云吞是哪里的特产(云吞是半流质食物吗？)

云吞是半流质食物吗?

云吞是一种中式特色面食,通常由面粉皮和馅料组成。

云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系，不同于大部分南方地区方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中， 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞，经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同，大小一般以“一口吞”为标准。

福建方言。根据查询中国美食网显示，馄饨在福建方言里也叫作“扁食”“扁肉燕”。扁肉云吞，是用特制的木棒敲打，一直敲打成细腻的肉泥，再用特产薄的面皮包制，口感柔软滑润，细腻爽口。

我的家乡-温州，是个美丽而富饶的地方。那里有各种各样的风味小吃，我最喜欢的是馄饨。也许你会觉得，馄饨都是一样，有什么特别，如果你这样想，那就错了，我们家乡的馄饨可是远近驰名的“色、香、味”俱全。我们家乡的馄饨，它的皮似乎比纸还薄，比玻璃还要透明，在皮上简直可以透出馅儿来。

因馄饨在粤语中发音像云吞,广东人直接称为云吞。唐宋时期馄饨就传入了广东,经过了长时间的发展,云吞也有了自己独特的风格。

中国北方等地通常称为馄饨。四川和重庆俗称抄手，湖北称之为水饺或包面，安徽称为包袱，江苏称之为清汤，广东称之为云吞等等。

云吞面是哪里的特产?

云吞面是广东的特产。云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。

抄手是中国西南地区的一种常见的面食小吃。广泛分布在四川、广州、江西等地，不同地区的称呼也略有不同，例如在四川称抄手、在广州称云吞、在江西称清汤，其它等地也有称馄饨的。抄手通常是以面皮包裹着肉馅，煮熟后加清汤、红油等其它调料，充分调味之后就可以食用。

双皮奶和云吞都是广东那边的小吃 双皮奶是一种甜品。

家乡特产云吞作文450字 我的家乡-温州,是个美丽而富饶的地方。 那里有各种各样的风味小吃,我最喜欢的是馄饨。也许你会觉得,馄饨都是一样,有什么特别,如果你这样想,那就错了,我们家乡的馄饨可是远近驰名的“色、香、味”俱全。

天津稀食——馄饨说到馄饨，那是北方人的叫法，在四川叫“抄手”，到了广东叫“云吞”。天津卫的馄饨，猪肉末调馅，包入薄面片里，煮熟，碗内放虾皮，冬菜或虾皮、紫菜，浇上滚烫的骨头汤。放点香菜末，味道格外清香。

大馄饨是中国传统的面食之一,具有丰富的馅料和鲜美的口感。馄饨是中国北方地区特别是山东、河南、湖北、湖南等省份的传统特色食物。

哪里的特产馄饨?

馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。

云吞来自广东。 云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。

馄饨也叫云吞,起初是用于祭祀的。 直到宋代,每逢冬至,市镇店肆停业,各家包馄饨祭祖,祭毕全家长幼分食祭品馄饨。

云吞面是广东的特产。云吞面，又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东记忆深处的传统特色小吃之一，属于粤菜系。

沙县小吃里面的云吞包的是什么啊?

沙县小吃中的云吞包是指一种特色小吃,它通常由云吞馅料包裹在薄饼皮中制成。具体来说,云吞包的馅料通常包括猪肉、虾仁、香菇等,经过细腻的切剁和调味后制成。

江苏盐城的特色 鱼汤馄饨的汤底,需用小鲫鱼、鳝鱼骨、大猪骨一同熬制。

云吞面是广东的特产。云吞面也叫馄饨面，起源于广东，是广东的特色美食之一，属于粤菜系。广东的云吞面是由外省的馄饨进化而成的，以云吞和面加入熬好的汤头制成，云吞的口感润滑，面条有弹性，非常美味。云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然深得人心。

馄饨和云吞不是同一种食物。 馄饨和云吞 1.馄饨 馄饨是中国民间传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

馄饨在福建叫扁肉 福建的馄饨叫扁食，也叫做扁肉，它的肉馅跟其他地方的都不一样。制作手法相当特别，是通过敲打瘦肉做出来的，所以吃起来更有韧劲更Q弹。汤底一般是猪骨头炖的，会加入虾米和紫菜调味。福建还有一种馄饨，叫肉燕，它的味道更好，看起来和扁肉相似。

广州特产排行榜前十名

广东排行前十的特色美食有云吞面、粤式早茶、肠粉、干炒牛河、鸡仔饼、艇仔粥、盐焗鸡、白切鸡、老火靓汤、广东烧味。云吞面 云吞面源自于广州，五十年代在香港兴起，至今一直非常有人气，也成为了广东的代表美食之一。

起源于内蒙古,最早记载于元代,人称“稍麦”;明末清初流传至京、津称为烧麦,乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法 烧麦应该在南北方都有。

沙县 扁肉的老祖宗就是大家熟悉的“馄饨”。各地对馄饨的叫法不尽相同，比如说，四川称“抄手”，广东称“云吞”，武汉称“包面”，江西称“清汤”，江苏称“淮饺”，新疆称“曲曲”……南北派的馄饨我吃过不少，不知是因为“谁不说俺家乡好”之故，还是别的原因，我总觉得福建沙县的扁肉最好吃。

云吞是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中,之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

沙县扁肉是由馄饨演变而来的。沙县扁肉是福建沙县传统的地方名点，属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同，比如：四川称“抄手”，广东称“云吞”，武汉称“包面”，江西称“清汤”，江苏称“淮饺”，新疆称“曲曲”等等。早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。

云吞面是哪里的特产?

云吞面是广东的特产。

云吞面也叫馄饨面，起源于广东，是广东的特色美食之一，属于粤菜系。广东的云吞面是由外省的馄饨进化而成的，以云吞和面加入熬好的汤头制成，云吞的口感润滑，面条有弹性，非常美味。

云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然深得人心。据说，此食品在唐宋时即已传入广东。据《群居解颐》一书记载：“岭南地暖又其俗，入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇”。至于广东何时用“云吞”二字取代馄饨之称，则无从考证。

历史

相传，当时一位湖南人在广州双门底（现在的北京路）开设了一间“三楚面馆”（三楚即湖南湖北一带），专营面食，其中就有云吞面。只不过那时的云吞做得很粗糙，基本上只有面皮肉馅白水汤。后来几经改良，以鸡蛋液和面擀成薄皮，包以肉末、虾仁和韭黄制成的馅料，自成一派。

很显然，广州并不是以面为主食的地区。然而，广州人却对这碗云吞面情有独钟。“三楚面馆”因而生意红火，不久就有许多人争相效仿。初期，云吞面由小贩肩挑四处贩卖，以敲竹板作“独得独得”声招徕顾客，不久便发展至成行成市。

云吞面是广东的特产。云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤。

古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。

菜品发展

广州的云吞面是从外省的“混钝”演化而来的。始于清朝同治年间，是一位湖南人在双门底（现北京路）开设了一间三楚面馆，专营面食。

开始的制作较粗糙，基本上是水面皮，大肉馅和白水汤。但经济实惠，生意很好，随后不少人争相效仿，设档经营。到1946年间，在广州光是固定的云吞档就有100多户。而上街串巷的肩挑小卖则更多。