作要快，以防过熟变硬。加入调味料：在鱿鱼干快熟的时候，加入生抽、老抽、白糖和少许鸡精或味精，继续翻炒均匀。加入蔬菜：将切好的青红椒丝和小葱段加入锅中，快速翻炒几下，使其与鱿鱼干混合均匀。

爆炒鱿鱼干的做法 鱿鱼干提前用水浸泡五小时或以上～请点击输入图片描述 把鱿鱼清理干净 请点击输入图片描述 整个鱿鱼切花刀后再切成小块 请点击输入图片描述 备好配菜：青红尖椒、香菜。

步骤：干鱿鱼放入凉水中浸泡2至3小时，再放入碱水中浸泡3小时，发透发足后捞出。将鱿鱼放入清水中反复冲洗，将浸入鱼体内的食用碱洗净。锅内放水烧开，放入鱿鱼约煮一分钟后，用漏勺捞起沥干。锅里放猪油烧至九成热，放入鱿鱼稍炸起锅。将蒜苗、葱切段，姜切成姜末。

食材准备:鱿鱼400克、洋葱1个、青椒1个、红干椒3个、生抽1勺、麻辣黄豆酱、盐1小勺、黑椒粉1小勺、生姜丝少许、青蒜或蒜头10克 烹饪方法: 先准备好鱿鱼、。

干鱿鱼怎么炒好吃又嫩

将买回来的鱿鱼清洗干净，把鱿鱼肉切成细细的花刀。准备好配色的辅料：青椒、红尖椒、泡椒、蒜白，分别洗干净，切好备用。将切好的鱿鱼放入烧滚的开水锅里，焯烫1分半左右，捞出来沥水备用。烧热锅放油，先放入少许花椒炸几秒钟后，再把红尖椒和泡椒一起放进去炒香味。

干鱿提前冷水泡2小时，我选的是本港鱿鱼，不用泡那么久。选取比较嫩的芹菜，洗净切斜片，也可以竖着切片。干鱿去透明的骨，切成图片大小，也可以切花卷。热油下蒜粒和姜丝，倒入鱿鱼爆炒。

同样的步骤:锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。7. 将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。8. 加入大葱和适量盐翻炒几下关火出锅。

锅中放进底油，油烧放进姜蒜煸炒 4.放进大鱿鱼、红萝卜、辣椒、圆葱 5.放进生抽、米酒、香油、盐、鸡精就可以 6.一款颜值爆棚，香气袭人的爆炒鱿鱼干就问世了 石锅鱿鱼的做法 原材料：干鱿鱼，熟猪皮，平菇，南荠，香肠，猪脚，老母鸡汤，食盐，米酒，姜，葱，胡椒面。

干鱿鱼炒贡菜是一道美味的菜肴,做法简单。首先,将干鱿鱼用清水浸泡15分钟,然后切成细丝。将贡菜洗净后切段备用。

炒鱿鱼最正宗的做法?

食材用料 鱿鱼1000克,洋葱300克,二荆条250克,葱姜蒜适量,泡椒泡姜适量,干辣椒适量,郫县豆瓣适量。

泡发好的鱿鱼干有很多种做法，炖汤、红烧或者搭配辅料清炒都可以。

主料:鱿鱼1000克,洋葱300克,二荆条250克 辅料:葱姜蒜适量,泡椒泡姜适量,干辣椒适量,郫县豆瓣适量。

鱿鱼好吃又简单的家常做法是爆炒，具体做法如下：主料：鱿鱼1条；青红椒100克；洋葱半个。辅料：姜片5克；葱段5克；蒜片3克；食用油5毫升；干辣椒15克；郫县豆瓣酱8克；蒜蓉辣酱2克；生抽2克；熟芝麻2克；孜然粉3克。1.鱿鱼1条去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段。

爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼的做法如下：1、将买来的鱿鱼洗干净，然后切成块，起锅烧水，将鱿鱼和水放入锅中一起煮，这个过程是焯水，不过要注意的是焯水的时间不能太长，大概等到鱿鱼肉变色就可以了，时间太长的话会导致由于肉变老，在吃的时候难嚼，而且口感也十分的差，鱿鱼焯水后就可以捞出沥干水分放到一旁备用。2、将葱，姜，蒜，辣椒洗干净，蒜以及辣椒切碎，姜切片，葱切段，起锅烧油将处理好的葱，蒜放入锅中翻炒爆香，翻炒出香味以后就可以将已经处理好的鱿鱼放入锅中，翻炒两分钟后加入生抽，蚝油以及辣椒酱翻炒入味。3、再次翻炒两分钟，然后加入清水，水不要加得太多，一小碗就可以了，然后就是收干汤汁，收干汤汁后，将切好的辣椒放入锅中翻炒几分钟就可以出锅了。

爆炒鱿鱼

鱿鱼、青红椒、洋葱、姜丝、小米椒1、市场买的鱿鱼让老板处理干净，然后改花刀切片；青红椒洗净去籽切片，洋葱切块，再准备姜丝、小米椒2、烧开热水放入姜片和鱿鱼，煮一分钟左右把鱿鱼捞起沥干水分3、热锅下油爆香姜丝、小米辣，倒入鱿鱼翻炒，半勺盐、蚝油、生抽、料酒爆炒4、鱿鱼炒的时候会出水，待差不多炒干水分的时候，加入青红椒转中火翻炒，接着放入洋葱爆炒，快上锅的时候加入孜然粉，快速翻炒几下就可以出锅啦。清炒芥蓝

芥蓝、蒜末1、芥蓝择好洗净，沥干水分，准备蒜末2、热锅下油爆香蒜末，放入芥蓝，先不着急翻炒，稍微过一会再翻炒几下，放入适量盐后继续翻炒，加点清水炝锅，继续炒啊炒3、炒至几乎断生的时候，放半勺蚝油，翻炒均匀，就可以出锅啦