糯米猪肉丸子的做法(炸大糯米肉丸做法？)

糯米肉丸子家常做法?

食材:糯米200g,肉馅150g,葱花5g,姜碎20g,鸡蛋清一个,香菇20g 1:泡发糯米。将糯米洗干净,使用凉水泡发3~5个小时,取出控干水分 2:腌制肉馅。

原料：猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。

糯米用水泡十个小时,滤干水待用。七分瘦三分肥的肉馅,加花椒葱姜水,(分三次加)朝一个方向搅上劲。

炸糯米猪肉丸子是一道美味可口的传统小吃。

将糯米浸泡在水中约半小时，然后用凉水洗净，沥干备用。2. 将猪肉绞碎放入碗中，加入切碎的葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。3. 将糯米分成适量的小团子，将猪肉馅包裹在糯米团中，搓成圆形丸子。4. 将丸子放入蒸锅中，加入适量的水，蒸15-20分钟。

糯米丸子做法

放入葱、姜沫、盐、胡椒粉、料酒，将肉馅放入器皿摔打上劲。放入味精和鸡粉，继续打劲。放入葱姜水，放香油、鸡蛋打匀后，放入到肉馅，加淀粉抓匀。1将肉馅放入泡好的糯米上，取一只盘子，放在上面。1蒸锅中加清水，放入码好的丸子，大火烧开水后，转小火蒸。

取适量肉馅置于掌心整形成圆球。将肉球放进糯米中使其均匀的裹上一层糯米。依次做好所有的糯米丸子后，放入蒸锅水开后蒸15分钟即可。

猪肉300克、白菜100克、荸荠75克、食盐2克、酱油5克、味精2克、葱25克、姜25克、料酒5克、鸡蛋清100克、姜汁25克。猪肉泥放盆中,徐徐加入葱姜汁,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入鸡蛋和调料搅拌,最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末,做成24个丸子。

用料 五花肉 350g 糯米 100g 料酒 1勺 葱末 适量 姜末 适量 淀粉 2勺 鸡蛋 1枚 荷叶 一张 盐 适量 做法步骤 糯米用水浸泡30分钟。

将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

材料 糯米130克,猪肉馅200克(略肥),鸡蛋2个,酱油8毫升,精盐5克,胡椒粉1克,水豆粉30克,蒜末8克,姜末5克,清水20毫升 做法 1.将糯米淘洗干净。

糯米肉丸的做法?

糯米肉丸是一种将糯米和肉馅结合在一起的美食,它口感独特,软糯可口。

主料:肉馅、糯米 辅料:冬笋、马蹄、茶干 调料:盐、味精、白糖、酱油、水淀粉 烹制方法: 将糯米洗净后加热水蒸30分钟左右,冬笋煮熟切丁,茶干切粒。

将糯米洗净，加入适量的水浸泡2-3个小时，备用。2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制15-20分钟。3. 将腌制好的猪肉馅和泡发好的糯米混合在一起，搅拌均匀。4. 取适量的糯米猪肉混合物，在手中揉成一个个小丸子的形状。

糯米肉丸子的做法：材料：- 300克糯米 - 250克猪肉末 - 2颗蒜瓣，切碎 - 1片姜，切碎 - 2颗葱，切碎 - 2颗香菇，切碎 - 1汤匙酱油 - 1茶匙盐 - 1/2茶匙白胡椒粉 - 适量清水 - 适量油 步骤：1. 糯米洗净后浸泡30分钟至软。2. 在热水中焯烫糯米，直到熟透。

材料：糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

清蒸糯米肉丸子的做法：糯米放入清水中浸泡12小时，姜切末，小葱切葱花；肉末中加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、十三香粉、淀粉，顺时针搅拌均匀；取适量肉馅搓成丸子，再裹上糯米，放入蒸笼；锅中水烧开，蒸15分钟，取出，撒上葱花即可。

炸大糯米肉丸做法?

