带鱼的做法怎么做(芥末酱带鱼的做法？)

带鱼怎么做火锅?

准备材料:带鱼300克、葱末2大勺、蒜末1大勺、起司片1片、熟土豆1个、面粉适量、火锅料2大勺、辣椒粉1大勺制作步骤:将带鱼去头去尾,放在厨纸上。

做法：（1）带鱼清理干净，整齐切段，加料酒和姜片、花椒粒腌制半小时。带鱼腥气比较大，所以一定要腌制，如果家里有高度数白酒就更好，没有的话就用料酒和花椒粒。

带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水，与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。

食材：带鱼300g、鸡蛋清1个、盐6g、花椒3g、鸡精2g、料酒3ml、酱油2ml、姜片3g、胡椒粉4g、食用油100ml。用剪子将带鱼的内脏部分剪掉；再将带鱼的头去掉；再将带鱼另一面的鱼鳍和尾部剪掉就可以了。将带鱼剪成大小均匀的小段。

原料: 鲜带鱼1条(约重750克),猪大油、醋、面酱、精盐、白糖、胡椒粉、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。葱姜腌制20分钟入味。

带鱼味道鲜美、肉嫩体肥、营养丰富,深受人们的喜爱。带鱼的烹饪方式有很多,怎么做最好吃呢?

带鱼怎么做法最好吃 带鱼家常做法步骤

将带鱼洗净，去除内脏，用厨房纸巾擦干。在鱼身两侧划上几刀，锯齿状刀口更容易入味。3.在鱼身两侧均匀涂抹一些酱油、料酒，腌制10-15分钟，入味。蒸锅烧开水，放入葱段、生姜片，蒸锅上放一个架子，将腌制好的带鱼放在架子上。盖上锅盖，大火蒸10分钟。

1：带鱼洗净切段，加姜丝和葱段一勺料酒两勺生抽一勺香醋一勺蚝油适量白胡椒粉拌匀腌制一小时 2：锡纸稍微刷一点油，放上腌制好的带鱼，送入预热好的烤箱180度烤20分钟，最后5分钟翻面继续烤 3：出炉撒上孜然粉和辣椒粉即可 酥焖带鱼 食材：带鱼2斤 做法：1：带鱼处理干净后切成长段，擦干水分。

食材：带鱼750克、大葱、生姜、八角、蒜子。先把生姜切片、大葱切段、蒜子压扁，带鱼的鱼鳍剪下，剪3厘米的带鱼段，再把带鱼腌制下，先放入5克食盐，大葱段和姜片，少许料酒，用手抓匀，再放入一勺生粉，再次抓匀，加入生粉会使炸好的带鱼更加酥脆。

在盆中放适量面粉，加水稀释。加入鸡蛋，放盐，搅拌均匀。把带鱼放进鸡蛋面粉里浸泡。葱切段，姜切片备用。然后平底锅内放入适量的油，油好后把裹好的带鱼放进平底锅煎至两面金黄。最后倒入热水加少许酱油、花椒等调料盖锅盖闷三分钟即可。

芥末酱带鱼的做法?

主料:带鱼500克 调料:香油20克,料酒15克,葱汁15克,姜汁10克,芥末30克,盐5克,醋5克,白砂糖5克。

烩带鱼的做法:材料:带鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜。步骤:1.将带鱼切成2-3厘米的小段,葱姜蒜切末备用。

第一种家常做法:糖醋带鱼 食材:带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、糖醋汁、淀粉;糖醋汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、半碗清水。 制作步骤: 带鱼清洗干净去除内脏,切成小段,加入葱姜料酒腌制10分钟,腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。

鲜带鱼是一道经典的家常菜，制作简单又美味。以下是一个简单的做法：材料：- 鲜带鱼：2条 - 葱：2根 - 姜：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 白糖：适量 - 盐：适量 - 植物油：适量 步骤：1. 将鲜带鱼洗净，切成2-3厘米宽的块状。2. 葱切成细末，姜切成细片。

最爱吃带鱼，小时候一到冬天，就盼着妈妈给烧带鱼，还没进门，煎带鱼的香味儿就闻见了。怎么处理带鱼。怎么煎带鱼？怎么烧带鱼？视频里都有了，还是觉得妈妈烧的带鱼最好吃[嘻嘻]。一起来看看吧。

红油带鱼家常做法，正宗红油带鱼怎么做?

