清蒸大龙虾的简单做法(大龙虾整只清蒸最简单的做法？)

大龙虾整只清蒸最简单的做法?

油调味,然... 2. 切小块 3. 盘底铺上50克粉丝,摆好龙虾,浇上30克蒜蓉汁,加半勺料酒 4. 30克大蒜和10克姜切末,上热锅炒熟加1勺蚝油5克盐1勺酱油调味。

清蒸龙虾的简单做法：1. 将新鲜的龙虾洗净，去掉虾须和虾脚。2. 在龙虾背部用刀轻轻划开一条缝，取出虾肠。3. 在龙虾身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。4. 把腌制好的龙虾放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。5. 取出蒸好的龙虾，淋上蒸鱼豉油和蒸鱼头豉油，撒上葱花和姜丝即可。

食材:小青龙2只、大蒜5瓣、葱花适量、粉丝1把、酱油3勺、橄榄油3勺、胡椒粉适量。 准备小青龙两只,用流动的清水洗干净。

- 步骤：1. 确保大龙虾是鲜活的，并去掉虾胃和虾线。2. 将大龙虾对剖成两半备用。3. 在龙虾肉上轻轻划几刀，以便蒸煮时更加入味。4. 在蒸锅中放入葱段、姜片、一杯水和一汤匙料酒，煮沸后加入大龙虾、蒜瓣和适量的盐。5. 盖上锅盖，蒸大约10分钟。- 完成后的龙虾可以开盖直接装盘。

将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌溃入味。将龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。

准备以下食材:小龙虾1kg,白醋1杯,生抽1勺,姜1块,蒜3瓣,红辣椒2根,香油1勺。

清蒸龙虾潮汕做法 潮汕清蒸龙虾怎样做

食材：龙虾适量、少许盐、姜丝、辣椒丝、一点点植物油、葱花（后放）。龙虾对半切开，放到蒸盘上，撒上少许盐、姜丝、辣椒丝，加少许植物油。蒸炉加水设置普通蒸12分钟（加上烧水预热总时间约20分钟），将调味好的龙虾放进蒸炉。

如果是将大龙虾整只的清蒸,500克左右的要蒸10分钟,每增加100克就增加2分钟。

将龙虾清洗干净，去除虾线，保留虾头。2. 用刀轻轻拍打龙虾壳，使其松软，便于入味。3. 用葱、姜、蒜等调料腌制龙虾，以去腥增香。清蒸龙虾 1. 锅中加入足够的水，将蒸笼放在上面，大火烧开。2. 将腌制好的龙虾放入蒸笼中，继续大火蒸煮。

调好碗汁:将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油,调成汁,浇在龙虾上,腌制十五分钟使之入味。

小贴士 1.先将龙虾头身分离,把龙虾头里不能吃的部位去除。 2.在给龙虾开背的时候要沿着背部纹路,均匀地把壳剪开。

清蒸大龙虾的做法图解44. 斩成头尾两段，本人觉得剪刀好用，虾头里有脑子，做虾黄蛋羹可以用。清蒸大龙虾的做法图解55. 虾尾用剪刀在背上剪开，去掉沙线，如果吐脏好，纱线就是透明的，否则是黑，但都没关系。肚子也剪开去掉刚才爆菊的肠道，再用刀从中间切开，用生抽、料酒、白糖腌起来。

家常清蒸大龙虾的做法

材料：新鲜游水龙虾1只 、青葱1条（切段） 、蒜头3粒（切碎）、 盐半茶匙 、白酒1汤匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少许。龙虾洗净斩件， 入盐及白酒略腌。蒜头及青葱头（葱白部分）切碎， 撒在龙虾上， 淋一汤匙沙拉油。喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉。

清洗、龙虾排尿 2.将龙虾头和身体分开，用剪刀简单处理一下容易划手的部分，大龙虾壳比较硬。

清蒸大龙虾的做法: 1. 将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出; 2. 姜切碎成蓉; 3. 把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块。

步骤：龙虾冲洗一下。先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。准备调料。把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。锅内水开后加入大火蒸10分钟。打开盖子加上葱花。挤上少许柠檬汁。上桌。

将澳洲大龙虾洗净切块，备用。2. 煮一锅开水，加入姜块和蒜瓣，煮沸。3. 将大龙虾块放入沸水中焯水，煮至变色，捞出备用。4. 准备一个蒸锅，加入足够的清水并放入蒸锅架，将水煮沸。5. 在蒸锅架上放入焯水后的大龙虾块，撒上适量的食用盐，撒上青葱段。

清蒸澳洲大龙虾的做法

清蒸小龙虾：禁得住清蒸考验的小龙虾，才是真正优秀的小龙虾

清蒸龙虾的家常做法如下：

主料：小龙虾500克。

辅料：蒜1头、姜2片、鸡精少许、糖5克、蚝油1大勺、料酒1勺、盐少许、油适量。

1、先将买回来的小龙虾冲洗一下，然后放在盆，加入淡盐水，让它吐出脏物，中途记得换几次水。然后用牙刷仔细清洗小龙虾，再剪去头和沙包，从尾部拉掉筋，再次洗净备用。

2、蒜和姜用料理器打成碎末，入锅炒香，炒到微微变黄的状态。蒜蓉炒制时只放一半即可，另一半留着备用。

3、然后加入蚝油、料酒、糖、鸡精、少许盐炒，炒几秒就可以关火。

4、将处理好的龙虾，从中间一分为二，摆到盘子里。尽量按照一个方向和一个顺序摆放整齐，这样更容易蒸熟蒸透。

5、将炒好的蒜蓉调料，均匀的浇在小龙虾表层。然后放入蒸箱中。蒸制时间要控制在七至八分钟左右即可。

6、蒸好的龙虾，请尽快出锅。注意蒸的时间不要过久，以免将虾肉蒸老。

7、把蒸好的龙虾端出，把剩下的蒜末也放在龙虾盘中。锅中油烧热，将热油浇在蒸好的龙虾上即可。

清蒸澳洲大龙虾的做法如下：一、食材准备：澳洲龙虾1只，橄榄油、料酒、葱、姜、蒜适量，胡椒粉少许，香菜少许。二、方法步骤：1、龙虾洗净，处理后切成块备用。2、葱切段，姜切片，蒜取整，香菜洗净备用。3、锅中倒入较多的橄榄油，放姜蒜爆香。4、爆香后继续加葱爆香，然后捞出备用。5、将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻。6、开盖倒入之前捞出的葱姜蒜，翻炒均匀后加香菜即可出锅。