基围虾虾尾的家常做法简单(基围虾的做法。)

基围虾的做法。

做法 将虾须虾脚剪去（偶由于时间匆忙，这一步就省略没做）；捏住虾尾中间一瓣小心将沙线抽出；虾洗净沥干；锅烧热，倒入一勺油，放入葱姜爆香；入大虾快炒至半熟，烹入料酒，加入酱油白糖和少量水；烧开后加盖焖煮片刻，收汁即可装盘。

2.挑虾线,戳在虾背上,然后拿起来。采摘时用力均匀,防止采摘。

清蒸是保留基围虾鲜味最棒的方法。将新鲜的基围虾清洗干净，放入蒸锅中，大火蒸制3-5分钟，至虾肉变色即可。蒸好的虾肉嫩滑可口，蘸上姜蒜酱油，那滋味真是绝了！白灼基围虾 白灼基围虾的做法和清蒸类似，但略有不同。先将水烧开，放入姜片和大蒜，再将基围虾倒入锅中，焯烫至虾肉变色即可。

第1种做法（家常）虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。第2种做法锅里宽油烧至七成热，虾尾下锅炸约一分钟，捞出控油。用水冲掉浮沫，沥水。如果油炸的虾尾，直接捞出控油。锅中放油，下入姜末、蒜蓉（蒜蓉放其中的一份）、葱白段煸香。倒入龙虾尾翻炒。

原料:虾尾 500g、红辣椒一个、青椒 一个、盐 两勺、鸡精 一勺、生抽 两勺、老抽 一勺、黄豆酱 两勺、小米椒 5个、干辣椒 适量、食用油 适量、葱 适量、姜 适。

基围虾可做成盐焗虾、白灼虾、油焖大虾等食用。以盐焗虾为例，共分为3步，以下是制作盐焗虾的详细步骤： 操作/步骤 1 将虾处理干净虾用牙签挑出虾线，再剪掉虾须，洗净后用厨房纸吸干水分。 2 加调料腌制 用竹签从虾尾串起来，平铺在烤盘中，加入黑胡椒碎、柠檬片、海盐、迷迭香。

白灼基围虾该怎么做?怎么做会好吃?

首先要处理基围虾，挑出基围虾的虾线，也是虾的内脏和肠子，这样吃起来更加干净卫生见下图，将虾尾折断后用牙签插入虾的第二节处，见下图红框中，用牙签挑出虾的虾线。这是个考验耐心的活，亲们做的时候不要急慢慢来，其实也是很快的。

首先，选择鲜活的基围虾，去掉虾线，清洗干净。然后，在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后放入基围虾。待虾身颜色变红，虾尾卷曲，即可捞出沥水。最后，准备一小碟酱油或醋，剥去虾壳，蘸食即可。这种做法既能品尝到基围虾的鲜美，又能感受到其细嫩的肉质。蒜蓉炒基围虾则是另一种风味。

食材:基围虾6个,豆腐1块,柠檬汁少许,玉米淀粉适量,豌豆少许,葱花5克,姜丝8克,盐适量。 1.将豆腐切成1.5cm左右的豆腐丁备用。

要做好吃的基围虾，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材：新鲜的基围虾、大葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒等。2. 处理基围虾：将基围虾去壳，保留虾尾，清洗干净并沥干水分。3. 调制腌料：将蒜瓣剁碎，姜片切成丝，大葱切成段。

用料 小龙虾尾 2斤 菠萝 4个 蒜 5瓣 啤酒 1瓶 盐 10克 蚝油 1勺 生抽 1勺 八角 2个 花椒 做法步骤 步骤 1 这个季节龙虾太肥了,前一天清理好的小龙虾尾蒸熟。

基围虾尾的家常做法蘸料?

准备:虾葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,麻椒,桂皮,香叶,草果,白糖。 虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗。

基围虾、鸡蛋、面包糠、姜片、面粉、葱节 先把基围虾虾线从尾巴第三节挑去，再摘去虾头，然后把虾背破开这样容易入味，再剥去虾壳，虾尾的最后一节不要剥壳 然后把处理好的虾用清水洗干净，控干水分放入葱节、姜片、白胡椒粉、料酒、盐，用手揉抓均匀，再放入一勺生粉，再次揉抓均匀。

主料:新鲜的基围虾1斤、鸡蛋4个 辅料:小葱1把 调料:食盐适量、料酒2勺、胡椒粉1勺、干淀粉适量、植物油适量 新鲜的基围虾,清洗干净后,装入盘中。

材料 韭菜1把,冷冻虾尾20个,姜,料酒,盐,鸡精 做法 1.韭菜摘净去根部,控干水份,切成5公分的段。姜切细丝。

细香葱适量 姜适量 白皮蒜1个 生抽2勺 老抽适量 精盐适量 菜籽油适量 葱段适量 糖少许 步骤1 基围虾剪去长须和尖角 步骤2 抽去虾线,或者用牙签挑。

材料：基围虾、青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉、盐、酱油、醋。鲜虾去头。用刀从肚子划一刀。姜切片，蒜切片，青椒切段。油锅烧热，先爆青椒，蒜片和姜片。炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。