用料:带鱼500克 步骤: 1.超市购买带鱼段 2.带鱼清洗干净,切段。

原料 more 八(扒)带鱼 (500g) 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 1/八带鱼过水洗净、锅中做水,水中加少许盐、料酒去腥。

材料:南海带鱼1条,葱,姜,盐,料酒适量。 做法: 1.带鱼剖开肚子,洗干净,剪成大小合适的一段段。 2.准备调料,葱切段,姜切丝。

带鱼治净后切成段，蒜苗和芹菜洗净切段，干辣椒掰两段，生姜切片。做法步骤：平底锅里下点油烧热，放入带鱼段煎至两面金黄色，盛出待用。煎带鱼的时候如果怕破皮，就裹点面糊或淀粉糊再煎（参阅《详解怎样煎带鱼不碎、不粘锅又好吃》）。

带鱼做鱼丸的做法?

带鱼450g 盐1g 料酒8g 胡椒粉1g 小黄姜2g 清水20g 1. 原料:带鱼。 2. 解冻后的龙利鱼切块。 3. 加入料酒。 4. 加入盐。 5. 加入胡椒粉。

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。同时富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,是宝宝的理想食品。

1· 带鱼解冻后,洗净(去除内脏),把一小段袋子切成两块,放入少许盐、料酒,用手抓均匀。 2· 洋葱洗净,切小块。 3· 大蒜去皮,洗净,切小块。

红烧带鱼是一道非常经典的中式菜肴，下面是一种制作红烧带鱼的传统做法。

带鱼除了炸还有哪些家常做法？

【香煎带鱼】

制作配料：带鱼2条 小葱1把 生姜3片 料酒2勺 盐1勺

制作方法：

1、准备所需的食材，把带鱼清洗干净切成小段；

2、切好的带鱼放在碗中，加入葱丝、姜丝、盐、料酒抓拌均匀；冰箱冷藏腌渍1个晚上；

3、腌好的带鱼把腌料捡出来，沥干水分；

4、再把带鱼均匀的裹上一层淀粉；

5、锅中加入稍微多一点的植物油，油热后加入葱丝姜丝炒出香味；炒出焦黄色再把调料捡出来；

6、把带鱼放进去，中小火慢煎，煎至两面金黄色，大约煎5-6分钟左右；

7、我们的香煎带鱼就煎好了，外皮脆脆的，里面的鱼肉特别的鲜嫩，不需要油炸，特别的清爽不油腻；

带鱼的做法非常简单，远没有淡水鱼的烹饪技巧和复杂流程。想做得好吃，轻松几步就能搞定。记得我小时候，老爸就用最简单的香煎方法，一款特别美味的美食很快就上桌了。今天我们也来做一款口感最纯正，也是最原味的香煎带鱼。让你真正品尝到带鱼最纯粹的口感。带鱼简单好吃的做法，不用油炸，外皮酥脆，肉质鲜嫩，健康又好吃！

制作配料：带鱼2条 小葱1把 生姜3片 料酒2勺 盐1勺

制作方法：

1、准备所需的食材，把带鱼清洗干净切成小段；

2、切好的带鱼放在碗中，加入葱丝、姜丝、盐、料酒抓拌均匀；冰箱冷藏腌渍1个晚上；

3、腌好的带鱼把腌料捡出来，沥干水分；

4、再把带鱼均匀的裹上一层淀粉；

5、锅中加入稍微多一点的植物油，油热后加入葱丝姜丝炒出香味；炒出焦黄色再把调料捡出来；

6、把带鱼放进去，中小火慢煎，煎至两面金黄色，大约煎5-6分钟左右；

7、我们的香煎带鱼就煎好了，外皮脆脆的，里面的鱼肉特别的鲜嫩，不需要油炸，特别的清爽不油腻；