白菜怎样炒才好吃(白菜怎么做才好吃呢？)

炒白菜时,火候该如何掌握,才能使炒出来的好吃呢?

想做白菜的话一定要先给锅烧热，然后加入一定的油再进行翻炒。白菜要用旺火进行炒，这样才能够让白菜的口感更好一些。做白菜的时候要把白菜先焯一下水，把水分给沥干以后再做。白菜可以和肉丝一起炒，这个时候味道就会比较好吃。像那些大白菜如果不放多一点油的话，就会影响口感。

大白菜的炒法有很多种，以下是一种简单且好吃的方式：材料：- 大白菜一颗 - 大蒜2-3瓣（切碎）- 生姜一小块（切丝）- 辣椒适量（切圈）- 食用油适量 - 盐适量 步骤：1. 将大白菜洗净后切成适当大小的块。2. 锅中倒入适量的食用油，加热并放入切碎的大蒜和姜丝，炒香。

醋溜白菜 食材：白菜帮子、蒜瓣、干辣椒、盐、鸡精、白醋。做法：1. 将白菜帮子洗净，切成条状，并在清水中浸泡五分钟，以去除菜中的生涩味。蒜瓣清洗干净，切片备用。2. 在热锅中放入适量的植物油，然后加入蒜片和干辣椒，炒出香味。接着放入切好的白菜帮，同时加入盐、鸡精调味。

炒熟透：大白菜属于蔬菜类，需要炒熟透才好吃。可以尝试炒至变软糯但仍保持一定的口感，避免炒过头变得太烂。6. 不要过多搅拌：大白菜含水量较大，容易变得太烂，所以在炒的过程中要避免过多搅拌，以免破坏菜的形状和口感。以上是一些常用的方法，可以根据个人口味适当调整。

大白菜 。 精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克 做法步骤 1 将白菜洗净。 2 将白菜用手掰成小块(手掰的比刀切的好吃些)。

白菜怎么炒好吃又嫩又脆?

用手把大白菜的叶子都掰下来,放入清水中浸泡5分钟,再用清水冲洗干净,沥干水分。

想要炒出好吃的白菜，可以尝试以下几种方法：搭配五花肉：五花肉具有丰富的油脂和香气，能帮助提升白菜的口感，做法简单：先炒香五花肉，再加入白菜快炒，起锅前加入适量盐和味精。添加豆腐干：豆腐干吸油，能让白菜更美味，可以先将白菜炒软，再加入豆腐干和调料翻炒。

制作材料:白菜200克、植物油适量、盐适量 做法: 1. 白菜洗净,切成片; 2. 热锅凉油,放入白菜片翻炒; 3. 加入少量的水,盖上锅盖焖煮。

主料:大白菜 半颗。 调料:腊五花肉 100g,盐 3g, 大葱 1根,干红辣椒3个,耗油5ml,生抽 4ml。 做法 将白菜洗净,将白菜用手掰成小块。

要炒出美味可口的白菜,可以按照以下步骤进行: 1. 准备白菜:将新鲜的白菜叶子分开,并将其洗净。如果白菜叶较大,可以将其切成适合炒菜的大小。

东哥下厨房,总有新花样。大家好,我是【大东哥的小日子】,一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。白菜都有哪几种做法?怎么做好吃?

白菜怎么做才好吃呢?

大白菜叶洗净，控干水分，斜刀片成稍大一点儿的片儿，五花肉切成薄片儿；葱切段儿，干辣椒切成段儿，糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁；起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉；煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段。

准备一颗新鲜大白菜，掰成一片片了之后加水清洗干净。白菜洗净后捞出控水，将叶子和帮子分开，叶子部分用手掰成小块就好，帮子部分斜刀切片，切面越大越好，这样做出来更加入味好吃。准备必不可少的大蒜，剥皮后拍碎，干辣椒可要可不要，喜欢吃的话切成辣椒段待用。

食材: 海米20克、小白菜300克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。

准备食材：白菜、腊肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、油。2. 将白菜洗净切成小块，腊肉切成小丁。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腊肉煸炒出油。4. 加入白菜翻炒，加盐、生抽、料酒、糖调味，炒至白菜变软烂即可。

原料 白菜 (1颗) 香菇 (150克) 猪肉 (100克) 油盐 适量 姜 一片 大蒜 一瓣 生抽 适量 步骤1/准备好所需材料,香菇洗净,将白菜叶剥开,放在水中洗净。

白菜怎么炒才好吃

准备工作：将白菜洗净，切成适当大小的块状；准备一些调料，如大蒜、姜片、盐、鸡精等。2. 预处理白菜：将切好的白菜放入沸水中焯水烫熟，约烫10秒钟，然后捞出沥干备用。这一步可以使白菜更爽脆，去除掉一部分的苦味。3. 炒制过程：热锅冷油，加入少量食用油，然后放入蒜末和姜片煸炒出香味。

将大白菜切成块状或者条状备用。2. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒出香味。3. 加入切好的大白菜，翻炒均匀。炒制过程中，可以适量加入少许盐，糖，鸡精等调味品，根据个人口味进行调整。4. 中小火翻炒3-5分钟，待大白菜变软且出水后即可关火。

将锅刷洗干净，然后倒入适量的食用油，等油热的时候将准备好的生姜，蒜末，小米椒倒入锅中炒至出爆香，然后将沥干水分的菜梆和菜叶倒入锅中，开大火进行翻炒。

炒白菜是一道简单却美味的家常菜肴，下面是一个简单而好吃的炒白菜的做法：材料：- 300克白菜 - 适量油 - 适量蒜末 - 适量盐 - 适量生抽 - 适量糖（可选）- 适量鸡精（可选）步骤：1. 准备白菜，将白菜洗净并切成2-3厘米宽的块，切菜刀与菜叶的方向垂直。

青菜就是要保持他的原汁原味才好 不要烧的过烂。 素炒白菜帮 :原料:净大白菜5,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精。

大白菜怎么炒才好吃

【炒白菜】准备大白菜、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等。

做法

1、一颗大白菜非常大，只需要几片叶子就够炒一盘了，所以用手撕掉几片白菜叶子，用清水冲洗干净，沥干水分。

2、把白菜分成叶子、帮子，叶子用手撕成小块，帮子用斜刀切片。准备一盆淡盐水，把帮子放进淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

3、大蒜切片，干辣椒切段，生姜切丝。炒锅里放入一勺猪油，大火烧热，下姜蒜、干辣椒炒出香味，淋入一勺香醋，炝出醋的香味。

4、倒入白菜帮子，用大火快速翻炒1分钟，然后倒入白菜叶子，加适量食盐、鸡精调味，继续翻炒1分钟。

5、当白菜帮子变透明，白菜叶子发软后，再沿锅边淋入一勺香醋，翻炒均匀后即可出锅。

【技巧总结】

1、炒大白菜时，用淡盐水浸泡，可以防止白菜帮子出水。白菜下锅前，一定要沥干水分，如果带水炒，会让锅里的温度下降过快，白菜就不能快速炒熟，容易出水，而且口感不鲜嫩。

2、不要用植物油炒蔬菜，换成猪油味道才更香。猪油自带浓浓的天然香味，而且包裹性好，可以防止白菜流失水分，并且口感更滑嫩。

3、一定要用大火炒白菜，白菜才能快速成熟，如果用小火炒，白菜容易出水，还会炒得很老。

4、姜蒜、干辣椒是味道的关键，能让白菜更香。一共要放2次醋，下锅前放一次，出锅前放一次，这样味道才又酸又香，更加入味。建议用老陈醋、香醋、米醋，不要用白醋，白醋酸味太重。