排骨的做法大全最简单最好吃糖醋排骨(糖醋排骨家常做法？)

糖醋排骨最简单的做法

糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，口味酸甜可口，深受大家喜爱。以下是糖醋排骨的最简单的做法。

材料：排骨 500克、冰糖 适量、生抽 适量、料酒 适量、八角 两个、姜 几片、油盐 适量。准备排骨，姜，八角。把排骨焯水，热油锅下姜，加入排骨，加入料酒，加入生抽，放入冰糖，加入八角，盐，水煮熟。最后倒入电炖锅中，炖一个半小时。

糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。

糖醋排骨 原料:肋骨、料酒、盐、酱油、陈醋、白糖、清水、姜、白芝麻。

将排骨切成小块,加一只鸡蛋和排骨搅拌再续块将排骨染上生芡粉 2.放油。

备用食材:肋排500克,葱2根,生姜1小块,八角2个,老抽2勺,生抽2勺,醋4勺,白糖3勺,料酒5勺; 制作过程: 第一步,排骨用清水冲洗干净,冷水放入锅中。

糖醋排骨家常做法?

步骤/方式1 排骨洗净,冷水下锅,放八角、生姜、料酒,煮开去血水。

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糖醋排骨的简单做法：材料：1.猪排骨500克 2.白糖50克 3.醋50克 4.生抽适量 5.盐适量 6.葱姜适量 7.料酒适量 8.水适量 做法：1.将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。2.锅中放油，烧热后放入葱姜爆香，然后加入猪排骨煸炒至金黄色。3.加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。

用料 肋排 500g、鸡蛋 1个、葱,姜,昆布粉,料酒 适量、生抽,恒顺镇江香醋 适量、冰糖 四。

我的幸福小生活糖醋排骨的做法?

糖1汤匙,胡椒粉半茶匙... 辅助材料 红薯粉25克,白芝麻15克 调料 花生油适量,食盐10克,酱油3汤匙,葱15克,姜10克,蒜10克,料酒1汤匙,陈醋2汤匙,白糖1汤匙。

将排骨用清水冲洗干净之后，剁成3厘米长段，然后再用用开水氽一下，之后捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出。油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

排骨洗干净焯水,凉水冲洗后晾干 步骤 2 space 起锅热油后入冰糖,小火融化冰糖,不要大火,容易焦,焦了会苦 步骤 3 space 冰糖全部融化。

糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。

食材准备:排骨1斤、蒜6瓣、姜6片、料酒1勺、酱油2勺(生抽➕老抽)、白米醋3勺、白砂糖4勺、盐少许; 制作方法: 1.小排切块,反复冲洗洗净后。

做糖醋排骨要选择猪小排做，肥瘦适宜，口感不柴，肥而不腻。做糖醋排骨其次要注意的是：炒糖色时一定要注意观察火候，很容易焦掉，时间点也就1-2秒的时间差距，所以要格外注意。

怎么做糖醋排骨???

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

姜一块切末备用，排骨洗净挤去水分，碗中放入醋30g，白糖45g来调糖醋汁。排骨中放入盐1勺、胡椒粉1g、鸡蛋1个、料酒一勺、淀粉50g，搅拌均匀腌制10分钟。

用料：猪肋条骨400克、熟芝麻10克、生姜10克、冰糖或者白糖20-50克、香醋25克、香油6-10克、盐适量、八角一个、花椒10粒、大葱一段、料酒适量、干淀粉适量。将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨。

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糖醋排骨做法有哪些？

糖醋排骨大家应该都吃过，这是一道很讲究做法的菜肴，如果有兴趣的小伙伴可以一起做一做。糖醋排骨酸甜好吃，色泽鲜艳，老少皆宜，同时口感也比较符合大众的口味。

糖醋排骨怎么做好吃

　　食材：

　　排骨300克、醋30克，白糖45克、盐1勺、胡椒粉少许、鸡蛋1个、料酒1勺、淀粉适量、姜末适量

　　糖醋排骨的做法步骤：

　1、排骨洗净挤去水分，然后碗中放入醋适量、白糖适量，调成糖醋汁；

　2、排骨中放入盐1勺、胡椒粉少许、鸡蛋1个、料酒1勺、淀粉适量拌匀腌制10分钟；

　3、锅内倒入适量油，油温烧至6成热，排骨下锅，炸3分钟后捞出；

4、留底油，油温烧至7成热后，放入排骨复炸半分钟，捞出；

5、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜末、糖醋汁，转小火将白糖炒化后，放入水淀粉收汁，再加炸好的排骨炒匀出锅。

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做法如下：1.把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分。2.葱切小段、姜切小片。3.锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化。4.倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色。5.把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀。6.倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。7.倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮。8.炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精。9.改大火收汁撒芝麻即可。【扩展资料】糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs），是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。一、主要功效猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。二、食用指南糖醋排骨虽然味美易消化，易吸收，但排骨本身油脂含量较高，食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐。不可单-大量贪食。以免脂肪堆积。三、营养价值热量(3911.30千卡)、蛋白质(171.27克)、脂肪(331.11克)、碳水化合物(60.65克)、膳食纤维(0.38克)、维生素A(52.40微克)、胡萝卜素(14.50微克)、硫胺素(3.04毫克)、核黄素(1.70毫克)、尼克酸(46.53毫克)、维生素C(1.90毫克)、维生素E (78.09毫克)、钙(214.57毫克)、磷(1517.85毫克)、钠(10496.20毫克)、镁(246.27毫克)、铁(24.34毫克)、锌(35.62毫克)、硒(112.32微克)、铜(1.97毫克)、锰(2.30毫克)、钾(2643.64毫克)、维生素B6(0.01毫克)、泛酸(1.04毫克)、叶酸(23.60微克)、维生素K(0.70微克)、胆固醇(1460.00毫克)。糖能益脾胃、养肌肤。酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。排骨炖煮后，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子补钙。其中的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素〈有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。其中的排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素〈有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。