馒头炸素丸子的家常做法(素园子做法)

干馒头炸丸子做法?

/原料 more 馒头 (200克) 牛肉 (100克) 鸡蛋 (60克) 虾仁 (50克) 盐 5克 蚝油 10克 花椒粉 5克 豆油 10克 1/将牛肉和虾仁剁碎成泥状放入小盆中。

炸素丸子 主要食材:胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉、自制花椒粉、胡椒粉、盐、小葱碎、姜末、香油、食用油适量(请根据自家人口和口味。

用葱姜花椒水代替水调馅 葱、姜和花椒用温水浸泡后,制成葱姜花椒水,代替清水加入肉馅中调馅,能去腥增香,口感更佳。一般情况下,肉馅与水的比例为2:1。

今天给大家介绍了一种丸子，就是用一个馒头再加上一颗白菜，做出来的丸子超级好吃。相信你们吃了，肯定忘不了的。首先呢？我们先将白菜洗干净之后，然后在控制水份。然后再将白菜切成丝，尽量将白菜切的碎一些，然后再将葱切成葱花，姜切成姜末。

首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。

我炸的素丸子颜色很深,怎么能炸出金黄色

准备食材。2.将肉馅加入鸡蛋、酱油料酒充分向一个方向搅匀上劲。3.姜葱切成细末，然后略剁。4.大饼切成细末细渣最好。5.将剁好的姜葱末、加少许盐、鸡精一起拌匀。6.将切好的饼末也放入肉中拌匀。7.拌好的肉馅略醒一会，让饼末与肉充分溶合。

主料:青萝卜300g,剩米饭1碗 辅料:油适量,盐适量,五香粉适量,胡椒粉适量,毛葱2个,蛋清1个,玉米淀粉适量 做法: 1. 准备好食材,青萝卜去皮洗净。

品名：素丸子 材料：胡萝卜 100克、蛋清 1只、面粉馒头、香菜 20克、盐 2克、胡椒粉 1克、葱末 做法：`土豆洗净去皮，切成薄厚适中的片，放入锅中隔水蒸熟。

食材：香菜50g，胡萝卜1000g，馒头100g，面粉50g，油适量，盐适量，葱少许，姜少许，淀粉少许，鸡蛋2个，泡打粉少许，鸡精少许，五香粉少许。香菜、胡萝卜、葱姜、洗净。胡萝卜，去皮，切成细丝。馒头掰成粉末状。将馒头末、胡萝卜丝、两个鸡蛋、香菜和葱姜切末一起放入盆中。

河南炸馒头丸子的家常做法?

主料 馒头三个 鸡蛋一个 辅料 食用油适量 食盐适量 生姜适量 十三香适量 鸡精适量 外脆里酥的馍丸子的做法步骤 1. 过程很简单。

粉条丸子素丸子想要炸的脆的窍门,油温很重要,要选择5成热的油温,将丸子一个个的下锅炸,炸到表面金黄就可以捞出,然后控干油。

主要食材:胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉、自制花椒粉、胡椒粉、盐、小葱碎、姜末、香油、食用油适量(请根据自家人口和口味。

步骤 1 干馒头揉碎，姜和葱分别切成末备用。步骤 2 然后将切好的萝卜丝和白菜碎放入盆里，再加入面粉 盐 鸡蛋混合均匀，多搅拌几下使其在炸丸子的时候不易散。步骤 3 做好准备工作即可开始下锅炸，炸至外表金黄捞出即可。步骤 4 这样炸出来的小丸子外表酥脆，里面软糯特别可口。

馒头掰碎，加入适量清水泡发。香菜洗净剁碎。在胡萝卜丝中加入面粉、鸡蛋、粉条碎、馒头碎、香菜碎、盐、胡椒粉和清水，混合均匀制成较稠的面糊。取适量面糊在手中挤成丸子形，再蘸上一层干淀粉。

猪肉馅 750克,鸡蛋 1个,馒头 2个,食盐 适量,葱 适量,姜 适量,料酒 1勺,生抽 1勺,淀粉 2勺,五香粉 适量。

炸面丸子怎样和面

方法/步骤 和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。

今天我们就来做一个萝卜素丸子，首先将萝卜处理干净，去掉皮切成细丝，装入碗中加入盐腌制2-3分钟，腌出萝卜的水分，然后用手攥出萝卜里面的水分，放在案板上用刀稍微切一下，不要切得太碎，然后再打入一个鸡蛋，一把虾皮来提鲜，不喜欢吃虾皮的也可以不放，再放点胡椒粉，搅拌均匀。