麻辣基围虾的做法

基围虾500克 2. 干辣椒8-10个 3. 花椒10-15粒 4. 生姜适量 5. 大蒜适量 6. 青蒜适量 7. 油适量 8. 料酒适量 9. 盐适量 10. 豆瓣酱适量 11. 辣椒粉适量 12. 青蒜苗适量 13. 鸡精适量 步骤：1. 虾只需要去除虾线和虾壳，留下虾尾就可以了。

首先要处理基围虾，挑出基围虾的虾线，也是虾的内脏和肠子，这样吃起来更加干净卫生见下图，将虾尾折断后用牙签插入虾的第二节处，见下图红框中，用牙签挑出虾的虾线。这是个考验耐心的活，亲们做的时候不要急慢慢来，其实也是很快的。

主料:基围虾500克 辅料:盐适量,糖适量,生抽适量,香油适量 基围虾虾洗净沥水,用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角)和虾须子。

清蒸基围虾不用去虾线，下面是具体做法：准备材料：基围虾500克，淸水适量 基围虾买回来后冲洗干净，沥干水分备用。大锅内放少量淸水，再放上蒸格层，大火烧开，将虾直接倒入蒸格内，盖上锅盖。大火蒸5分钟，5分钟一到立马关火，再闷1～2分钟。

用笊篱稍微搅拌，约四分钟后，见基围虾虾壳变红，肉质将熟之时捞出，沥干水 其他白灼基围虾图片 其他白灼基围虾图片(19张)分，装盘。别着急吃，还有最关键的虾汁蘸料呢。我们可以“拿来主义”，我觉得蒸鱼豉油做虾汁蘸料很不错，但有一点，有点偏甜，可以加点生抽，味道刚刚好。

用料 基围虾 10只 鸡蛋 1个 生粉 50g 面包糠 50g 盐 5g 料酒 20g 冠利蒜味酱 适量 做法步骤 新鲜基围虾去头去壳,留下虾尾。

基围虾去尾线的做法?

准备好一只牙签来挑虾线,从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节),一手拿虾。

以下是基围虾的好吃做法: 洗净基围虾,背部切一刀,加入料酒、姜片、盐腌制15分钟。 青椒洗净切小块,姜切片,蒜切末。

清蒸基围虾 清蒸是保留基围虾鲜味最棒的方法。将新鲜的基围虾清洗干净，放入蒸锅中，大火蒸制3-5分钟，至虾肉变色即可。蒸好的虾肉嫩滑可口，蘸上姜蒜酱油，那滋味真是绝了！白灼基围虾 白灼基围虾的做法和清蒸类似，但略有不同。

3,锅烧热, 放鲜贝露, 生抽, 醋, 甜辣酱, 糖, 小火烧开到汤汁浓稠关火放凉, 放入姜丝即可 做法二，油焖基围虾 材料 主料：新鲜基围虾（或对虾）做法 将虾须虾脚剪去（偶由于时间匆忙，这一步就省略没做）；捏住虾尾中间一瓣小心将沙线抽出；虾洗净沥干；锅烧热，倒入一勺油。

要制作美味的焖基围虾，首先进行初步处理：将虾的须和脚部分去除，如果时间紧张，这一步可以略过；然后，轻轻捏住虾尾中央，细致地抽取出隐藏的沙线，确保虾的清洁。接着，将虾清洗干净，沥干备用。接下来是烹饪步骤：首先，将锅加热，倒入一勺油，放入葱和姜进行爆香，这为虾增添了丰富的香味。

虾尾的做法大全

准备材料：虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。

1、准备好各种材料。

2、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。

3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。

4、加入辣酱，炒匀出香味。

5、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。

6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。

7、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。

8、装碗出锅即可食用。

步骤如下；1、把姜切成末，大蒜切成蒜蓉，蒜蓉切好后分成两份（也可以用蒜蓉酱代替，新切的蒜蓉会更香），葱白切段。第1种做法（家常）虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。第2种做法锅里宽油烧至七成热，虾尾下锅炸约一分钟，捞出控油。2、用水冲掉浮沫，沥水。如果油炸的虾尾，直接捞出控油。锅中放油，下入姜末、蒜蓉（蒜蓉放其中的一份）、葱白段煸香。3、倒入龙虾尾翻炒。喜欢吃辣的可以放一点红米椒。下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入另一份蒜蓉翻炒均匀。

准备材料：虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。

1、准备好各种材料。

2、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。

3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。

4、加入辣酱，炒匀出香味。

5、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。

6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。

7、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。

8、装碗出锅即可食用。