猪肝凉拌怎么做(凉拌猪肝放醋吗)

松花蛋拌猪肝做法?

准备材料:松花蛋3个,猪肝1块,蒜末1大匙,葱末2大匙,辣椒末1/2大匙,醋2大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙,香油1大匙 具体做法 1.)将松花蛋放入水中加热 。

食材：猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。猪肝冷水下锅，放入葱姜、八角、料酒，煮20分钟，过凉水切片备用。放葱末、蒜末、生抽、蚝油、醋、辣油、糖、香菜拌匀，淋在切好的猪肝上拌匀即可。

根据食材的种类和分量，备好 步骤2:香菜和葱切段，备用 步骤3:冷水下猪肝，放入各种辅料和料酒，开煮（煮完的汤也非常香甜好喝，减肥的话，允许喝两口过个嘴瘾就好）步骤4:煮约10分钟后，猪肝煮熟，捞起 步骤5:猪肝切片，放凉（也可过下冰水，更有凉拌的韵味）步骤6:猪肝摆盘，放上葱和香菜。

将猪肝冷水下锅加料酒煮熟，如下图所示。洋葱切成丝；小葱切成段；小米辣切成圈，放一旁备用。将煮熟的猪肝捞出放凉后切成薄片，如下图所示。将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀。拌匀的猪肝即可装盘，这样凉拌猪肝就做好了。

将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。小诀窍 健康提示：本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A，补肝养目，明目。

凉拌猪肝放醋吗

凉拌猪肝放醋 主料 猪肝 200g 辅料 干辣椒 2个 麻油 适量 盐 适量 醋 适量 芫荽 1棵 蒜蓉 适量 辣椒油 适量 姜末 适量 步骤 1.新鲜的猪肝一块，用水洗净 2.经开水烫到断生，个人觉得整块烫比切片烫好，虽然时间会长，但猪肝中那些粉粉的东东会跑掉。

步骤/方式1 猪肝洗净,切成小巧的薄片 步骤/方式2 银耳木耳泡透,去根,洗净,撕成小片,焯水断生,然后捞出,过凉,控干 步骤/方式3 3.菠菜择净,清洗。

主料 猪肝200g,青椒一个,洋葱半个 辅料 小米椒2个,大蒜5瓣,葱2根,姜适量 调料 花椒粉适量,胡椒粉适量,五香粉适量,淀粉2勺,料酒一勺,生抽2勺。

为了制作出最佳的凉拌猪肝，首先需要购买新鲜生猪肝，并将其放在流水下冲洗约10分钟，以去除血水和杂质。2. 冲洗后，将猪肝切成大约2-3毫米厚的片状。切记，切的越均匀，凉拌后的猪肝口感会越好。3. 切好的猪肝片应置于清水中浸泡约30分钟，期间需要多次更换水，以确保毒素和血液被彻底清除。

将猪肝切成薄片放在容器中，加入料酒和盐，腌制15分钟。2. 黄瓜切成丝，青红椒洗净切成细丝，葱姜切末备用。3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，放入腌制好的猪肝煸炒2分钟。4. 加入白糖、酱油，翻炒均匀，炒至猪肝金黄色。关火，加入少许味精拌匀。

猪肝可以做什么好吃的凉菜?

做法：将猪肝切成薄片，用开水焯烫至熟透，捞出后放入冷水中浸泡。将红油豆瓣酱、蒜末、生姜末、酱油、醋、糖和盐混合在一起，调成红油汁。将猪肝沥干水分，加入红油汁拌匀，撒上葱花和香菜即可。凉拌猪肝丝 材料：猪肝、黄瓜、胡萝卜、蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、香菜。

主料: 猪肝(300克)、菠菜(250克) 辅料: 香菜(15克)、虾米(15克)。 调料: 香油(5克)、酱油(5克)、大蒜(5克)、盐(2克)、醋(5克)。

猪肝冷藏取出来凉拌一定要蒸一蒸的。冰箱冷藏后的猪肝又硬又冰,取出后直接食用不科学不卫生。一定要加加热蒸一蒸。 猪肝冷藏取出来凉拌一定要蒸一蒸的。

那你可能买到的识假猪肝,你买的猪肝做凉拌菜的话,他竟然出现了睡晚睡的情况,那你可能真的就是假的,就改真正的猪肝,他是不会出现,这种一年半就粉碎的情况。

准备好食材,先将黄瓜切成菱形状。; 然后将熟猪肝顺着纹理切好。; 香菜也切好,都盛放在一起,准备凉拌。; 放入盐开始调味。

主料:猪肝:500克。 辅料:葱200克,花椒30克,姜30克,料酒20克,食盐适量,青尖椒2个,小米辣椒20克。

一道凉拌猪肝的家常做法?

凉拌猪肝的做法 买一块猪肝，煮前有时间最好泡泡水，然后切成长条放水里煮熟。煮熟的猪肝切片，整块煮如果没熟的话，切片好再煮一下子。（整块煮熟的不会老哦）请点击输入图片描述 做调料∶把蒜米辣椒剁碎，葱切小段放入碗中，锅里热油浇到碗里，放入一些生抽和耗油。

凉拌猪肝的做法如下：主料：猪肝一个。辅料：姜适量、白芝麻适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、辣椒油适量、白糖适量、香菜适量、蒜适量、葱适量、盐适量、花椒适量、八角二个、料酒适量、小米椒适量、花椒粉适量。猪肝洗净去筋，入清水中浸泡3小时，期间最好换1到2次水。

猪肝切片。2.放在水里洗掉血水，泡10分钟。3.洋葱切块用手掰开。4.放在锅里焯水。5.捞出过凉。6.放入控干水分的猪肝焯水。7.放几滴料酒去腥。8.捞出过凉。9.放糖、盐、辣椒。10.放点醋、生抽。11.放点辣油。12.放入香菜段拌匀即可。

而与以上那几个项目相比,开一家专卖卤菜或凉拌菜的小店,则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目。

辅料：酱油适量 醋适量 精盐适量 味精适量 花椒适量 油适量 凉拌猪肝的做法步骤 1. 黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，放在盆内。2. 熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0．3厘米厚的片，放在黄瓜上。

凉拌猪肝的家常做法

家常猪肝做法，超级好吃

用料

熟食卤猪肝 一块

大葱 半根

蚝油 适量

味极鲜酱油 适量

香油 适量

糖 适量

凉拌猪肝的做法

葱切段

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调入蚝油酱油香油，一点点糖，腌制一会

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大葱腌制期间，切肝

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拌一拌

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成品

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小贴士

1.咸度由猪肝酱油和耗油决定，不需加盐2.山东人喜欢大葱大蒜没办法，周末在家或晚上吃

主料：猪肝一个。辅料：姜适量，白芝麻适量，生抽适量，醋适量，蚝油适量，辣椒油适量，白糖适量，香菜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，花椒适量，八角二个，料酒适量，小米椒适量，花椒粉适量。

1、猪肝洗净去筋，入清水中浸泡3小时，期间最好换1--2次水。

2、锅内加适量清水，放入姜葱、适量盐，花椒粒，八角和适量料酒，下猪肝煮。

3、大火煮滚转小火煮19分钟。

4、备调料：加入葱花、小米椒、蒜末、花椒粉、撒上白芝麻，泼上热油，搅拌均匀，再加入适量盐，生抽、陈醋、耗油、辣椒油、白糖拌匀。

5、捞出过凉水。

6、放凉的猪肝切成片。

7、淋上调好的酱汁，撒上香菜叶拌匀即可。