充分和匀 9.油锅加热，同时用手团成丸子备用 10.油锅八成热时，丸子就可以下锅了，这时，油锅保持大火，放入的丸子会迅速浮起，（油温太低放入会使丸子炸碎）11.等丸子全部上色定型后，再转中小火慢炸 12.等丸子全部熟透，再次转大火将丸子表层炸至金黄捞出。

然后上火蒸一个小时左右。 第九步 : 把丸子摆到盘中。锅中倒入适量蒸丸子的汤,烧开后勾芡,关火淋少许香油。

炸素丸子外酥里嫩的步骤如下：材料准备：白萝卜、小苏打、葱花、生姜、鸡精、香菜、鸡蛋、馒头、盐、胡椒粉、面粉、食用油、耗油、芝麻香油。两个白萝卜，先用削皮刀削掉外皮，去皮以后清洗干净，先切成薄片，再切成细丝，也可以用擦板直接擦成丝，不影响味道和口感。

素园子做法

三用面包糠：丸子表面裹面包糠，是我炸素丸子酥脆好吃的一法宝，这一步最好不要省略，当然如果家里实在没有面包糠，也可以用干馒头搓成渣代替。这样裹面包糠炸出的丸子，不用复炸，也特别的香脆。

先准备一棵大白菜,一根胡萝卜,适量的食盐,一根小葱,两个鸡蛋,适量的十三香,蚝油,适量的面粉和多一点的食用油。

素丸子的做法如下：用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤：食材胡萝卜，白萝卜，香菜。一把粉丝。起锅烧油五成热时放入粉丝。

以下是素馅茄子丸子的做法: 所需材料: - 2个大茄子 - 150克豆腐 - 50克香菇 - 30克胡萝卜 - 适量干淀粉 - 高汤或清水 - 盐和胡椒粉适量 做法步骤: 1. 将茄子。

主料萝卜1个馒头1个鸡蛋2个 辅料盐适量五香粉适量香油适量 步骤1.准备食材,萝卜一个,馒头一个,鸡蛋两个,盐五香粉,香油适量。

炸馒头萝卜丸子的做法如下: 材料: - 馒头:2个 - 萝卜:1个 - 鸡蛋:2个 - 面粉:适量 - 葱姜蒜末:适量 - 盐:适量 - 白胡椒粉:适量 - 酱油:适量 - 油:适... 炸馒。

素丸子怎么炸的外酥里嫩

炸素丸子

食材准备:

青萝卜1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、面粉、葱姜蒜适量、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺。

做法步骤:

1:绿萝卜和胡萝卜去皮洗净，用创丝器将萝卜擦成丝，把葱姜蒜切碎，萝卜丝和葱姜蒜碎放入大碗中，打入一个鸡蛋。

2:再加入盐适量、生抽1勺、蚝油1勺，再加入少量多次的面粉搅成糊状。

3:锅中放入适量的油，油温6成热，用手将萝卜面糊团成丸子，放入锅中小火慢炸，定型后组织，转成中火炸至丸子表示金黄色即可捞出控油。

全部切成丝

炸的外酥里嫩的素丸子做法如下：

用料：韭菜100g、鸡蛋2个、面粉100克、玉米淀粉15克、胡萝卜100克、芝麻油5克、辣椒酱10克、白胡椒10克、香醋10克、生抽10克、大蒜3瓣。

步骤：

1、准备好韭菜，胡萝卜，面粉，玉米淀粉，鸡蛋，大蒜，生抽，辣椒酱，香醋，芝麻油，白胡椒粉。

2、先将韭菜，胡萝卜，大蒜分别切成沫备用。

3、韭菜，胡萝卜放入碗中这时打入两个鸡蛋。

4、加入胡椒粉。

5、玉米淀粉也到进去。

6、再加面粉进去。

7、搅拌均匀至可以搓成丸子的状态。

8、将韭菜馅等分搓成方便入口的小丸子。

9、入热水蒸锅大火蒸15分钟。

10、这时候我们来调个酱汁，把蒜末，生抽，香醋，辣椒酱芝麻油倒入一个空碗中。

11、搅拌均匀备用。

12、丸子蒸好后把调好的酱汁淋上。

13、口感厚实的韭菜丸子配上微辣酸香的酱汁，一道美味的素食就完成了。