食材明细:糯米400克、猪腿肉200克、荸荠4颗、香葱20克、鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒粉适量、姜末适量、朗姆酒适量、生抽适量、干淀粉适量。

材料 糯米130克,猪肉馅200克(略肥),鸡蛋2个,酱油8毫升,精盐5克,胡椒粉1克,水豆粉30克,蒜末8克,姜末5克,清水20毫升 做法 1.将糯米淘洗干净。

提前1天泡发的糯米200克,猪肉末500克,胡萝卜1个,枸杞适量,食盐1茶匙,淀粉3汤匙,胡椒粉1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,食油适量 第一步:香菇提前泡发好。

制作蒸糯米肉丸子的步骤如下：首先，将新鲜的猪肉剁成细腻的肉末，放入一个大盆中。接着，缓缓加入葱汁和姜汁，用筷子或搅拌棒沿着一个方向搅拌，直到肉末充分吸收调料并变得有弹性。然后，加入一个鸡蛋的清液，再加入适量的调味料，继续搅拌均匀。

糯米丸子的做法如下：主料：糯米、猪肉末。辅料：盐、姜、葱、鸡精、黑胡椒粉、香油、胡萝卜、白砂糖、清水。工具：碗、盘子、砧板、刀、锅。糯米放大碗内，加一倍以上的冷水，提前一晚泡好。如果着急，最少也要提前泡四个小时。猪肉（选偏瘦的五花肉）剁碎或绞碎。

蒸糯米鲜肉丸子的家常做法?

以下是蒸糯米鲜肉丸子的家常做法: 材料: 糯米适量、猪肉馅适量、葱姜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋适量、鸡精适量、五香粉适量、淀粉适量。

糯米肉丸的做法和配料及配方如下：用料：肉末适量、葱适量、生姜适量、糯米适量、油适量、五香粉适量、花椒粉适量、盐适量、糖适量、酱油适量、香油适量、鸡精适量。把除糯米以外的材料混合。把肉馅朝一个方向打上劲道。把肉馅搓成丸子，再在已浸泡四小时以上的糯米里滚一下，沾满糯米。

糯米肉丸子的做法如下：工具/原料：糯米、水一碗、猪肉馅、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉、生抽、耗油、姜汁、白胡椒粉、香油、盘子、碗、锅。将糯米洗干净，放入碗中，水没过糯米，微波炉高火3分钟，用这个小窍门就可以省去泡糯米的一夜时间，沥干水备用。

原料：生糯米适量、猪肉适量、马蹄适量、调味料适量、葱适量、姜末适量、鸡蛋适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量。

糯米肉丸子的做法

　　这是一道主要以米饭为主的点心，方子改自于群里方姐，刚炸完的时候外表酥脆内心软糯，冷却后外表也会变软。上锅蒸来又是一种口感，也是我家的最爱。或是再少油热炒一下，撒一把葱花，更是香到极致哦。

　　 用料： 糯米 400克猪腿肉 200克荸荠 4颗香葱 20克鸡蛋 1个盐 适量黑胡椒粉 适量姜末 适量生抽 适量朗姆酒 适量干淀粉 适量

　　 做法步骤：

　　1、先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。

　　2、糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。

　　3、取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。

　　4、戴上手套，将上述材料充分混合，揉到差不多有点粘稠状。

　　5、抓取适量揉成饭团状，搓圆。

　　6、再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆。

　　7、锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的'油量，烤至8成热时倒入丸子。

　　8、炸至金黄色即可。

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　　 小贴士：

　　1、 糯米饭不宜煮太湿，湿了不易成形。

　　2、 如果没有手套，操作时可以在手上沾点油防粘。

　　3、 调料可以根据各自喜好来自己配制。

　　4、 这是款点心，主要以米饭为主哦。

　　5、 刚炸完表面有点硬，冷却后会变软，也可以上蒸锅蒸一下吃，或者锅里加少量油再炒一下吃哦。

　　6、 这款丸子一点也不费油，用过的油还可以继续炒菜吃的。