菠菜豆腐的做法大全家常(菠菜炖豆腐的做法)

菠菜炖豆腐的做法

首先，精心挑选菠菜，只取其根部和茎部，切成四瓣，洗净后放入沸水中焯烫，以去除涩味，沥干备用。然后，将豆腐切成块状，用六成热的油锅炸至金黄，这样的豆腐不仅口感酥脆，还能吸收更多的汤汁。

菠菜摘洗干净,去除菠菜的根部(现在的菠菜不像春季的红根菠菜,根上都是须根和泥沙,而且异味比较重,如果喜欢根部的味道也可以留用)。

取适量菠菜用清水洗净后放在盘子里，豆腐洗净切成块状。取来辣椒和生姜，洗净后辣椒切成圈、生姜切成末。锅内放入适量色拉油，烧至八成热时放入生姜末和辣椒圈炸出香味。把切好的豆腐放进油锅里，翻炒一下，动作要轻以防碎掉。

【菠菜豆腐汤】所需材料：豆腐1块、菠菜半斤、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、做法步骤：1.准备好所需材料，菠菜摘去老叶，洗净。2.豆腐先切成片，再切成大小均匀的块。3.锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，将菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出。菠菜很容易熟，不要焯过火。

菠菜洗净，切段备用。豆腐切小块备用。2. 锅中烧热一些食用油，加入蒜蓉和姜蓉炒香。3. 加入菠菜翻炒，炒至菠菜变软熟。4. 锅中加水烧开，将豆腐块放进去煮开。5. 豆腐煮熟后，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再煮一会儿。6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味可加入少许胡椒粉提香。

主料 豆腐 400g 菠菜 300g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 葱花适量 菠菜炒豆腐的做法 1 菠菜焯水过凉，切段 2 豆腐一块 3 切成小块 4 锅中倒油，将豆腐煎一下 5 两面煎黄，将多余的油倒出 6 加生抽 7 放菠菜。

豆腐菠菜的做法

准备好食材：豆腐切块，菠菜洗净切段，葱姜切末备用。2. 烧水开锅，将豆腐块放入水中焯水一分钟，然后捞出沥水备用。3. 热锅倒入适量油，放入葱姜末煸炒出香味。4. 加入菠菜段翻炒均匀，菠菜会出一些水分，继续翻炒至菠菜变软熟。5. 放入焯水过的豆腐块，用勺子轻轻翻炒均匀。

分享一道家常菠菜烧豆腐的做法，健康有营养，味道上佳，以后可以经常这样吃了。【菠菜烧豆腐】所用食材：菠菜、豆腐、鸡蛋；小葱、蒜、干辣椒、生抽、盐。第一步：锅中放多一些的油，烧到8成热，将打散加盐的鸡蛋倒入，油多温度高炒出来的鸡蛋更加蓬松好吃。

菠菜和豆腐的家常做法有很多，其中最简单的是将菠菜和豆腐一起炒制，以下是具体做法：食材：菠菜、豆腐、蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。将菠菜洗净切成小段，注意切菠菜的时候不用切得太碎，把豆腐也切成薄片备用。

食材用料 豆腐半斤,菠菜一斤左右,葱花叶一小段 做法步骤: 1,菠菜去根,去坏叶,洗好备用。 2,豆腐洗好备用,葱花叶洗好备用。

菠菜烩豆腐家常做法?

步骤1 将豆腐放在两个盘子中间压后放入冰箱冷藏一日,让豆腐内多余的水分流出。

主料:菠菜150g,豆腐1块 辅料:小葱2颗,大蒜2粒 调料:红干辣椒适量,盐半勺,花椒粉半勺,鸡精少许 做法: 1.菠菜去掉根部洗干净切成段,豆腐切成块。

食材用料 菠菜400克 豆腐300克 盐3克 酱油5克 方法步骤 第一,把摘干净的菠菜洗干净,要多洗几遍,看到洗菜的水变得青绿了才可以,注意根部。

主料：菠菜400克,豆腐400克 调料：色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克 制作工艺：菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。

西红柿菠菜炒豆腐家常做法?

