红烧牛排的做法最正宗的做法(烧牛排正宗做法？)

红烧牛排的家常做法

准备牛排、糖、姜蒜，料酒，13香，生抽。牛排焯水去血，水开下牛排，牛排没有血水即可捞出空水。炒糖色，少量油加4到5勺糖小火，一直搅拌划圈避免糖糊掉，炒至稍红色。加牛排翻炒，调中火，加姜蒜，料酒，13香，生抽少许。

牛排 一根 、 生姜 1块 、 猪油 2大勺 、 八角、茴香 少许 、 桂皮 一块 、 桂叶 四五片 、 花椒 少许 、 干辣椒 七八个 、 大葱 半根 、 香菜 3根 、 料酒 2。

原材料: 新鲜的排骨二斤,煮好的鹌鹑蛋十个,大葱一段,老姜一块,花椒10颗,两个八角,甜面酱20克,生抽20克,蚝油15克,精盐十克,白糖五克,鸡精20克。

红烧羊排的做法如下所示: 首先将羊排泡冷水里解冻。 然后洗干净以后放冷水里加热。 水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分。

烧牛排正宗做法?

用料: 牛排 10块, 姜 3片, 味极鲜 3勺, 料酒 2勺, 盐 5克, 老抽 2勺, 八角 3个, 葱 1根, 桂皮 1块, 白砂糖 20克, 蚝油 1勺勺, 五香粉 2勺。

红烧牛排是一道中国传统菜肴,通常以牛肉为主要食材,配以各种调料和香料进行炖煮,口感鲜美,营养丰富。下面是最正宗的红烧牛排的做法:准备食材:牛肉500克、生姜3片、大葱1根、蒜4瓣、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、八角2个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒适量、青红椒各1个。

原料：牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下。红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐。在炒的时候放入少许洋葱，这样颜色味道就好多了。大火烧开后小火炖，等水烧干就好了。

红烧牛排是一道经典的中式菜肴，下面是红烧牛排的做法：所需材料：- 牛排：2块（约300克）- 生姜：适量，切片 - 大葱：半根，切段 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 白糖：适量 - 盐：适量 - 植物油：适量 - 清水：适量 - 淀粉：适量 - 香菜：适量。

红烧牛排怎么做好吃,红烧牛排的家常做法

家庭版红烧牛排的做法 1.牛排洗净放入大盆内 2.冷水下锅，水盖过牛排即可 3.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉 4.加适量的姜 5.料酒约3大匙。

原材料: 新鲜的排骨二斤,煮好的鹌鹑蛋十个,大葱一段,老姜一块,花椒10颗,两个八角,甜面酱20克,生抽20克,蚝油15克,精盐十克,白糖五克,鸡精20克。

首先准备好牛排、生姜葱蒜、香叶一片、干辣椒一个。将牛排清洗干净，倒入锅中加入清水、加入料酒、生姜、盐、煮一个半小时，之后将牛排捞出来待用。（注：煮好的牛肉汤可以加入一点葱花当汤喝。）然后炒锅加热，倒入食用油，放入生姜蒜、干辣椒炒香，后倒入牛排翻炒。

准备工作先行，准备好新鲜的牛排、适量的生姜、葱、蒜，以及一片香叶和一个干辣椒。将牛排清洗干净后，放入锅中，加入足量的清水、适量的料酒、生姜片、盐，大火煮沸后转中小火慢炖，煮约一个半小时。牛排煮至八成熟后捞出，放凉待用。煮好的牛肉汤可根据个人口味加入葱花作为汤品。

红烧牛排的做法

　　导语：牛排一般大家都是用来炖汤喝，炖过汤的牛排肉质就不够嫩滑了，下面就由我来为大家带来红烧牛排的做法大全，想吃的朋友们就要自己动手做噢！

　　 红烧牛排的第一种做法

　　原料：牛排

　　配料：姜片，八角，当归

　　调料：盐，油，料酒，老抽，鸡精

　　做法：把牛排洗干净斩成段沥干水份，把所有配料洗干净备用，在锅里放油烧热，把所有配料爆香，再把牛排放进去翻炒，然后倒入老抽和料酒翻炒至牛排变色，再把牛排捞出放进砂锅里，加入清水，用大火焖至汤差不多收汁，再用小火焖至熟烂，加盐和鸡精调味再焖十分钟，美味的红烧牛排就可出锅了。

　　 红烧牛排的第二种做法

　　原料：牛排，红椒，洋葱

　　调料：盐，酱油，黄酒

　　做法：把牛排洗干净后斩成段，放进沸水里加黄酒焯一下，再捞出沥干水份，把洋葱洗干净切片，红椒去籽切片，在锅里放油烧热，把牛排放进锅里翻炒至变色，再加入酱油、盐和红椒翻炒，再加入洋葱翻炒，然后加适量的清水炖至收汁，美味的红烧牛排就搞定了。

　　 红烧牛排的第三种做法

　　原料：牛排，土豆，红辣椒，胡萝卜，茄子

　　调料：油，蚝油，姜，葱，酱油，香菜

　　做法：把牛排洗干净斩成段，放在清水里浸泡五分钟，再放进沸水里焯去血水，捞出沥干水份，把土豆、胡萝卜、茄子和土豆洗干净切成块，在锅里放油烧热，把红辣椒、姜和葱炒香，再加入牛排翻炒，然后放入清水、冰糖、蚝油、盐、酱油和红酒煮开，再把全部材料倒进砂锅里，加一点醋，放入茄子慢慢炖两小时，最后撒上香菜，美味无比的红烧牛排就做好了。

　　 红烧牛排的第四种做法

　　原料：牛排

　　调料：红烧汁，盐

　　做法：把牛排洗干净斩成段，再放进冷水锅里煮去血水，再捞出洗干净，再放进砂锅里，加入红烧汁、盐和适量的清水，用大火煮开后再用小火慢慢炖，直炖至牛排酥烂即可，肉香且酥烂的红烧牛排就做好了。