菠菜洗净,用开水烫一下; 捞出投放凉再切成3.5厘米长的段,沥干水分 首先将豆腐清洗干净,然后切成两厘米左右的小方块。

食材用料 菠菜400克 豆腐300克 盐3克 酱油5克 方法步骤 第一,把摘干净的菠菜洗干净,要多洗几遍,看到洗菜的水变得青绿了才可以,注意根部。

用料: 菠菜 1把 豆腐 一块 黑木耳5朵 粉条 若干 葱姜干辣椒 若干 油盐酱 若干 菠菜炖豆腐的做法步骤 步骤 1 锅里放油加热,油热放葱姜辣椒炒一下,放入黑木耳。

主料：菠菜250克,豆腐(南)300克 调料：植物油15克,盐2克,味精1克 菠菜豆腐汤的做法：1. 菠菜摘去根，洗净，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干；嫩豆腐切成小块。2. 锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味，起锅装盘即可。

豆腐菠菜水饺怎么调馅?

菠菜豆腐水饺用料 菠菜 适量 豆腐 适量 盐 少许 胡椒粉 少许 菠菜豆腐水饺的做法 根据人数和面,千万不要一下加很多。

一烹饪步骤一 1·西红柿切丁,菠菜切0.5厘米段,豆腐切细条 2·将豆腐,西红柿放入锅中煮,可以将葱花切碎一起煮提味 3·煮的同时将面粉扮成小的面疙瘩。

菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，但菠菜含的鞣酸很多，容易和体内的钙质结合，影响钙的吸收，最好是吃之前用开水烫一下，去除一部分鞣酸会好些的。

菠菜炒蛋：将菠菜洗净切碎备用。蛋打散后加入盐、鸡精搅拌均匀。锅中放油，烧热后加入菠菜炒至断生，然后倒入蛋液，快速翻炒均匀即可。4. 菠菜豆腐汤：将菠菜洗净切碎备用。豆腐切块备用。热水放入锅中煮沸，加入菠菜和豆腐，煮至菠菜变软豆腐熟透。最后加入盐和鸡精调味，即可关火。

菠菜炖豆腐的家常做法：把菠菜放入一个盆中，加入一勺盐，加入清水去浸泡十分钟，然后再冲洗干净，注意菠菜的根部是容易藏匿灰尘的，这个部位要彻底清洗一下。然后把菠菜的根去掉，从中间切两刀，切成3cm左右的菠菜段。

菠菜和豆腐搭配吃，都有哪些做法？

菠菜和豆腐搭配吃，都有哪些做法？

一、做法

1.豆腐切1cm小方块，淡盐水里浸泡10分钟，浸泡过的豆腐不会碎，且更有韧性，还可去除豆腥味。

2.锅烧开水，放少许盐，几滴油，再放入菠菜烫1--2分钟。煮绿叶菜时先在开水锅里加少许盐和几滴油，烫煮好的绿叶菜颜色会更翠绿

3.捞出菠菜，过凉水，菠菜颜色绿绿的不会发黄

4.菠菜挤掉水分，切碎

5.热锅加入油，放入胡萝卜丁煸炒至变色，放入生抽翻炒均匀

6.加入开水，豆腐块煮5分钟

7.加入菠菜

8.加盐调咸味，淋入水淀粉，磨入少许胡椒粉搅匀即可出锅。水淀粉调制：我用的是红薯淀粉5g，加20ml凉开水调匀。

菠菜和豆腐搭配吃的益处:

菠菜的本身有大量的维生素，都是人体所需的，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中，富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。

菠菜里的草酸易溶于水，只要在开水里煮沸几分钟，捞起来，基本上就以去掉大部分的草酸，而且维生素k也不散失。所以在吃菠菜和豆腐时，一定要将菠菜放在水里煮煮，除掉草酸。

在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大，这时吃菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。

平时能常吃一些菠菜，不仅能润肠通便，还能降血压、降血糖，美容养颜，因此平时可以适当多吃一些菠菜。豆腐的营养价值也很高，豆腐含有铁、钾、镁、铜、钙、锌等多种矿物质，维生素和蛋白质含量也很高，所以豆腐具有补中益气的滋补作用。还具有抗癌抗肿瘤的作用，建议大家平时多吃豆腐干适量。